Search the Community
Showing results for tags 'sherry'.
Found 4 results
-
Hej whiskyvänner! Är ny på forumet och tänkte höra mig för om lite hemmalagring. Jag har ett gammalt Black Adder-fat på 6,5liter), tidigare fyllt med Smokey Islay. Uppskattar att fatet byggdes om till liten tunna för ca 15-20år sedan och att det antagligen började livet som en Bourbon barrel. Borrade dit en ny kran häromdagen, och herregud vad det luktade whisky. :-) Då jag haft vatten i det och sköljt ur det, fyllt på med Sherry (Den billiga sorten). Detta ska få gotta till sig tills dess jag får tag på tillräckligt med bra whisky att hälla på, ingen tidsgräns satt på detta och är inte bekymrad om det tar något år eller två. Frågan är vad det ska fyllas med, är inte så mycket inne på Farclas 105'an som de flesta andra. Har funderat på Ileach Cask, men bäst vore om man kunde få tag på en New Make som inte kostar skjortan. Tar tacksamt emot tips på hantering/lagringstid och förslag på lämpligt destillat att slutfulla med. Mvh Fredrik
-
Hej! Vi är ett gäng på jobbet som ska ha en whiskyprovning med tema Speyside. Min tanke är att ha två sorter som legat på sherryfat och två som legat på bourbonfat. Är det någon som har tips på några sorter som är karaktäristiska i de olika smakerna? mvh Håkan
-
Hej på er! vi är ett gäng (3-5) som har funderingar på att åka till skottland i år men behöver lite tips på vart. Ingen av oss är någon whiskykännare men vi tycker om whisky. Vad vi behöver ha tips på är väl vart vi ska åka, när det är bäst att åka, vad man ska tänka på etc. Vi är ganska spridda smakmässigt men alla tycker om rökigt (fast själv så är jag mera inne på sherry). Är inte enbart på grund av whiskyn vi ska dit (konstigt nog ) så vi har inte riktigt pratat igenom hur länge vi ska vara där, men inte längre än en vecka.
-
Morsning på er! Satt och läste i Jim Murrays senaste bibel, intressant läsning förvisso men jag blir inte riktigt klok på om han är en whiskyvirtuos eller en köpt galning.... ( läs: Ballantine's Finest 90+ p... t ex ) Hur som helst beskriver han ett, i hans ögon, ENORMT problem som whiskyindustrin lider av. Nämligen att andelen dåliga sherryfat ( svavelluktande ), håller på att underminera stora delar av den. Oroande läsning om man delar hans åsikter... Utan att gå in närmare på hans idéer om sherryfaten skriver han i alla fall att ca en tredjedel av jordens befolkning, ( p g a genetisk avvikelse ) inte är förmögen att uppfatta lukten av svavel... lite udda kan jag tycka eftersom alla vet väl hur en tänd tändsticka luktar...eller? Det jag undrar över är, eftersom jag inte kan erinra mig om någon whisky jag uppfattat som svaveldoftande, om någon kan ge ett tips på en whisky med tydlig svavelkaraktär! Inte för att jag längtar efter sådan smakupplevelse utan mer för att ta reda på om jag tillhör tredjedelen av jordens befolkning som saknar förmågan att uppfatta svavel ( i whisky? ) eller om jag helt enkelt inte tycker det smakar/doftar så illa... Så om någon har ett sample, eller kanske ett tips på någon sådan whisky, ( vill kanske inte köpa en flaska svavelos men det lär ju finnas någon bar som har den i så fall ) får ni gärna PM:a mig eller skriva i tråden, eller om ni har egna tankar kring detta! Nu ska jag ta mig en Longrow 14, så skål och Trevlig Helg!! /Oskar
