perbl526

Är det någon som använder sig av smakhjul på provningar? Erfarenheter? Positiva/negativa?

En isande kall Erdinger Weissbeier i värmen. Passar förvånande bra till chokladglass...

Per! Ett "sherryfreak" som jag undrar om du har något sample av: Låter hur gott som helst!

10 platser kvar (070813) ...

Törstsläckare i värmen: Adnams, the bitter Oooooootroligt gott

Absinthe av Marilyn Manson? Jo det stämmer faktiskt! Han tycker visst om Absinthe. Mansinthe kallas hans Absinthe. Läs mer om Mansinthe.

Koreanska myndigheter har planer på att kräva att RFID-kretsar fästs på whiskyflaskor för att komma åt förfalskningar. Låter som en bra idé! Men... det lär väl bli slagsmål vid återvinningsstationerna..

Cigar Aficionado skriver om ett försök att lagra tobak i gamla ekfat där man tidigare har lagrat rom. http://www.cigaraficionado.com/Cigar/CA_Fe...44,2020,00.html Låter intressant!

Tips på annorlunda "rom": Altissima serien från Träkumla Rom på Gotland. Utbud på Systembolaget. Altissima Altissima beta vulgaris är sockerbeta på Latin. Träkumla Roms varumärke heter Altissima, som betyder det högsta, det ädlaste. Träkumla Rom producerar ljus och mörk rom, dvs olagrad samt ekfatslagrad rom. Läs mer på deras websida. http://www.trakumlarom.se/ EDIT 2007-08-09: fick precis se att Sam har pratat om Altissima tidigare i tråden http://forum.whiskyforum.se/index.php?showtopic=2190 Så går det när man är för snabb.

Jag kan tipsa om ett mycket gott rödvin: Gutevin Lukase Reserv Röd (nr 82011) Det kommer från Gute Vingård AB, Hablingbo på Gotland. Mycket gott! Vinet är eklagrat 6-12 månader på nya ekfat (fransk & amerikanska barrique) Druva: Rondo. Pris: 347 kr (beställningssortimentet, finns på Systembolaget i Hemse och Visby) http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=82011

Testa det här receptet. Kanongod fisk! Receptet är för 4 portioner 650 g torsk 4 apelsiner 2 limefrukter 150 g körsbärstomater 2 msk strösocker 4 msk hallonvinäger ½ kopp Lagavulin Filea torsken eller köp en färdigfilead. Ta bort fiskbenen. Skär filéerna i tunna skivor och placera dem på varandra i fyra små plåtformar (med en diameter på 8 cm). Krydda fisken med grovmalen peppar, fleur de sel-salt (anm. jag tog flingsalt från Krusmyntagården på Gotland) och en nypa paprikakrydda. Ställ sedan in formarna i kylskåpet. Till såsen: Gör en socker- och vinägersås av två msk socker och fyra msk hallonvinäger eller vinvinäger. Låt det smälta ihop på låg värme. Dra kastrullen åt sidan och häll i saften från fyra apelsiner och två limefrukter. Låt såsen koka ihop på låg värme i 10?15 minuter. Dra bort kastrullen från plattan och häll i en halv kopp whisky. Låt sedan såsen koka ihop tills den blivit sirapsaktig. Stek körsbärstomaterna i en kastrull på låg värme ihop med en sked honung och en nypa kanel. Stek den strimlade torsken i plåtformarna med lite olivolja i ugnen på 140ºC i 10-15 minuter. Lägg upp allt på tallrikar. (Receptet är taget/hittat på sidan http://matochfritid.yle.fi/matartikel.php?id=1571) Anmärkning: jag blev lite förvirrad över hur stor kopp jag skulle använda . Fick lära mig av frugan att en kopp är 1,5 dl.

Tack för påpekandet! Varje deltagare får 3 cl av varje whisky.

Poetisk och pedagogisk på samma gång! Skål Hasse! Jag avslutade dagen med en Mortlach 15 yo GM.

Whiskyprovning i Norrköping 18 augusti Datum: 18 augusti Tid: kl.16-19 Plats: Centrala Norrköping (exakt adress meddelas vid anmälan) Pris: 460 kr Whisky som vi kommer att prova: - Glen Grant 36 years old 1970 - Tamdhu 34 years old 1969 - Glenrothes 35 years old 1970 - Glenlochy 26 years old 1980 Alla utom Glenlochy ("Rarest of the rare") kommer från Duncan&Taylors "Rare Auld Collection". Varje deltagare får 3 cl av varje whisky. I priset ingår förutom whisky även lättare tilltugg och något att skölja ner tilltugget med... Begränsat antal platser. Välkommen med din anmälan till per@whiskyprovning.se senast den 14 augusti.

Jag vet inte om länken finns tidigare i denna tråd men det finns en hel del att läsa om privatimport http://euprivatimport.se/default.asp

Undertecknad samt Anders Hederstedt anmälda och betalda. Hotellet har bekräftat rumsbokningen också. Nu återstår endast väntan... Det här kommer att bli kanonkul! Ni som ännu inte anmält er - gör det nu!

Seriösa förslag mottages tacksamt. Under alla år så har undertecknad druckit öl och en och annan snaps på kräftskivorna. Bullie har redan diskuterat frågan om vilken öl som passar till kräftskivan (läs mer här http://forum.whiskyforum.se/index.php?showtopic=3709). Ta förra årets första kräftskiva. Då drack jag Wisby Kloster och Hjärtans fröjd (citronmellissnaps). Det fungerade utmärkt! Men vad finns det för alternativ i spritväg?

Var hittar man bra cigarrer i Sverige? En lista över leverantörer/försäljare vore önskvärt.

Smaken är som baken... En intressant tanke. Vissa personer har lättare att känna av vissa smaker och dofter. Men vad är det som gör en person till en "the nose"? Jag har en människa i whiskyföreningen som nästan alltid träffar rätt vid blindprovningar. Varför är han/hon så bra på det? Vidare har jag en medlem som allltid pratar om "smörkola" och "vanilj" om nästan varje whisky. Personligen har jag lättare att känna av vad whiskyn smakar och doftar om jag inte äter eller borstar tänderna inom 12 timmar innan provningen. Av någon anledning så skärps sinnena om man provar whisky hungrig. (Enligt mig). Vad har du för erfarenheter vad gäller sinnen och whisky?

Senaste köpen: Glen Grant Duncan Taylor´s Cask Strength Rare Auld Scotch Whisky Matured in Oak Casks Distilled 02.1970 Bottled 02.2007 Cask no. 837 &&&&&& Knockando Duncan Taylor´s Cask Strength Rare Auld Scotch Whisky Matured in Oak Casks Distilled 07.1980 Bottled 03.2007 Cask no. 1912

Whiskymusik av klass: "Someone to watch over me" - Frank Sinatra "April in Paris" - Count Baise "Desafindo" - Stan Getz "Just friends" - Charlie Parker "Take the a train" - Duke Ellington "Tell me about it" - Natalie Cole Jag lyssnar oftast till jazz när jag jobbar och/eller dricker whisky. Jazz är aldrig fel. En cigarr. En whisky. Synonymt med jazz enligt mig.

Seriöst. Varje kräftskiva jag går på dricker jag Wisby Klosteröl (nr 11245). Som en sann lokalpatriot och för att det är förbannat gott till kräftorna. Ett tips. En rekommendation. Ett krav: drick Wisby Klosteröl (nr 11245) till dina kräftor. Det är mumma för sorken. U töisen me.

Intressant! Får man köpa in sig på en andel? Skicka PM eller mail.

Det är lätt att bli törstig när man läser denna tråd... Släcker min törst med Teaninich 1991 CC.