nr 1 och den bästa whisky som ni någonsin har smakat och som ni ger 100 poäng eller nästan 100 poäng

[undramane]

wow

från whisky fun också angående denna "guld":

"Largiemeanoch 12 yo 1967 (54.2%, Howgate Wine Co., Bowmore, casks #2655/6/7, +/- 1979) A very rare old indie Bowmore, pretty much introvabile these days. It was our travel dram last time we went to Italy with some Malt Maniacs and friends. It’s said that it was bottled by Cadenhead’s. Colour: dark mahogany. Nose: the kind of combo that only old Bowmore plus great sherry can produce. Hard to describe, but I’d say it’s not unlike the first Black Bowmore, with less fruitcake but more smoke and peat. Listing the thousands of aromas that we get (Serge, don’t brag, two dozens will do) would be painful so let’s just mention dried tangerines, leather, pinewood smoke and, should I say of course, passion fruits and mangos. With water: oooooh yess! Black olives, a cellar in Jerez, a bootmaker’s workshop… It’s amazing. Mouth (neat): the most astonishing combination of tropical fruits and all things resinous /smoky /spicy I ever tasted. An absolute masterpiece. With water: I’m about to faint. Finish: life is unfair. All whiskies should be like this one. Comments: it was already great when we opened the bottle but now that it could breathe a bit, it became totally glorious. What’s the role of bottle ageing in all this? Hard to say but I can’t see how a Bowmore could be that fabulous after only twelve years in a sherry cask. We also noticed that almost all our favourite whiskies were around twelve years old when bottled and then spent at least thirty years in glass. No science but hey! SGP:557 - 97 points. "

[undramane]

[Zarkov]

En Ardbeg har kommit upp i 97p hos mig.

1974 Cask 4547

Undra om man någonsin kommer att hitta den där 100-poängaren? Kanske man kan titta tillbaka i livet på sin dödsbädd och säga.. DEN! Den var en riktigt 100-poängare..

Välkommen till forumet förresten!

Min följdfråga är då, vad saknades egentligen i den 97:an? Eller är det bara en psykologisk spärr, "tänk om jag någonsin hittar något som är ännu godare, då kan jag ju inte ge den 100p också!" ?

[Mickeman]

Min bästa av ca 2700 testade är: Ardbeg Kingsbury, C#922 29yo 1967 1996 54,6% 97p

Har även testat 2st av Malt madness 97 poängare:

Glendronach 25yo 1968/1993 (43%, OB, 100% Sherry) = 94p

Saint Magdalene 19yo 1979/1998 (63.8%, UD Rare Malts) = 94p

[Mickeman]

Min följdfråga är då, vad saknades egentligen i den 97:an? Eller är det bara en psykologisk spärr, "tänk om jag någonsin hittar något som är ännu godare, då kan jag ju inte ge den 100p också!" ?

Precis, därför är jag något restriktiv med mina betyg, men inte bara därför, har man poängsatt över 2700 malter där de flesta är väldigt bra(testar i första hand äldre grejer, har nog ca 200 på 90+ eller mer)) med en range på 3-97p då har man lite mer att jämföra med. Första gången jag testade ardbeg provenance fick den 97p men då hade jag bara betygsatt ca 500 malter, efter att ha testat om den (när jag hade testat 1500 malter) ligger den på 95p och nästa gång jag testar om den lär den eventuellt halka ner en pinne(har ett smakprov liggande som jag ska ta mot lite andra Ardbeg från 70 talet.)

Ardbeg 1974 Cask 4547 har jag gett 91p

[Lutfisk]

Ja det är tur vi alla är olika.

[mejparn]

Glenfarclas 1974 och Bunnahabhain 1968 och även Lagavulin 21 är helt ok whisky, men vill inte sätta 100 men 95 är ju inte pjokigt tycker jag!

[jussi]

Här i mina tre topp hittills.Highland:en var en riktig höjdare,nog närmare 100 än 95 poäng (fast brukar jag brukar inte poängsätta whisky,smakar olika från dag till dag) dom här 3 whiskyn i min värld alla över 95 ....Jussi

Alla dom här 3 avnjöts vid samma tillfälle + några till på Villa Konthor i Limburg under mässan där (söndagsspecial med 12 inbjudna + 12 personer som dom inbjudna fick ta med sig.Tack för denna upplevelse Geert)

Highland Park 1974 - 1998 OB? for Online-tasting 52,6%

Glenburgie 22 år 1966 - 1988 Nidabe? 58% 323 bts.

Caol Ila 21 år 1968 G&M for Fiori Ferdinando Bologna 58,5%

[undramane]

jag tror att det som jag kommer ihåg det ser ut att alla era guld som har den högsta pöeng ni har provat är whisky över 50 % alcohol det måste vara någonting magik med det kanske för att dem har varit cask streng alltså dirket från tunnan? kanske utan karamel och utan att lägga vatten på den (vattning eller spädning)?

[MacNilsson]

jag tror att det som jag kommer ihåg det ser ut att alla era guld som har den högsta pöeng ni har provat är whisky över 50 % alcohol det måste vara någonting magik med det kanske för att dem har varit cask streng alltså dirket från tunnan? kanske utan karamel och utan att lägga vatten på den (vattning eller spädning)?

Cask strength-whisky är nästan alltid mer smakrik än whisky som vattnas ned. Om den istället får avdunsta med åren ner mot 40 procent så är det i första hand etanol som avdunstar och inte de tyngre smakämnena. Häller man däremot i vatten från början så späds smakerna ut vilket påverkar komplexitet och smakrikedom. E150 tillför bittra smaker som snarare förstör än berikar, en riktigt stor bov är ju också kylfiltreringen som tar bort många smakämnen. Jag har mycket svårt att tänka mig en nedvattnad whisky som är värd 95 plus...I övrigt har jag bara upplevt två whiskies på plus 95. Ardbeg Ping 1 och Mortlach 70, Mortlach 70 bedömde jag visserligen inte helt blint, vilket gör det höga betyget något osäkert. man blir väldigt lätt etikettkåt. Man ser ibland betyg på 98 och 99, man ska betänka att skalan är logaritmisk och att det krävs väldigt mycket mellan de sista stegen på 90-talet. Jag är själv en highgrader generellt, men kommer vi över 90, så krävs det mycket för att övertyga mig om nästa steg.