Gamla inlägg, och väldigt gammal whisky!

[Butta]

Apropå gammal malt i blend.

The Grand Bark Reserve

www.stockholmbeer.se/2005/press/utstallarnas/symposion/Vrakwhisky.doc

Edit: David J hann före...

[Melin]

Det finns en serie med relativt billig gammal whisky, Lonach.

Man har tagit tunnor som har fallit under 40% och vattat upp dom till 40% med gammal whisky från samma destilleri som har klarat sig bättre.

Tyvärr är de jag har smakat inget vidare. Faten har nog blivit gamla bara för att dom inte har utvecklats på ett önskat sätt.

Bara att en whisky är gammal är ingen garanti för att den är god.

[Roger]

Har det hänt någon gång att "whisky" med lägre alkoholhalt än 40% har sålts? Och vad kallar man det då!? En annan fundering slog mig. Om Diaego (eller något annat bolag) har extremt gammal whisky på lager, borde man inte då vara sjukt noggran med dessa fat, och kontrollera alkoholhalten ofta, för att undvika att det helt plötsligt inte skulle vara whisky längre!? Känns som att en hel massa pengar kan försvinna över en natt, tillsammans med alkoholångerna till änglarna!

Kravet på att en whisky ska hålla minst 40% är baserade på en lag inom UK, men som sedemera har spritt sig in om EU och en del andra länder.

Det finns dock många buteljeringar tex. i Japan som bara håller 37% och ändå kallas fär whisky.

Diageo har sjukt många fat i lager och har inga större problem med att blanda upp några fat som blivit för svaga med några systerfat som hållit styrkan bättre.

[GunnarN]

Det finns en serie med relativt billig gammal whisky, Lonach.

Man har tagit tunnor som har fallit under 40% och vattat upp dom till 40% med gammal whisky från samma destilleri som har klarat sig bättre.

Tyvärr är de jag har smakat inget vidare. Faten har nog blivit gamla bara för att dom inte har utvecklats på ett önskat sätt.

Bara att en whisky är gammal är ingen garanti för att den är god.

Jo, jag testade en Caperdonich 33y 1972 41,9 i våras, den var ju inte dålig, men jag hade hoppats på bättre whisky vid den åldern. Men som Melin skriver, ålder är ingen garanti!

[David J]

Jo, jag testade en Caperdonich 33y 1972 41,9 i våras, den var ju inte dålig, men jag hade hoppats på bättre whisky vid den åldern. Men som Melin skriver, ålder är ingen garanti!

En för låg alkoholhalt är inte särskilt positivt i mitt tycke, vid den åldern ska det nog vara minst 45% enligt mig.

EDIT: Undrar när jag ska lära mig stava "särskilt"