talisker51 skrev:Gottegris - varför inte testa både före och efter och se vilket som blir bäst - kanske även till maten...
sa du rökt eller grillat kött?
Stekt.
Inget fancy alls. Satt bara och funderade på om det skulle före eller efter middagen. Alldeles för billig och smaklös mat för att slösa på fin whisky till. 
Däremot rekommenderar jag starkt att marinera fläskkotlett i Bruichladdich 15. Bidrar till en härligt lagom blandning av sötma, frukt och rök. Mumma! Hur som haver så blev det till att smutta på ett par glas senare under kvällen. Dock under sällskap och andra nöjen, så koncentrationen på nyanserna i smak och doft var inte så hög. Minns bara att jag blev överraskad av hur hur mycket mer tobak och unket som mötte mig än väntat vid första andetagen, tvärtemot mina förväntningar på rök och tjära. Spontant gick tankarna för en sekund till min tolvåriga Caol Ila, även om den ligger långt längre i den riktningen. Doften var även överraskande mild, jämfört med exempelvis Besten som sticker mer åt det söta hållet vid första inandningen. Gick över till ett glas Beist efteråt för att jämföra smaken. Supernovan är helt klart torrare och riktigt sträv, men inte lika skarp och söt som de Ardbegs jag är van. Tror inte heller att mina smaklökar kan uppfatta så mycket större skillnader i rök än de vanliga 50 ppm. Som när ljud blir för högt. Du hör att det är högt, men hör inte så stora skillnader i när det blir ännu högre.
Det blir helt klart att sitta och prova under hårdare närvaro vid ett annat tillfälle. Kanske inte den godaste Ardbegen i min samling, men definitivt ett intressant tillskott med nya smak -och doftupplevelser. Ser fram emot att sitta i lugn och ro och hitta dem allihop. Inte den godaste flaskan på min hylla, men jag är helt klart glad att jag köpte den.
