I drömmarnas trädgård !

[AndreasBorg]

Drömmar är det ända man inte kan ta från någon. Sägs det iaf.

Jag skulle tro att "nästan" alla här på forumet har lekt med tanken att starta eget destilleri!

Men är det någon som vet vad det skulle kosta att dra igång ett sådant projekt?

Vad kostar det att köpa in pannor? Vad kostar faten? (Bourbon el. sherry), mm.

Anledningen till dessa frågor är egentligen att en arbetskamrat fråga mig. Och jag hade inget svara att ge.

[Lutfisk]

Såg lite ungefärliga siffror vad "Grythyttan Whisky" hade satsat men det var x antal miljoner.. Det är ett ganska saftigt projekt om man ska ge sig in på det.

[Benke Olsson]

Pannorna har jag inte en susning om, men koppar är dyrt.

Faten betalade Raymond på Bladnoch under 2007 ca:

• first fill sherry butts £420
• sherry hogsheads £285
• bourbon barrels £35

Detta hittade jag i en annan tråd som heter "Bourbonhärva".

[tga]

Kommer just från en provning med Thomas från Clydesdale och vi kom in på ämnet. Enligt Thomas är ett skotskt talesätt (något liknande detta):

Har man en förmögenhet och vill minska den skall man starta ett whiskydestilleri.

Tjäna pengar gör man nog inte, det är snarare ett magiskt skimmer över det hela från whiskynördar som oss.

[peterekstrom]

... Enligt Thomas är ett skotskt talesätt (något liknande detta):

Har man en förmögenhet och vill minska den skall man starta ett whiskydestilleri...

Jag känner igen resonemanget.

Inom flygbranchen heter det "Enda sättet att bli miljonär på flyg, är att börja med två"

[MacNilsson]

20 millar borde räcka att komma up on stream, sedan vänta i flera år innan produkten går att sälja.....sedan minst ett tjog millar i varumärkesbyggnad, marknadsföring och produktutveckling under 10 till 20 år. Därefter kan man sälja hela tjottaballongen för 200 miljoner till Diageo.

[Par Caldenby]

Nämen Hasse då - så negativ du är?

Kostnaden beror av flera olika faktorer, som behov av konsulter, vald storlek, tillgång till lokal eller fastighet samt finansieringssätt. Det går att klara med betydligt mindre medel än de som antyds.

Kostnaderna för faten är idag nog en smula optimistiska. Barrels har helt klart gått upp i pris, vilket även lär gälla f.d. Sherryfat (i den mån det handlar om "riktiga" Sherryfat kan också diskuteras, men de brukar i alla fall kunna vara bra och aktiva för whiskyn). Skall du köpa en barrel på lite närmre håll har Thorslundkagge dem för ca 2000 kr/st ink moms. Vilket väl innebär att de kanske kostar ca hälften för dem att köpa in.

Malt ligger på ca 4000 kr/ton ex moms. Torvrökt malt kostar mer.

Energi skall man inte glömma, liksom inte heller vattenåtgången, som lär kosta en krona eller två per liter producerad råsprit. Man brukar säga att en liter råsprit kostar en liter brännolja att producera, så det är en kostnad fullt i paritet med malten.

Mer info kommer...

/ Pär

[MacNilsson]

Nämen Hasse då - så negativ du är?

Kostnaden beror av flera olika faktorer, som behov av konsulter, vald storlek, tillgång till lokal eller fastighet samt finansieringssätt. Det går att klara med betydligt mindre medel än de som antyds.

Kostnaderna för faten är idag nog en smula optimistiska. Barrels har helt klart gått upp i pris, vilket även lär gälla f.d. Sherryfat (i den mån det handlar om "riktiga" Sherryfat kan också diskuteras, men de brukar i alla fall kunna vara bra och aktiva för whiskyn). Skall du köpa en barrel på lite närmre håll har Thorslundkagge dem för ca 2000 kr/st ink moms. Vilket väl innebär att de kanske kostar ca hälften för dem att köpa in.

Malt ligger på ca 4000 kr/ton ex moms. Torvrökt malt kostar mer.

Energi skall man inte glömma, liksom inte heller vattenåtgången, som lär kosta en krona eller två per liter producerad råsprit. Man brukar säga att en liter råsprit kostar en liter brännolja att producera, så det är en kostnad fullt i paritet med malten.

Mer info kommer...

Förvisso Per

Det är klart att man kan sparka igång ett destilleri för betydligt mindre pengar än det som jag grovt raljerande yxade till ovan. Vannborga på Öland har nog inte lagt många kronor på sin whisky till exempel...men ska man etablera någon omfattande produktion och bygga ett destilleri med sikte på en global marknad så är det mångmiljoninvesteringar minst i den storleksordningen jag kastade ur mig som vi talar om. Arran har pumpat in stora summor...men jag blir inte förvånad om det snart kommer upp till försäljning med en rejäl miljonvinst till ägarna.

Entusiastdrivna hobbyprojekt är en annan sak, och otroligt roligt. Lycka till alla som försöker

[whiskystore]

Det är som sagt stora slantar i leken om man skall bygga ett destilleri och bli en legitim aktör.

Då kan det vara nog så bra att koka HB så öga blö under ett par år, köpa in shyssta fat och lagra i jordkällarn, ähh glöm detta ( faen, här sitter jag och avslöjar min verksamhet, det är ju bara så urbota dumt )