whiskyforum

Tack Christer,

Mitt paket kom fram välbehållet.

Ska leta reda på något lämpligt att prova på.

Återkommer med resultatet.

Mitt paket har kommit fram. Planerar att testa det på min Glenmorangie 100% proof. Tror att det kan vara ett lämpligt "offer".

Planerar att göra testet på 2 mycket duktiga whiskyprovare. De kommer inte att få någon som helst info om vad det är de ska prova så det blir spännande att höra vad de kommer fram till.

Mina flaskor kom igår, planen är att testa detta med 2 olika sorters whisky, en "lågmäld" högländare och en något "kraftigare" variant för att se om man påverkas. Allt blint givetvis för att förutsättningarna skall vara opimala.

Återkommer med resultat

Imorgon ska jag göra mitt egna test.

Glenmorangie 100 proof.

En med 2 droppar kulör en med 5 droppar och en med 10 droppar.

Bilden ljuger lite. Sista whiskyn är inte svart men mörkt rödbrun. Går att se igenom den.

Nu har jag testat ovanstående. Kanske ska tillägga att det är 3 cl i varje flaska.

Utan karamellfärg har whiskyn en behaglig, frisk och lite blommig doft. Doften dämpas i de whiskyna som har fått karamellfärg i sig. Den är inte lika stark och inte lika frisk. Den som fått mycket karamell har fått en lite underlig doft som jag inte riktigt kan sätta ord på.

När det gäller smak så tycker jag att originalet har en trevlig frisk smak. En 80 poängs whisky. När det fått karamellfärg i sig så dämpas även smaken något och den med mycket karamell får en besk eftersmak. Redan vid 2 droppar så ändras eftersmaken till en mer bitter och inte lika frisk smak.

Jag blev helt övertygad om att karamellfärg har inte i whisky att göra.

Vill bara meddela att sockerkulören nu är slut. Jag har skickat ut 17 set så långt. Om det finns fler intresserade så kan jag troligen ordna mer, men det kommer att ta lite tid.

Inga höjdarupplevelser så långt. För egen del så är min inställning den som Magnus (Bunkermania) har:

"Jag blev helt övertygad om att karamellfärg har inte i whisky att göra."

Mitt paket kom fram idag (tack Christer) och jag har tänkt att "laborera" till helgen. I veckan är det ju svårt att få tiden att räcka till och man vill ju inte stressa sig igenom något så allvarligt som whiskyvetenskap, eller hur?

Jag återkommer givetvis med mina erfarenheter när jag testat lite

Mitt paket kom också fram idag (tackar också Christer så mycket ), men jag tänker inte göra några tester

förrän vid GSM´s provning i April. Hoppas att jag kan komma med lite fylligare information då.

Bunkermania skrev:Nu har jag testat ovanstående. Kanske ska tillägga att det är 3 cl i varje flaska.

Utan karamellfärg har whiskyn en behaglig, frisk och lite blommig doft. Doften dämpas i de whiskyna som har fått karamellfärg i sig. Den är inte lika stark och inte lika frisk. Den som fått mycket karamell har fått en lite underlig doft som jag inte riktigt kan sätta ord på.

När det gäller smak så tycker jag att originalet har en trevlig frisk smak. En 80 poängs whisky. När det fått karamellfärg i sig så dämpas även smaken något och den med mycket karamell får en besk eftersmak. Redan vid 2 droppar så ändras eftersmaken till en mer bitter och inte lika frisk smak.

Jag blev helt övertygad om att karamellfärg har inte i whisky att göra.

<{POST_SNAPBACK}>

Har också provat ovanstående(!). Tyckte inte doften på den lättfärgade ändrats något, men smaken blev rundare (och som inte så Glenmorangie-förtjust var det en aning till det bättre) samt något bittrare/strävare eftersmak. Det blev tydligare i nästa flaska som gav smakassociationer till Glendronach... fortfarande klart drickbar... Den mest färgade var dock snarast obehaglig.

Skulle nog säga att små mängder kan nog förbättra vissa whisky:ar, om det görs av någon duktig människa som har koll på vad han/hon sysslar med. Dock en balansgång på slak lina med bitter eftersmak som spöke... Men att påstå att det inte smakas är ren bullshit. Smakas gör det, men om det alltid är en nackdel är en... smaksak.

Ardbeg TEN fick vara försökskanin och originalet mötte en "sherrylookish" och en "Loch Dhu- variant. Tyckte att "sherry-varianten" gjorde TEN mer mildare i smaken då jag tycker den är spritig i doften. Frugan tyckte den luktade godare än vanliga TEN. Smakmässigt blev den lite mjukare/mildare. Väljer.....????

Det kommer en större analys vid TWC´s provning i april.

Alla som provat Loch Dhu vet vad jag menar med att den svarta Ardbegen inte gick att dricka. Första gången jag hällt ut Ardbeg i vasken!!!!!