Kilchoman

[Åke]

Utan att veta något om vad dom gör på Kilchoman så gäller väl generellt att man inleder torkningen med torvrök eftersom upptaget av fenoler mm sker när malten är fuktig. Med blöt malt och låga rökgastemperaturer från torv, som har lågt värmevärde jämfört med kol, borde risken för antändning vara försumbar och det finns därför ingen anledning att upphöra med det. Vad man använder för metod för sluttorkningen har förmodligen mindre betydelse för maltkvaliteten, men jag antar att det är dyrare att installera ytterligare utrustning för varmluftstorkning än att bara fortsätta torkningen med direkteldning med kol.

[Bengt L]

Utan att veta något om vad dom gör på Kilchoman så gäller väl generellt att man inleder torkningen med torvrök eftersom upptaget av fenoler mm sker när malten är fuktig. Med blöt malt och låga rökgastemperaturer från torv, som har lågt värmevärde jämfört med kol, borde risken för antändning vara försumbar och det finns därför ingen anledning att upphöra med det. Vad man använder för metod för sluttorkningen har förmodligen mindre betydelse för maltkvaliteten, men jag antar att det är dyrare att installera ytterligare utrustning för varmluftstorkning än att bara fortsätta torkningen med direkteldning med kol.

Just så förklarade Anthony, fas ett med torven skall inte ändras medan den riktiga torkningen

skulle göras säkrare med oljebrännare och fläktar. Den nuvarande med kol var tydligen svår att

reglera och hålla på den önskade temperaturen.

mvh

/Bengt

PS/ Är VIP men jag är inte så tekniskt kunnig så att jag kan lägga in bilder. Vem hjälper mig?

[BosseK]

Bengt, du frågade inte något om deras inaktivitet på nätet, då deras hemsida inte har ändrats sen den 15/12. De borde ju inte hålla oss intresserade på halster på detta viset tycker jag.......

[Jenz Rönnow]

Bengt L:

När du svara på ett inlägg så rikta blicken mot denna del av foruläret:

musk.png

1. Tryck på Browse...

2. Leta reda på bilden på din hårddisk och välj den

3. Tryck på knappen "Lägg till den här bifogade filen"

4. Ställ dig i rutan där du skriver texten till inlägget

5. Tryck på knappen "Lägg till i inlägget"

Detta skall fixa saken!

[Bengt L]

Jag följer Jenz intruktioner och ni ser resultatet av den

otrevliga branden. Mera kommer senare.

mvh

/Bengt

Nr2_005.jpg

[Melin]

Det ser ju inte så farligt ut utifrån. Hur är det inomhus? Är förödelsen större där?

Hur går det förresten med deras produktion? Hur många fat har dom gjort?

[Bullie]

Det är ju alltid tråkigt när sådant här händer, men samtidigt så ger det destilleriet en historia och till viss del så skapar det ju whiskyns karaktär. Tänk vad bra för guiderna på framtida 'distillery tours' att ha något sådant här att berätta om. 'In the first year of distilling Kilchoman, a fierce fire... etc etc..'

Som någon vis människa en gång sade: All publicitet är bra publicitet...

[Bengt L]

Fyller på med ytterligare några bilder från Kilchoman.

Den här trevlige öbon är Anthony Wills

Nr2_014.jpg

och här ser vi de blanka pannorna

Nr2_018.jpg

och till slut ser vi de tunnor som fylldes 2005.

Nr2_024.jpg

Enligt Anthony har man förutom branden brottats med några tekniska

problem som i princip är åtgärdade.

Förutom modifieringen av torkningen som jag nämnde tidigare så

finns det planer på att ändra sättet att blanda till mäsken. Nu går det ett

transportband från kvarnen upp till jäskaret, men då detta tog lite lång tid

och äventyrade temperaturen så är tanken att blanda allt på en gång.

Han sa sig dock vara övertygad om att produktionen skulle vara igång

inom 2-3 veckor vilket jag tycker verkar lite väl tidigt med tanke på allt

som behöver göras. Jag kommer att ha mailkontakt med Anthony och

så fort jag vet något av intresse kommer det info i den här tråden.

Trevlig Helg

/Bengt

[Bunkermania]

Tack för infon. Jätteroligt att få se dina bilder.

[sirj]

Kom precis hem från Islay

Jag vill bara tillägga att "the new Spirit" från Kilchoman är väldigt, väldigt bra.

Är grymt imponerad av vad man har gjort på Kilchoman.

// Jörgen