Mickeman skrev:Vad är bourbonsmak för dig?
Om du testar råsprit som används till bourbon så smakar den i bästa fall helt rent som ett bra brännvin gjort på majs(I sämsta fall med inslag av finkel).
Att bourbon smakar starkt av vanilj samt brända toner kommer allt från fatet.
Bourbonen ger inget till maltwhiskynwhiskyn direkt det är mer att den tar av fatet som maltwhiskyn inte får.
Sedan att man rostar faten hårt i USA när mans ka göra bourbon har förvisso indirekt med bourbontillverkningen att göra, men inget som kommer från majsråspriten.
Bourbonsmaken för mig är vanilj, kokos och sötma. Jag har aldrig haft nöjet att prova new make (varken från USA eller Skottland) så jag vet faktiskt inte hur det smakar.
Det lagras whisky på amerikansk, europeisk och svensk ek, hur mycket skiljer det mellan dessa ek sorter om dom förövrigt har behandlats på samma sätt?
Jag hittade det här i en annan del av forumet:
Mathias Nilsson skrev:Färska Ekfat - Bitter, Vanilj, Citrus, Cederträ, Granbarr, Sågspån, Växtsav
Bourbonfat - Kokos, Vanilj, Parfym, Bränt socker, Kamfer
Romfat - Råsocker, Bränt socker, Gummi, Arrak, Nötter, Choklad
Fino Sherryfat - Äpple, Mandel, Nöt, Pomerans
Olorosofat - Gummi, Fikon, Russin, Dadlar, Mörk choklad, Apelsin, Bränd ton
Madeirafat - Kakor, Knäck, Apelsin, Valnöt, Kaffe, Aprikos
Portfat - Mörka bär, Frukt, Vinös, Katrinplommon, Lakrits, Anis