Gott vin

[Benke Olsson]

Eftersom vi här på forumet avhandlat portvin, sherry, madeira, öl och calvados, tänkte jag föreslå ett ovanligt gott rödvin till oxfilén.

För precis ett år sedan (hemska tanke) besökte jag Bordershop i Puttgarden se separat artikel Bordershopstrul och inhandlade då ett Sydafrikanskt vin kallat KWV Cabernet Sauvignon 2002.

Detta vin rekomenderas varmt till oxkött eller smakrik ost. Öpnnas minst 3 timmar innan användandet, då det är att klassa som ett fylligt vin. M.A.O. smaskens .

[mange]

Öppnas minst tre timmar innan det ska drickas

[Benke Olsson]

Öppnas minst tre timmar innan det ska drickas

<{POST_SNAPBACK}>

För att luftas.

[mange]

Får du någon större effekt på de tre timmarna du låter vinet "luftas" genom att endast ta bort korken? Tror inte det.

Låt vinet få en åktur till en karaff (och sen tillbaka om man vill servera från flaskan). Då får vinet vad den behöver.

[Nattlorden]

Eller så tar man två rostfria kastruller och häller det hyffsat våldsamt mellan dem ett antal ggr... Tror det var Bengt Frithioffson (stavning?) som visade det i ett matprogram på tv en gång i tiden...

[Herke]

Eftersom vi här på forumet avhandlat portvin, sherry, madeira, öl och calvados, tänkte jag föreslå ett ovanligt gott rödvin till oxfilén.

För precis ett år sedan (hemska tanke) besökte jag Bordershop i Puttgarden se separat artikel Bordershostrul och inhandlade då ett Sydafrikanskt vin kallat KWV Cabernet Sauvignon 2002.

Detta vin rekomenderas varmt till oxkött eller smakrik ost. Öpnnas minst 3 timmar innan användandet, då det är att klassa som ett fylligt vin. M.A.O. smaskens .

Avnjöt precis Oxfile stekt i mycket smör och vitlök Drack därtill ett mycket gott rödvin, Chateau the Michelle 2002 Syrah COLUMBIA VALLEY från USA.

Kan starkt rekomenderas! Inköpt på Kurres pråm - Cinderella!