ravelli skrev:Visst är det Banff! Det var den 16/8 1941 som en Junkers Ju-88 bombade no 12. Fat exploderar och flera tusen liter whisky förstörs. Det sägs att Boyndie burn innehöll så mycket whisky att de lyckliga korna som drack ur denna blev så berusade att de inte kunde stå upp när det var mjölkdags dagen efter...
Bullie skrev:När man eldar i faten för att whiskyn skall reagera bättre med träet...
Ja, det är en föryngringskur för redan använda fat för att whiskyn ska ta smak av träet vid nästa fyllning. Träent hyvlas först och bränns sedan. Även kallat rejuvenation. Det var den typ av charring jag tänkte på.
Bengt-Åke Olsson skrev:När man bränner faten invändigt.
Du är nära nu Benke.
Senast redigerad av Martin-std den tor aug 24, 2006 8:08 pm, redigerad totalt 1 gång.
Martin-std skrev:Ja, det är en föryngringskur för redan använda fat för att whiskyn ska ta smak av träet vid nästa fyllning. Träent hyvlas först och bränns sedan. Även kallat rejuvenation. Det var den typ av charring jag tänkte på.
Du är nära nu Benke.
En liten kommentar bara... det är skillnad på charring (som görs vid tillverkningen av nya fat) och renovering (rejuvenated/regeneration) av gamla fat som kan innebära att man tex gör de-charring och re-charring.
ravelli skrev:En liten kommentar bara... det är skillnad på charring (som görs vid tillverkningen av nya fat) och renovering (rejuvenated/regeneration) av gamla fat som kan innebära att man tex gör de-charring och re-charring.
Helt rätt Ingela. Bullies svar var korrekt.
Det var därför jag skrev som jag gjorde. Det nådde inte helt fram till läsaren dock.
ravelli skrev:Visst är det Banff! Det var den 16/8 1941 som en Junkers Ju-88 bombade no 12. Fat exploderar och flera tusen liter whisky förstörs. Det sägs att Boyndie burn innehöll så mycket whisky att de lyckliga korna som drack ur denna blev så berusade att de inte kunde stå upp när det var mjölkdags dagen efter...
Och som vanligt när det gäller så här gamla uppgifter, så hittar man motsägelsefulla uppgifter runt om. Nu när jag grävt vidare i detta så har jag konstaterat följande:
Det är inte 2ggr/vecka det handlar om utan 'bi-weekly', dvs varannan vecka....
Men det är ingen tvekan om att det handlar om denna unga entreprenör inom whisky och dessutom sherry...
Senast redigerad av Bullie den fre aug 25, 2006 10:22 am, redigerad totalt 1 gång.
. 
