Finns en rätt bra graf i boken Single malt whisky av David Wishart som jag tycker förklarar fårhållandet mellan torv och sherry i olika kategorier av whisky.
Där han placerar ut Glengoyne, Macallan, Lagavulin och Highland Park.
Där man väldigt modifierat kan säga att de fyra sorterna ovan symboliserar 4st hörn (kvadrat) i en Y / X graf.
Där Sherry halten är Y och Torv halten är X.
Då Glengoyne skulle vara närmast Origo. Så skulle Highland Park ha sin koordinat i hörnet tvärsöver. Alltså både relativt hög Sherry halt men samtidigt en hyffsad dos torv.
Cluster I (Medium-Light, Dry, with Smoky, Spicy, Honey Notes and Nutty, Floral Hints): Bowmore, Bruichladdich, Glen Scotia, Highland Park, Isle of Jura, Springbank;
McRill skrev:Hur är det med whisky som liknar Highland Park? Vilka smaker är det som kännetecknar Highland Park? Är någon av Caol Ila, Lagavulin och Talisker som är lik i smaken?
Eftersom jag är ganska ny på detta så är det svårt för mig att kunna referera de olika smakerna till något. Vilka smaker beror på vad om ni förstår vad jag menar.
Ursäkta om det är simpla/dumma frågor jag ställer. Man känner sig lite som ett ufo så här i början.
Tack för hjälpen
Highland Park är ganska speciell. Den har definitivt en del rök i sig, men samtidigt mycket sherryinfluenser, vilket framförallt gäller 18 åringen och de äldre än så. Din single cask 1602 är ett sherrymonster! Den har ofta ett inslag av ljung som den är ganska ensam om.
Att hitta något som är likt är svårt då HP är speciell. Vad jag förstår så tycker du att Laphroaig var för rökig och då ska du inte ge dig på Lagavulin och Caol Ila. Talisker kan dock vara en trevlig bekantskap för dig tror jag. Den har det maritima med sälta och lite rök, men också en hel del vitpeppar som den är ganska ensam om. Mycket trevlig whisky till bra pris. 18 åringen lite mer återhållsam med pepprigheten än 10-åringen men båda är bra köp.
Tack för alla svaren! Nu har jag lite mer att gå på och har även reviderat min önskelista.
Den ser (just nu ) ut som följer: HP 18, Talisker 18, Bowmore 17 och sedan vill jag gärna ha en Macallan också men frågan är om det "räcker" med, med tanke på priset, en 12 årig i stället för den 18 åriga?
Är det stor skillnad i smak? Om inte står ju valet sedan mellan en "vanlig" 12:a eller en Fine Oak?
McRill skrev:Tack för alla svaren! Nu har jag lite mer att gå på och har även reviderat min önskelista.
Den ser (just nu ) ut som följer: HP 18, Talisker 18, Bowmore 17 och sedan vill jag gärna ha en Macallan också men frågan är om det "räcker" med, med tanke på priset, en 12 årig i stället för den 18 åriga?
Är det stor skillnad i smak? Om inte står ju valet sedan mellan en "vanlig" 12:a eller en Fine Oak?
Har ni några åsikter där?
Räcker inte pengarna till 18 sherry så ta inte 12. Vänta då hellre och spara ihop pengarna och köp 18.
Fine Oak är en helt annan grej. Där är inte sherryn lika dominerande och det är definitivt inte vad man kan kalla en klassisk Macallan. Med tanke på var du är i whiskyvärlden tycker jag du ska spara ihop till Macallan 18 sherry.
Jag har c:a 2000 riksdaler att leka med så om jag ska satsa på den 18 åriga Macallan:en så får nog Bowmore:en stryka på foten. Men sedan kom ju Glenfarclas 21 med i bilden och då spricker budgeten totalt! Ska jag då stryka HP:n också till förmån för Glenfarclas:en? Med tanke på att jag vet att jag tycker om HP så kanske jag ska gå på andra whiskies nu? I utbildningssyfte måste ju det vara bäst, eller?
