Tyvärr så har jag glömt vem det var som sa det om slutlagringarna.
Jag har aldrig testat att ställa de olika DE mot standardbuteljeringarna. Men det låter som ett intressant tema på en provning. Jag skall ta och föreslå det på nästa styrelsemöte.
Caol Ila DE
-
Mankan
- Inlägg: 911
- Blev medlem: ons mar 03, 2004 9:59 pm
Caol Ila DE
Per Eriksson skrev:Jag var på en provning en gång där föredragshållaren sa.... Dessa dubbel lagringar är inget annat än ett marknadsföringstrick. De lagrar spriten på andra fat eftersom den inte blev tillräckligt bra i det första försöket och sen säljer de den extra dyrt.
Undrar om det ligger nåt i det eller om han sa så bara för att de inte har nån egen DE ?
Vissa dubbellagringar är säkert till för att rädda fat som blivit dåligt och varför skulle inte destilleriet/buteljeraren försöka göra det?
Ska de hälla ut fatet?
Ibland blir det bra, ibland märker man av det dåliga ändå.
Andra dubbellagringar är experimentlusta i kombination med ett enkelt sätt att bredda produktsortimentent.
Tänker man lite till så är inte dubbellagring konstigare att man vattar mellan olika fattyper och det är sedan länge accepterat.
-
Per Eriksson
- Inlägg: 3929
- Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm
Caol Ila DE
Jag personligen har absolut inget emot dubbel lagringar. Jag bara ville tala om vad jag hört från nån som inte pysslar med det.
-
sirj
- Inlägg: 792
- Blev medlem: fre feb 06, 2004 8:40 pm
-
Bullie
- Inlägg: 3950
- Blev medlem: lör apr 09, 2005 7:56 am
Caol Ila DE
Hmms... Jag vet inte riktigt vad jag skall säga om Caol Ila's DE. Moskatel var kanske inte det bästa valet jag upplevt. I det stora hela är jag inte förtjust i finishar överhuvud taget. Ibland lyckas de, och ibland blir det skrot. CI's nya Unpeated är sju resor bättre i min mun... 
Jag har inte riktigt förstått varför man väljer en slutlagring som Distillers Edition. Det hade kunna haft som 'special release' eller varför inte som en 'Woodfinish Series'. Jag hade hellre sett t ex Caol Ila 30yo Cask Strenght som en DE.
Att de skulle använda finishen för att 'dölja' en sämre whisky tror jag inte mycket på. Är ett fat dåligt från början så är det bara att skeppa den till blendindustrin. Och då speciellt CI, då endast ca 3-5% av deras årsproduktion går till single malt. Det skulle ju bara vara löjligt att då ta ett dåligt fat till det...
Jag har inte riktigt förstått varför man väljer en slutlagring som Distillers Edition. Det hade kunna haft som 'special release' eller varför inte som en 'Woodfinish Series'. Jag hade hellre sett t ex Caol Ila 30yo Cask Strenght som en DE.
Att de skulle använda finishen för att 'dölja' en sämre whisky tror jag inte mycket på. Är ett fat dåligt från början så är det bara att skeppa den till blendindustrin. Och då speciellt CI, då endast ca 3-5% av deras årsproduktion går till single malt. Det skulle ju bara vara löjligt att då ta ett dåligt fat till det...
-
Per Eriksson
- Inlägg: 3929
- Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm
Caol Ila DE
Jag tror inte hller speciellt mycket på det med dåliga fat.
DE skall ju vara lite lyxigare och lite bättre, borde man inte då ta lite bättre whisky redan från början ?
DE skall ju vara lite lyxigare och lite bättre, borde man inte då ta lite bättre whisky redan från början ?
-
sam gutenwik
- Inlägg: 2455
- Blev medlem: sön jun 11, 2006 12:42 pm
Caol Ila DE
Bullie skrev:Hmms... Jag vet inte riktigt vad jag skall säga om Caol Ila's DE. Moskatel var kanske inte det bästa valet jag upplevt. I det stora hela är jag inte förtjust i finishar överhuvud taget. Ibland lyckas de, och ibland blir det skrot. CI's nya Unpeated är sju resor bättre i min mun...
Jag har inte riktigt förstått varför man väljer en slutlagring som Distillers Edition. Det hade kunna haft som 'special release' eller varför inte som en 'Woodfinish Series'. Jag hade hellre sett t ex Caol Ila 30yo Cask Strenght som en DE.
Att de skulle använda finishen för att 'dölja' en sämre whisky tror jag inte mycket på. Är ett fat dåligt från början så är det bara att skeppa den till blendindustrin. Och då speciellt CI, då endast ca 3-5% av deras årsproduktion går till single malt. Det skulle ju bara vara löjligt att då ta ett dåligt fat till det...
En sak kan du vara säker på; val av fat sker inte slumpmässigt. //Sam
-
Bullie
- Inlägg: 3950
- Blev medlem: lör apr 09, 2005 7:56 am
Caol Ila DE
sam gutenwik skrev:En sak kan du vara säker på; val av fat sker inte slumpmässigt. //Sam
Nu hänger jag inte riktigt med.
Givetvis så sker det inte slumpmässigt. Men menar du då att de medvetet skulle välja fat till DE som är sämre? Eller håller du med i resonemanget att det skulle vara löjligt att välja ett sämre fat när man har lagren fulla med bra fat? Eller hur menar du?
-
sam gutenwik
- Inlägg: 2455
- Blev medlem: sön jun 11, 2006 12:42 pm
Caol Ila DE
Bullie skrev:Nu hänger jag inte riktigt med.
Givetvis så sker det inte slumpmässigt. Men menar du då att de medvetet skulle välja fat till DE som är sämre? Eller håller du med i resonemanget att det skulle vara löjligt att välja ett sämre fat när man har lagren fulla med bra fat? Eller hur menar du?
Jag menar precis som jag skriver att det enda man kan vara säker på i sammanhanget är att fatet inte väljs ut slumpmässigt. Sedan om de sorteras efter vad som är bra eller dåliga fat eller efter någon annan variabel har jag ingen aning om utan kan bara göra som ni andra i sammanhanget - spekulera.
//Sam
Senast redigerad av sam gutenwik den mån okt 16, 2006 4:47 pm, redigerad totalt 1 gång.