NyhetsRobot Posted October 9, 2013 Report Share Posted October 9, 2013 Soliga nyheter i oktobermörkretOktober är på många sätt en mörk och ruskig månad, men låt inte hösten tynga er. Ett glas solsken från Karibien piggar upp de tyngsta höstsinnen. Eller en whisky från soldränkta, sommarheta Australien, eller tequila och mescal från Mexicos öknar – i oktober månads nyhetssläpp är det mer Symposion-sol och värme än någonsin.God njutning och trevlig läsning, hälsarVännerna på Symposion Tasmanien är Söderhavets Islay Låt oss börja med att ta er med till Australien. Whisky från down under har länge bubblat som något speciellt, annorlunda och mycket intressant. Dessvärre har den oftast varit kopiöst svår att få tag på. Dyra frakter och små volymer har gjort “aussie-whisky” till en sällsynt gäst på våra breddgrader. Tills nu. Söder om Melbourne, ofattbart långt bort, ligger ön och delstaten Tasmanien. Denna avlägsna ö brukar kallar Söderhavets Islay. Här ligger inte mindre än sju whiskydestillerier. Störst av dessa är Hellyers Road, riktigt stort om sanningen ska fram. Deras mäskpanna är dubbelt så stor som Glenkinchies som är den största i Skottland. Hellyers Road är ett ungt destilleri, man har precis lanserat sin tioåring. Precis som på Islay är man förtjust i rökig whisky, merparten av produktionen är därför rökig, både i lätta och kraftfulla versioner. Man har också goda möjligheter att laborera med vinfat eftersom Tasmanien är en betydande producent av kvalitetsviner. Whiskyn från Hellyers Road håller mycket hög klass och står väl upp emot skottar och japaner. Har du inte provat flytande solsken förut är det hög tid att göra det nu. Nr 85358 Hellyers Road Original 599 kr Nr 85176 Hellyers Road 10 YO 945 kr Nr 85689 Hellyers Road Peated 795 kr Nr 85447 Hellyers Road Pinot Noir 795 kr Missa inte våra Hellyers-provningar 10–13 oktober! Hellyers Road är i Sverige den här veckan och den 10–13 oktober arrangerar vi exklusiva provningar i Malmö, Helsingborg, Örebro och Stockholm. Klicka här för mer information. Rom på riktigt Det svallar en romvåg över Sverige. Fler och fler livsnjutare upptäcker att det har hänt en del sedan de provade Silverrom i ungdomen. Kvalitetsrom är på väg att bli något riktigt stort i dryckes-Sverige. Vi är glada åt att ha fått vara en del i att väcka detta intresse. Symposion har länge haft en badtoffla i Västindien och haft förmånen att få förmedla ekfatslagrad rom av allra högsta klass. Frågan är om vi någonsin haft så mycket högklassig rom i våra lagerhyllor som nu i oktober. Tack vare våra kontakter med tyska Sansibar har vi kunnat få in några fantastiska romsorter med en imponerande ålder och kvalitet i världsklass. Alla romvänner därute, detta får ni inte missa, det är rom från Guyana, Grenada, Brasilien, Guadeloupe och Panama. Mer sol kan man inte få ner i en flaska. Nr 87969 Bellevue 1998, 15 YO, Sansibar 1289 kr Nr 87468 Uitvlugt 1998, 15 YO, Sansibar 1129 kr Nr 87416 Westerhall Estate 2003, 10 YO, Sansibar 999 kr Nr 87139 Epris 1999, 14 YO, Sansibar 999 kr Nr 87634 Don Jose 2004, 10 YO, Sansibar 939 kr Dags att upptäcka den blå agaven Soldryckerna stannar inte vid rom och krokodilwhisky. På en helt annan soldränkt kontinent växer blå agave, en släkting till liljeväxterna. Vi befinner oss i Jalisco, den delstat i Mexico där man tillverkar tequila. Tequila är som grappa, det finns flygbränsle och det finns mästerverk. Bättre tequila görs på 100% blå agave, i enklare sorter blandar man närmare hälften med sockerrör i mäsken. Tequila måste ha en alkoholstyrka på mellan 35% och 55%, oftast ligger den runt 40%, och är ursprungsskyddad. Myndigheterna i Mexico har länge haft problem med undermålig piratproduktion och förskräckligt dålig tequila har sålts massivt över världen. Först på senare år har riktigt högklassig 100-procentig agave-tequila börjat säljas i Europa. Bättre Tequila lagras ofta på ekfat, añejo är upp till tre år, extra añejo är minst tre år men ofta längre. Vi är mycket glada åt att kunna erbjuda Ocho, som är ett av de allra bästa tequilamärkena. Vi har också breddat vår portfölj med en av de bästa mezcal som finns att få. Mezcal har inte samma krav på ursprung, den tillverkas över hela Mexico och kan göras på fler agave-växter. Så på med ponchon och den breda hatten och följ med till Mexico för att njuta kvalitetsdricka! Nr 87167 Ocho Extra Añejo 1199 kr Nr 87191 Ocho Añejo 779 kr Nr 87354 Del Maguey Santo Domingo Albarradas 995 kr Men whiskyn då? Självklart har vi inte blivit alldeles solstungna, den skotska whiskyn är förstås lika nödvändig i höstmörkret som någonsin rom och bredbrättade hattar. I oktobersläppet hittar ni några mäktiga rariteter, som en 43-årig Glenlivet, och två mycket gamla skönheter från nedlagda Littlemill och Caperdonich. Det är Cadenhead's som har vittjat sina skattkammare. Kanske kan vi locka med en 35-årig grainwhisky från likaledes nedlagda Port Dundas? Men det kommer också fantastisk whisky i lite lägre prisklasser. Stort intresse kommer den 21-åriga Caol Ila från Islaymästarna Cooper's Choice att möta, liksom Sansibars Mortlach, och Bladnoch 1993 från mästerliga Gordon & MacPhail. Nr 85380 Glenlivet 43 YO, Cadenhead 3299 kr Nr 85405 Littlemill 36 YO, Cadenhead 2799 kr Nr 85460 Caperdonich 35 YO, Cadenhead 2849 kr Nr 85424 Mortlach 1997, 16 YO, Sansibar 1199 kr Nr 85147 Glenallachie 2004, 8 YO, Sansibar 969 kr Nr 85376 Port Dundas 35 YO, Sansibar 2399 kr Nr 85165 Caol Ila 1990, 21 YO, Cooper's Choice 1149 kr Nr 85855 Bladnoch 1993, Connoisseur's Choice 999 kr Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts