Åke skrev:För mig känns det konstigt att använda "fadd" för att beskriva doft. Det är snarare ett ord för att beskriva smak, eller snarare brist på smak, i min del av världen (liksom i SAOB:s för övrigt) och jag kan inte påminna mig att ha sett det i samband med doft i vinspalterna heller. Någon emot?
Jag är emot!
En fråga till en vinexpert:
Använder ni ordet fadd vid doftnoteringar?
Ja det händer men det är knappast en positiv beskrivelse. Brukar tyda på oxidation antingen för att vinet är defekt eller för gammalt.
Andreas Kjörling, Sommelier/Journalist
Ett svar från en ordexpert:
Enligt artikeln FADD i Svenska Akademiens ordbok (SAOB) förekommer denna användning, även om det betraktades som "mindre brukligt" när artikeln skrevs 1919. Vi har också letat i PressText, som är en databas med modern tidningstext från svenska dagstidningar. Här finns gott om exempel på fadda dofter, det kan t. ex. handla om "lukten av fadd torkad, fisk", "Doften är möjligen lite fadd, men smaken är som standardmjölk" (om mjölk) och "Ren, medelrik lite fadd otät doft" (om vin). Användningen verkar inte vara helt ovanlig just när det gäller vin- och ölprovning.
med vänliga hälsningar
Ewa Kwiatkowska/Antti Sivén,
Svenska Akademiens ordboksredaktion
På www.dn.se kan man skriva ut vinprovningsprotkoll där man har fadd även i doftnoteringar.
Är väl gjorda av deras vinexpert Bengt-Göran Kronstam.