Jump to content
whiskyforum
Sign in to follow this  
tarfad

Julsenap

Recommended Posts

Då var årets julsenap gjord..

Vad bättre han man ha för sig en söndagsmorgon med sin tvåårige son?

Fabian, som sonen heter, fick trycka på matberedaren samtidigt ropandes *meee iiisky*

 

Receptet så:

1/2 dl Senapsfrö, brunt

1/2 dl Senapsfrö, gult

2dl vatten

1 1/ 2msk vinäger

1 msk socker

1 tsk salt

3 msk olja

0,5 tsk honung

2,5 msk Ardbeg 1995 CC

 

..å hur gjorde vi då?

 

Jo, igår så la vi senapsfröna i vattnet och på med folie.

I morse (ska stå ca 10 timmar) silades vattnet av.

Fram med matberedaren.

I med senapsfröna, sockret, saltet och vinägern.

Mixa i 5 min.

Dax för oljan, honungen och whiskyn (nu ropar Fabbe "meee iiisky" så det blev 2,5 istället för 2msk)

Slutmixa i 3 min.

Fyll upp nån lämplig tät burk ,i mitt fall en diskad barnmatsburk.

Nu får den stå i kylskåpet någon vecka så den får gosa till sig riktigt mycket.

Ska inhandla nån lite roligare burk, värdig att stå framme på julbordet.

 

Bara att hålla tummarna att den blir lika god som förra året julwhiskysenap.

 

 

Då ska vi se om det inte blir lite tid över innan julen för att tillverka lite whiskytryfflar också :P


Mattias Gustafsson

Mark Single Malt Society (Skene)

Ardbeg Committee Member

Friends Of Laphroaig

Friend of the Classic Malts

Share this post


Link to post
Share on other sites
:P namnam,låter spännande detta.

Martin Åström

Mölnlycke

 

 

Jag har den enklaste av smaker,jag nöjer mej bara med det bästa.Mark Twain

Share this post


Link to post
Share on other sites

Var det inte så att vi skulle besöka er någon gång i julhelgen? :P:)


Tomas Ingemarsson

 

Mark Single Malt Society (Kinna) (Avprovade sorter: 1750) SMWS, Ardbeg Committee Member, Friends Of Laphroaig, Aberlour Companion, The Balvenie Members Club & Scapa Crew Member.

 

Ahhh...There´s still Whisky in the jar!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

kanonrecept

 

Jag har köpt ingredienserna och ska köra igång imorgon.

 

Det kommer även att bli en whiskyfugde.

Testar om den blir bra och sedan så får ni receptet

 

Ha de

Tappen

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kombinationen 'Jul och Whisky' verkar ha väckt inspiration hos alla medlemmar! :)

 

Hur skulle det vara med en 'lusselelle-whiskyprovning'? Det har ju släppts en hel del Christmasmalts... :D


Counting all the assholes in the room,

well I'm definately not alone...

 

And ye, I'd rather drive my Harley

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fick du gjort nån senat whiskylover?

Vilken maltsort användes?


Mattias Gustafsson

Mark Single Malt Society (Skene)

Ardbeg Committee Member

Friends Of Laphroaig

Friend of the Classic Malts

Share this post


Link to post
Share on other sites
Fick du gjort nån senat whiskylover?

Vilken maltsort användes?

 

Ska precis göra den. HAr lagt fröna i blöt.

 

Så jag grunnar på om man kan ta en rökig CS eller kommer den att störa och ta överhand?

 

Jag har ett recept jag gjort men har då haft chilli istället för whisky.

 

Utlåtande kommer

 

/Tappen

Share this post


Link to post
Share on other sites

jag hade tänkt att göra chillisenap.. men det fick bli whisky iår igen, fästmön gillade den, och hon är svårflörtad med whisky...

Cs kan nog vara en hit!


Mattias Gustafsson

Mark Single Malt Society (Skene)

Ardbeg Committee Member

Friends Of Laphroaig

Friend of the Classic Malts

Share this post


Link to post
Share on other sites
jag hade tänkt att göra chillisenap.. men det fick bli whisky iår igen, fästmön gillade den, och hon är svårflörtad med whisky...

Cs kan nog vara en hit!

 

Senapen blev grym.

Den kommer nog bli ännu bättre efter lite mogning

 

CS kan rekommenderas

 

/Tappen

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja den blir bättre efter nån vecka....

Eftersom senapen är hyfsat stark är det ju bra att matcha med CS....

:)


Mattias Gustafsson

Mark Single Malt Society (Skene)

Ardbeg Committee Member

Friends Of Laphroaig

Friend of the Classic Malts

Share this post


Link to post
Share on other sites

:blush: Lat som man e så beställdes en present förpackning

här http://www.whiskycenter.se/Whisky%20Center...tik_1_Butik.htm


Martin Åström

Mölnlycke

 

 

Jag har den enklaste av smaker,jag nöjer mej bara med det bästa.Mark Twain

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kan även rekommendera att hiva i Bowmore Darkest i senapsreceptet. Gjorde sådan senap förra året med mycket gott resultat! Krävs sannerligen inte mycket whisky för att ge väldigt mycket smak, sannolikt mest sant för de rökiga varianterna.

 

Att skvätta lite god rökig (och gärna sherrylagrad) whisky på laxen när man gravar den fungerar även det vääääldigt bra!

 

mvh, R


::::::::::::: robert karlsson ::: whisky-monitor.com::: maltmaniacs.org ::: twitter ::: 4000+ buteljeringar provat :::::::::::::

Share this post


Link to post
Share on other sites
:blush: Lat som man e så beställdes en present förpackning

här http://www.whiskycenter.se/Whisky%20Center...tik_1_Butik.htm

Köpte whiskysenapen av SIO förra året. Mycket god var den. Kan även rekommendera Bowmore marmeladen.


Magnus Fagerström

Helsingborg

http://www.magnuswhisky.com

info(at)magnuswhisky.com

Share this post


Link to post
Share on other sites
Köpte whiskysenapen av SIO förra året. Mycket god var den. Kan även rekommendera Bowmore marmeladen.

:P Då har ja lite mer o se fram emot till jul.


Martin Åström

Mölnlycke

 

 

Jag har den enklaste av smaker,jag nöjer mej bara med det bästa.Mark Twain

Share this post


Link to post
Share on other sites

Då var årets senap gjord då.

Whiskysorten iår blev 4 cl Glenfarclas Heritage Cask Strength 60% från svåger Fogass.

Blir spännande att se hur styrkan och sherrytonerna klarar sig i senapen.

 

Som extrasenap blev det en med chilli i, han bli bra eller ja det får vi se om ett par dagar :blink:


Mattias Gustafsson

Mark Single Malt Society (Skene)

Ardbeg Committee Member

Friends Of Laphroaig

Friend of the Classic Malts

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...