Nya benämningar från SWA

[Par Caldenby]

Med den storlek och styrka som lobbyingorganisation som SWA har så ser det nog dessvärre ut som om det i praktiken är ett lagförslag. SWA är för övrigt ute efter små skotsksnyltande elakingar som MACkmyra och GLEN Breton också...enligt tankesättet att allt som benämns MAC eller GLEN enbart associeras med Skottland, i alla fall om det har med whisky att göra. Jahaja.

Nedan är ett urklipp ur den sista utkast versionen till texten som finns i min kommande bok i ämnet (whisky) och det framgår väl vad jag tycker i frågan (ursäkta engelskan, men boken är på engelska):

But there is also another type of whisky, being neither a blend nor a single malt. This is the ?vatted malt?. As mentioned in the above chapter on the history of whisky, the first real brand was the Usher?s Old Vatted Glenlivet. So what is a ?vatted? malt? Well, you are unlikely to find the word in a thesaurus. It must, however, stem from the word ?vat?, which in this case means a large cask, tank or container. When using more than one cask of whisky in a bottling run, you really had to mix the casks together, which was done in a large tank, a vat. Thus, the word ?vatted? describes a whisky from a mixture of casks. The word has been used at least for some 150 years.

The whole point with a vatted malt is that it contains nothing but malt whisky ? no grain whisky at all. Thus, it has the perfect ability to have as much character as a single malt whisky, but with the obvious added benefit of being able to combine attractive characters from different whiskies, to create a superior or at least more age effective whisky and often at a lesser price, too. From experience with some vatted malts, they can be truly outstanding in character, as they are more expressive than blends and offer a higher degree of complexity than many single malts.

So, vatted malts should be a product with every opportunity to create a huge market for itself, as the price should be and often is lesser than for the single malts. But they are not all that large a product on the market, especially not the better brands such as the ?Six Isles? or Gordon & Macphail?s series ?Pride of ?? from the various regions in Scotland. Sometimes it has been used as a marketing ploy, such as the ?Serendipity? by Glenmorangie plc, where casks of a ?very much older? Ardbeg were claimed to have been incidentally mixed with a 12 year old Glen Moray, the end product being delicious but used to highlight Ardbeg?s image if anything.

Following a somewhat entertaining industry brawl on the use of the vatted malt whisky to replace a single malt but under the same brand name, in this case the malt whisky distillery Cardhu, the Scotch Whisky Association (SWA) has adopted new guidelines on how to name and label whisky. The Cardhu was a single malt, but due to its rocketing sales in Spain it was in short supply, leading to the solution of creating a new and probably every bit as good vatted malt, which Diageo started marketing under the same name ? Cardhu ? and in very similar packaging. The distillery took back its old name of Cardow and the thought was that it would then be ok, as the product was now called a ?pure malt?, not a ?single malt?. All in fine print on the label, of course. It was manifestly not OK to some, Glenfiddich in particular. A campaign was mounted against Diageo?s actions with Cardhu. Diageo had to concede quite quickly.

The outcome was, however, to lead to some rather dumb guidelines, especially as regards vatted malts, the 150 year old term for a mixture of different single malts. The term ?pure malt? shall no longer be used, it is said. It may be misleading. Well, ok, that may be the case. But the term ?vatted malt? is also to be discontinued, only to be superseded by the term ?blended malt Scotch whisky?.

Now, this is folly. The correct term for blended whisky is ?blended Scotch whisky? and describes a mix of malt and grain whiskies. Sure, if you add the word ?malt? to that term, you end up with stating that you have a mix of malt whiskies. At least to those who are aware of how the products are made. But has no-one realized how similar these two terms are, especially when the marketing department gets hold of them? A none too unfair guess is that we will see marketing for blended whiskies playing hard on the fact that there are malt whiskies in the make up of the blend, making people believe that there?s not much else in there than the expensive single malts, although mixed together. The result would be that the blends are made up to appear to be vatted malts, as that can draw advantages from the attractive high end type of whisky, the malt whisky.

This is one of the reasons that I will continue to use the term ?vatted malt?. Another reason is simply the fact that the short term ? ?vatted malt? rather than ?Vatted malt Scotch whisky? ? is completely dissimilar from the equivalent abbreviation of the ?blended Scotch whisky?, which is ?blend? or ?blended whisky?. Besides, there?s hardly any reason to discontinue the use of a well established term, especially not due to the purported claim that the public is unable to understand what a vatted whisky is. Well, try telling them, then. Much preferable to creating potentially deceptive new terms.

/ Pär

[Bunkermania]

Jag håller med Pär till fullo!

[MacNilsson]

Ansluter mig också till argumentationen från PC, även om jag envisas med att tycka att frågan inte är särskilt stor.

Hasse - som just fick 10 flaskor från rmw, tack Schenker för hemkörningen, kan bli en trevlig kväll framför läggmatchen

[Bullie]

Och ändå är den benämning som flest nybörjare undrar över vad det är (och inte bara nybörjare), just vatted ...

Och när man förklarar att det är blandade maltwhiskies så förstår de direkt... Varför då inte använda ett förståeligt begrepp från början?

Dessutom är det mer förvirrande då man förklarar att de flesta single malts genomgår en 'vatting'...

Jag tror ni ser det enbart från er egen synvinkel, där ni som entusiaster tycker att 'vatted malt' är ett mycket vanligt uttryck, vilket det absolut inte är bland lekmän. Detta är en av orsakerna till att man vill byta ut begreppet.

Som Pär skriver:

Well, you are unlikely to find the word in a thesaurus.

Det spelar ju ingen roll om ett uttryck är 1000 år om det inte används så ofta att det blir ett vedertaget begrepp. T o m de som kritiserat förslaget har bl a sagt 'When we finally establish the expression...'

Den meningen säger väl allt? Om man behövt 150 år för att 'finally' få till det, så är väl det ett bevis på att uttrycket inte är så bra?

Sen Pär, tycker jag det är mycket trevligt med ett så pass förklarande svar varför man tycker en sak!

Verkar vara en intressant bok du skriver på. När kommer den ut?

[Par Caldenby]

Mattias: snart, mycket snart. Ligger hos tryckeriet just nu. Återkommer när jag har boken (en pall...) i handen. Hoppas att ni alla är intresserade.

Varför man inte kan hitta "vatting" eller "vatted" i en ordbok är förbryllande, med tanke på att termen ändå har förekommit bra länge inom whiskyindustrin. Mer obskyra ord än så lär finnas på vilket uppslag som helst i en ordbok? Däremot bör man väl göra sig av med avarter som "pure malt", eftersom det beskriver såväl en vatted malt som en single malt. Men värst är helt klart idiotin med att använda "blended" för att beskriva såväl en...blended whisky...som en vatted malt. Det skapar samma typ av osäkerhet som "pure malt", fast mellan den helt särskilda typen av whisky som är just blended och maltwhisky.

Min känsla av upprördhet förstärks av att jag har en djup känsla av att det ligger ett helt dussin ruttna hundar begravna någonstans i detta. Vi lär få se, av den marknadsföring som kommer.

/ Pär

[Bullie]

Mattias: snart, mycket snart. Ligger hos tryckeriet just nu. Återkommer när jag har boken (en pall...) i handen. Hoppas att ni alla är intresserade.

/ Pär

Jag kan inte svara för de andra, men med mitt bokintresse så kommer då jag att vara intresserad.

Kommer man finna boken i handeln, eller blir det direktbeställning från dig som gäller?

[Sput-nic]

Jag som ny tycker väl att benämningarna ändå är rätt ok. Fast jag tycker nog att så fort "blended" kommer in i bilden, så klingar det lite illa. Jag vet mycket väl att bleded whisky inte måste vara dålig. Det är bara så att alla blended jag smakat på har varit det. Vatted känns bättre, även om man som ny inte vet vad det innebär. Men är man intresserad tar man ju reda på det.

[Par Caldenby]

Mattias (och andra),

Min bok är på engelska, 208 sidor tjock, med dryga halvmiljonen tecken och ett gäng bilder (svart/vit). Den går i mitt eget tycke djupare och mer seriöst in på vad som gör whiskyn och upplevelsen av den, än vad i stort sett alla andra böcker gör (och har en lite annan twist på den obligatoriska destillerikatalogen). Fast detta utan att bli riktigt techno-nördig, d.v.s. det skall inte krävas en doktorsgrad i kemi för att begripa, även om det skall hålla en hög nivå. Speciallitteratur, skulle man kanske kunna säga. Fast användarvänligt. Varpå förlagen dock är mycket svårflörtade och jag därför ger ut den själv. Så huruvida den kommer att finnas i bokhandeln är nog tveksamt. Direkt från mig blir helt klart enklast för er, som kan nå mig på en mailadress jag anger sedan, när boken väl finns färdig och tillgänglig. Just idag har för övrigt ena sidan av arken tryckts, varpå baksidan trycks imorgon, med omslaget, och sedan fogas det hela ihop och jag får en pall med böcker att hantera.

Hoppas det gav lite ledning...

/ Pär

[MacNilsson]

Jag har tjajat mig till en förhandstitt några sidor ur Pärs bok. Av det jag har sett är det en omistlig pjäs som kommer att pryda sin plats bredvid andra biblar i whiskyhyllan, jag är synnerligen imponerad av den kunskapsnivå som han och andra besitter i det här frusna landet. Kraftig köpanmodan lär utfärdas

Cheers

Ikväll blir det medaljvirre

[Par Caldenby]

Tack Hasse - men så svårflörtad var jag väl ändå inte?

Och grattis Anja!

En onsdagsdram är väl motiverat. Eftersom förkylningen släppt och det var guld som tema så känns tiden mogen för en Glenfarclas 38 eller 40 yo. Eller båda.

Glenfarclas är för övrigt ett av destillerierna i boken som får mest ingående genomgång.

/ Pär