Mattias

Fatet har tömts på sherry och fått rinna ur ordentligt. Nu ligger det 4 flaskor á 70cl fatstark Islay-malt och gottar sig i fatet. Lagom till semestern, så kan det första smakprovet göras. Men har en känsla av att det här experimentet är klart först till sensommaren, om man ska gå tidigare erfarenhet.

Idag hämtade jag ut någonting spännande från SB, 2st Eden Mill Single Malt Scotch Whisky Private Cask "Paradisical PX Potation" 8yo, d. 2016-09, b. 2024-09, 1st Fill Sherry hogshead, one of 300 bottles, 61,1%

Hämtade ut en flaska bourbon igår på SB, Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey Small Batch, Batch No. 397, bottle no. 1125, 40%

Efter lite funderande, så beslutade jag mig för att dra folien på Laphroaig 25yo CS OB, b. 2021, 51,9%.

Öppnar denna tråd igen. Har precis börjat täta mitt 3 liters europeiska ekfat inför en ny vända med sherry. Sherryn ska inhandlas under nästa vecka, whiskien har jag redan säkrat. Känns spännande att börja med detta experiment. Var ju "bara" 16-17 år sedan senast.

Sitter med en Ardbeg Uigeadail i glaset. Var en hel del år sedan den inmundigades senast.

En trio Islay Malt A.D. Rattray 7yo, d. 2016-02-11, b. 2023-06-29, 1st Fill Oloroso Sherry hogshead #302390, one of 296 bottles, 60,4% hämtades från SB idag. Nu ska kanske ett av faten startas om med lite sherry, för ett nytt experiment. Var ju "bara" ett par år sedan senast.

Kanske inte så konstigt, men den tydliga Laphroaig-tonen från faten.

Då är en andra flaska Ardmore Brave New Spirits "Rise of the Ardphroaig Mutant" 10yo, 2nd fill Laphroaig barrels, one of 490 bottles, 55,9% säkrad.

De senaste inköpen, Ardmore Brave New Spirits "Rise of the Ardphroaig Mutant" 10yo, 2nd fill Laphroaig barrels, one of 490 bottles, 55,9% Balblair A.D. Rattray 12yo, d. 2011-06-21, b. 2023-06-26, Matured in Sherry butt for over 11 years, finished in a 1st fill Oloroso butt for 12 months, one of 603 bottles, 57,4% Inchgower Brave New Spirits "The Relic of the Shore" 12yo, finished in a 1st fill PX Sherry barrique, one of bottles, 57,2% Ardphroaig'en var så pass bra att det blev en beställning på ytterligare en flaska.

Utan att avslöja allt för mycket, så har det blivit 39 flaskor whisk(e)y, 14 flaskor rom samt en flaska kvalitets cognac.😱

Vågar knappt skriva hur många flaskor som har kommit i min ägo sedan augusti. En av de dyraste är i alla fall, Laphroaig 30yo 2024 Release, 45,6%

En försenad födelsedags present från företaget, Glenfarclas 15yo OB 46%. Trevligt!

Dags för ännu en leverans av rom, samtliga från Kill Devil-serien, Barbados Foursquare 15yo, d. 2006-10, one of 262 bottles, 60,5% Belize Travellers 16yo, d. 2006-02, one of 242 bottles, 60,8% Belize Travellers 15yo, d. 2006-02, one of 237 bottles, 64,1% Guyana Uitvlugt 22yo, d. 1999-02, one of 223 bottles, 52,0% Trinidad 18yo, d. 2003-04, one of 266 bottles, 63,7%

Med lite vatten, så blev den sagolik.