Jump to content
whiskyforum
MarkusNilsson

Rekommendera whiskysortiment för krog

Recommended Posts

Om man skulle sätta ihop ett bra whiskysortiment om ca 20 flaskor åt en krog, hur tycker ni det borde se ut? Uppdelning sherry/bourbon, rökt/orökt? Jag tänker mig att det ska bestå av erkännt schyssta expressions i 4-700-kronorsklassen (men det är bara ett förslag så man kan ta ut svängarna).

 

Kan börja med:

 

A'bunadh

GlenDronach 15

Nadurra

Laffe QC

Lagga 16

Black Bull 12

HP 12/18

Ardbeg 10/Ren

 

 

Kom gärna med synpunkter! Både konkreta flaskor och hur ni tänker!

 

 


Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

SKa du ha 20 sorter måste du ha både billigare blends och ett par dyrare äldre singelmalter också samt ett par japanare.

 

T.ex.

 

Grants

Famous Grouse

Hakushu 12yo

Yamazaki 18yo

Stratislay 25yo

Talisker 25yo

 

Ha inte för mycket rök heller det räcker med 4-5 rökiga av 20 sorter.

 

Du har dessutom inga refill bourbonlagringar i din lista de är ett måste såsom:

 

Glenmorangie 10 & 18yo

Balvenie singel barrel 15yo


Mikael Weisz - Växjö

 

~Bäst att köpa upp pengarna innan de tar slut!

Share this post


Link to post
Share on other sites

SKa du ha 20 sorter måste du ha både billigare blends och ett par dyrare äldre singelmalter också samt ett par japanare.

 

T.ex.

 

Grants

Famous Grouse

Hakushu 12yo

Yamazaki 18yo

Stratislay 25yo

Talisker 25yo

 

Ha inte för mycket rök heller det räcker med 4-5 rökiga av 20 sorter.

 

Du har dessutom inga refill bourbonlagringar i din lista de är ett måste såsom:

 

Glenmorangie 10 & 18yo

Balvenie singel barrel 15yo

 

Tror du glömde den viktigaste: Ballantines


Thomas Brorson

Member of Whiskyforum Awards

Share this post


Link to post
Share on other sites

Någon Port Ellen

Ardbeg Uigeadail

Laphroaig 10yo CS

Lagavulin 16yo

Ardbeg TEN

 

Glenlivet Nadurra

Balvenie 15 Single Barrel

Glenmorangie Original

 

Aberlour A'bunadh

Glendronach 15 Revival

Glenfarclas 30yo

 

Springbank 15yo

Springbank 10yo 100 proof

Highland Park 18yo

Talisker 10yo

Talisker 25yo

 

Yamazaki 18yo

Nikka Yoichi 10yo

 

The Famous Grouse

Jameson

 

Typ så. Jag kan hänga rätt länge på det stället...


Jonas Remne

Share this post


Link to post
Share on other sites

Okej, har nu bearbetat fram ett nytt utkast efter Micke och Jonres tips:

 

 

Laphroaig Quarter Cask

Lagavulin 16

Ardbeg 10 eller Renaissance

Ardbeg Uigeadail

 

Aberlour A'bunadh

GlenDronach 15

Glenfarclas 105

 

Glenlivet Nadurra

Glenmorangie 10/18

Balvenie singel barrel 15

 

Hakushu 12

Yamazaki 18

Yoichi 10

Hibiki 12

 

Talisker 10

Black Bull 12

Highland Park 12/18

Springbank 10

Strathisla 25

 

Jamesson

Famous Grouse

Ballantines

 

 

Någon som förtjänar att bytas ut till förmån för en bättre / mer prisvärd dram? Eller någon smakkategori som fått för lite utrymme?

Edited by ybu

Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

Varför inte en Mackmyra, en bourbon, och en Kanadensare?


Håkan Staaf, Solna
Founding member of Roslagens Whisky Sällskap, and Founding member of Stockholm Whisky Enthusiasts.

Ordförande i Roslagens Whisky Sällskap

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hur vill krogen profilera sig, och vad är målgruppen?

De flesta som är ute på krogen och dricker whisky köper något de känner igen.

Att ha med alla storsäljare kan ju kanske kännas tråkigt, men det är nog rätt bra för krogen...


Peter Sjögren, Gbg

 

Svenska Eldvatten

www.eldvatten.se

www.whiskyflaskan.se

Gothia Whisky Society

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hur vill krogen profilera sig, och vad är målgruppen?

De flesta som är ute på krogen och dricker whisky köper något de känner igen.

Att ha med alla storsäljare kan ju kanske kännas tråkigt, men det är nog rätt bra för krogen...

 

Jo det har du rätt i, kanske ska få in fler standardmalter. Glenfiddich 12 antar jag, vilken Macallan?

 

Målgruppen är milsvid då det är pub/krog, a'la carte restaurant, nattklubb och hotell.

Edited by ybu

Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

Några kommentarer till din sammanställning ovan.

 


  •  
  • Du behöver inte ha fyra-fem Islay-malt, tre räcker på en vanlig krog (dock minst en i fatstyrka).
  • Ett par sherryosande skottar, A'bunadh och Glendronach 15/18 som du redan listat är bra val.
  • Du behöver inte fyra japaner, två bör räcka (varav en sherryfatslagrad, Yamazaki 18 är utmärkt).
  • HP 12, Balvenie och Glenmorangie 10 skulle jag nog skippa.
  • Minst en bra bourbon, t.ex. Maker's Mark eller Woodford Reserve är lättillgängliga (Blanton's lite dyrare, lite bättre).

 

Sen handlar det naturligtvis om en massa andra saker som vilka leverantörer man har och vad de kan och framförallt vill erbjuda, etc. etc.

Edited by Falcone

  - Erik Falk -

Share this post


Link to post
Share on other sites

En valfri Port Ellen bör ingå i ett anständigt sortiment.


Vänliga Hälsningar

Kjell Öberg

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

1 Kanadensare

2 Bourbon

1 Irlänsk

1 Svensk

2 Japaner

3 Blended

1 Lowland

2 Highland

2 Islay

1 Isles

1 Campbeltown

3 Speyside

 

Det blir 20 sorter, så som jag skulle ha fördelat dem.


Håkan Staaf, Solna
Founding member of Roslagens Whisky Sällskap, and Founding member of Stockholm Whisky Enthusiasts.

Ordförande i Roslagens Whisky Sällskap

Share this post


Link to post
Share on other sites

^^ Det är också ett intressant sätt att se det. Bourbons finns dock redan, det är malt-hyllan som behöver pimpas.

 

Håller med om att det var för mycket Islay, har reviderat lite. Om man ska göra ännu en uppdatering, och klämma in Glenfiddich 12 och en Macallan, vilka skulle ni ersätta? Och vilken japan ska bort?

 

 

Laphroaig Quarter Cask

Lagavulin 16

Ardbeg Uigeadail

 

Aberlour A'bunadh

GlenDronach 15

 

Glenlivet Nadurra

Glenmorangie 10/18

Balvenie singel barrel 15

 

Yamazaki 18

Yoichi 10

Hibiki 12

 

Dalwhinnie 15

Talisker 10

Black Bull 12

Springbank 10

Strathisla 25

 

Famous Grouse

Jameson


Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dessa 3 Japaner konkurrerar om 20 platser ? plocka bort en.

 

Nedanstående har inget att göra på en " pimpad " malthylla, men självklart skall det finnas blended i sortimentet, förövrigt är det ganska trist för en whiskyentusiast att besöka en krog med " standardsortiment " personligen skulle jag inte styra mina steg till en krog med det föreslagna sortimentet, det behövs lite annat för att locka whiskynerds, men som en trist bar för whiskynoviser fungerar det säkert bra.

 

Dalwhinnie 15

Black Bull 12

Famous Grouse

Jameson


Vänliga Hälsningar

Kjell Öberg

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dessa 3 Japaner konkurrerar om 20 platser ? plocka bort en.

 

Nedanstående har inget att göra på en " pimpad " malthylla, men självklart skall det finnas blended i sortimentet, förövrigt är det ganska trist för en whiskyentusiast att besöka en krog med " standardsortiment " personligen skulle jag inte styra mina steg till en krog med det föreslagna sortimentet, det behövs lite annat för att locka whiskynerds, men som en trist bar för whiskynoviser fungerar det säkert bra.

 

Dalwhinnie 15

Black Bull 12

Famous Grouse

Jameson

 

Syftet är inta att locka dit "whiskynerds", utan det är att ge en krog som tidigare haft tre malter ett respektabelt sortiment. Värdiga representanter för de olika stilarna av whisky, och det behöver inte vara exklusivt heller, bara bra dricka.

 

Och att en japan ska bort skrev jag ju själv i senaste inlägget, och frågade vilken av dem det skulle bli.

 

Vad gäller Famous och Jameson så togs de med då båda första svaren föreslog dem, jag bad ju trots allt om era åsikter ;)

 

Dahlwinnie togs med då det är en whisky jag hört många berömma som vanligtvis inte dricker whisky, men den är disponibel, Black Bull likaså. Kom på en sak jag inte nämnt när du sa att du inte skulle välja den krogen. Det är ingen stad vi snackar om här. Ta Obbola och dela i två så har du den här byn, dock så har vi mycket turister främst under vintersäsongen. Så jag tror inte du hittar ett bättre utbud vart du än styr dina steg :)


Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

När det gäller japanerna så röstar jag bort Hibiki 12


Lasse Lilja, Hillerstorp

 

Friends of Laphroaig

Ardbeg committee

Friends of the classic malts

Guardians of the Glenlivet

Whiskyklubben Slainte

SMWS

 

Söker whisky från 1967

Share this post


Link to post
Share on other sites

^^ Det är också ett intressant sätt att se det. Bourbons finns dock redan, det är malt-hyllan som behöver pimpas.

 

Håller med om att det var för mycket Islay, har reviderat lite. Om man ska göra ännu en uppdatering, och klämma in Glenfiddich 12 och en Macallan, vilka skulle ni ersätta? Och vilken japan ska bort?

 

 

Laphroaig Quarter Cask

Lagavulin 16

Ardbeg Uigeadail

 

Aberlour A'bunadh

GlenDronach 15

 

Glenlivet Nadurra

Glenmorangie 10/18

Balvenie singel barrel 15

 

Yamazaki 18

Yoichi 10

Hibiki 12

 

Dalwhinnie 15

Talisker 10

Black Bull 12

Springbank 10

Strathisla 25

 

Famous Grouse

Jameson

 

Då skulle jag nog ändra såhär:

 

Någon Port Ellen (Ingen hylla är komplett utan)

Laphroaig Quarter Cask

Lagavulin 16

Ardbeg Uigeadail

 

Aberlour A'bunadh

GlenDronach 15

Macallan 18

Strathisla 25

 

Glenlivet Nadurra

Glenfiddich 12

Dalwhinnie 15

 

Talisker 10

Springbank 10

Highland Park 18 (ett av de mest självklara valen)

 

någon Mackmyra

Bushmills 16 (säljer förmodligen bättre än lowlandwhisky?)

Yamazaki 18

Yoichi 10

 

Famous Grouse

Jameson


Jonas Remne

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jonres lista ser väldigt bra ut, skulle inte vilja byta bort en enda av dom. Men jag tror att det behövs en boubon också .


Patrik Törnqvist, Helsingborg.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Syftet är inta att locka dit "whiskynerds", utan det är att ge en krog som tidigare haft tre malter ett respektabelt sortiment. Värdiga representanter för de olika stilarna av whisky, och det behöver inte vara exklusivt heller, bara bra dricka.

 

Och att en japan ska bort skrev jag ju själv i senaste inlägget, och frågade vilken av dem det skulle bli.

 

Vad gäller Famous och Jameson så togs de med då båda första svaren föreslog dem, jag bad ju trots allt om era åsikter ;)

 

Dahlwinnie togs med då det är en whisky jag hört många berömma som vanligtvis inte dricker whisky, men den är disponibel, Black Bull likaså. Kom på en sak jag inte nämnt när du sa att du inte skulle välja den krogen. Det är ingen stad vi snackar om här. Ta Obbola och dela i två så har du den här byn, dock så har vi mycket turister främst under vintersäsongen. Så jag tror inte du hittar ett bättre utbud vart du än styr dina steg :)

 

hehe, det är inget fel på urvalet, ville bara provocera lite men ha gärna med ett par godbitar som kan överraska.


Vänliga Hälsningar

Kjell Öberg

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Varför inte Talisker 18y? En av de godaste whiskies som finns enligt mig.


Håkan Mossberg

 

Friends of Laphroaig Plot no. 326770

Ardbeg Committee Member

Share this post


Link to post
Share on other sites

Varför inte Talisker 18y? En av de godaste whiskies som finns enligt mig.

 

Den bör finnas på systemet dock!

 

 

 

Ni verkar vilja snacka bourbon, så låt oss ta det också då ;)

Två, max tre, bra bourbons som finns på systemet? (det är väl ungefär vad som finns där..)

 

 

edit: vi smider medan järnet är varmt, en bourbonfatslagrad Port Ellen. Jag provade Provenance 27 1983 på SB&WF och den gillade jag skarpt, nån som tycker att en annan är mer prisvärd?

Edited by ybu

Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

En Amrut Fusion vore förresten coolt att ha med, tror den finns kvar på systemet.. Har inte haft chansen att prova den än, men jag har bara hört bra saker om den.

 

Men frågan nu är alltså; vilka två bourbons, och vilken bourbonlagrad PE?

 

 


Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nu kan jag inte hålla mig längre. :blush: Byt ut Laphroaig QC mot CS!

 

 

Varför har du hållit dig över huvud taget? :) Det är ju just sånt jag vill höra! Noterat


Markus Nilsson

Whiskynörd

Share this post


Link to post
Share on other sites

Den bör finnas på systemet dock!

 

 

 

Ni verkar vilja snacka bourbon, så låt oss ta det också då ;)

Två, max tre, bra bourbons som finns på systemet? (det är väl ungefär vad som finns där..)

 

 

edit: vi smider medan järnet är varmt, en bourbonfatslagrad Port Ellen. Jag provade Provenance 27 1983 på SB&WF och den gillade jag skarpt, nån som tycker att en annan är mer prisvärd?

 

 

Jag tror det var en av de Port Ellen jag smakade på mässan och jag håller med att den var underbar!! Provade även Port Ellen Old Bothwell 82, 55.5% och den var lika underbar den med:rolleyes:


Anders Fohlström

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...