Väldigt mysko Highland Park, 18 yrs

[MarkusNilsson]

Jag har alla mina flaskor stående i en källare. Samtliga flaskor i original förpackning (burk eller kartong), eller tomma burkar / kartong som är över från tidigare flaskor. Inget ljus i källaren, konstant temperatur 4-10 grader.

En gång under förra året fick jag faktiskt problem med mögel i källaren. Den angrep några (5-6) kartonger. Dessa tog jag upp och rensade, det vara ju bara utvändigt på kartongerna. Eftersom den fula / luriga (törstiga?) mögeln hade angripit just några av mina rariteter / dyrlingar i källaren, har jag ännu inte vågat ställa tillbaka dem. Dem finns nu i huset, men här kanske finns ett annat problem med värmen? Nu är dessa flaskor utsatta ett konstant värme kring 20 grader. Hur påverkar det whiskyn?

Också en fråga som jag dryftar sedan dess ...

Ser fram emot ett svar. :-)

Rumstemperaturen är inget problem för whiskyn heller, inte om den ska sparas någon enstaka generation iallafall

Men svara gärna Kjells post ang. fenomenet "pinjemun".

[urs16875]

Men svara gärna Kjells post ang. fenomenet "pinjemun".

Nej, kan inte komma på att jag ätit pinjenötter den senaste tiden ....

Efter den hemska upplevelsen med HP:n lät jag nån annan i familjen provsmaka. Nu är det dessvärre så att jag är den enda i familjen som gillar whisky ... Hela min kära släkt tycker att whisky oavsett härkomst smakar pyton och att jag är en bedrövlig liten lort som gillar sånt. Så, resultatet av denna privata provsmakning får man ta med en nypa salt, men de menade i alla fall att det smakade "medicin".

Jo, och det är precis det som jag också kände. Den medicinska smaken känner jag själv från mycket unga whiskyn, därför alltså min spontana fundering om de på Highland Park kanske börjat mixa in för unga årgångar ...

Hälsningar, Ursula

[Sundbom]

Ung och ung. Är det 18 yo så finns det inget yngre whisky i flaskan.

[urs16875]

Ung och ung. Är det 18 yo så finns det inget yngre whisky i flaskan.

Visst gör det det. Om jag förstådd saken rätt, så får en Single Malt som inte är "single cask(!)" innehålla whisky från olika fat (från samma destilleri, så klart). Och då är det även tillåtet att blanda whisky från olika årgångar. Bara det blir sammanlagd en 18-årig.

Hälsningar, Ursula

[Puttriken]

Visst gör det det. Om jag förstådd saken rätt, så får en Single Malt som inte är "single cask(!)" innehålla whisky från olika fat (från samma destilleri, så klart). Och då är det även tillåtet att blanda whisky från olika årgångar. Bara det blir sammanlagd en 18-årig.

Hälsningar, Ursula

Åldersangivelsen på en whisky flaska är alltid åldern på den yngsta whiskyn som är iblandad (enligt skotsk lag).

[urs16875]

Åldersangivelsen på en whisky flaska är alltid åldern på den yngsta whiskyn som är iblandad (enligt skotsk lag).

Intressant! Den versionen har jag inte hört hittills. När jag var med vår Whiskyklubb på Islay, hade vi just ett samtal om "årgångswhisky", men då var det att även yngre whiskyn får blandas in, bara det också finns äldre whiskyn med i flaskan. Men jag kan också ha missuppfattad hela grejen.

Hälsningar, Ursula

[MarkusNilsson]

Intressant! Den versionen har jag inte hört hittills. När jag var med vår Whiskyklubb på Islay, hade vi just ett samtal om "årgångswhisky", men då var det att även yngre whiskyn får blandas in, bara det också finns äldre whiskyn med i flaskan. Men jag kan också ha missuppfattad hela grejen.

Hälsningar, Ursula

Ja då har du nog missuppfattat. Det är som Patrik säger det yngsta fatets ålder som anges på etiketten, inget yngre får vara iblandat.

[sam gutenwik]

Åldersangivelsen på en whisky flaska är alltid åldern på den yngsta whiskyn som är iblandad (enligt skotsk lag).

Jag tror i och för sig att det yngsta fatet får lov att vara äldre än åldersangivelsen på flaskan.

[ardbank]

Jag tror i och för sig att det yngsta fatet får lov att vara äldre än åldersangivelsen på flaskan.

Det stämmer. Tänker bla. på Littlemill's 12-åriga som haft den ålder rätt länge trots att destilleried stängde 1993...

[Islafan]

Jag köpte en HP 18 ung.2007 och den var av modellen sulfat skada..började bra men efter 2sekunder i munnen övergick den till svavelsmak som tog ett dygn att bli av med.smakade som fyrverkerier luktar.har sedan läst att dom haft problem med sherry tunnorna undrar en period.