Fat hos Mackmyra

[mathias]

Jag har sökt mig igenom många trådar i forumet och synpunkterna ang Mackmyras utbud på flaska är ganska samstämmigt.

Har även letat efter kommentarer ang egna fat och hittat några äldre poster vid införskaffandet av dessa.

Däremot saknar jag kommentarer ang resultatet efter avsmakningar och ev upptappningar.

Blev i veckan pappa för första gången, en dotter, och vill samtidigt som detta införskaffa ett fat för kommande årsdagar och liknande.

Nu till min verkliga fråga:

Jag söker kommentarer från egna fatägare från avsmakningar eller avtappningar.

Är ni nöjda? Vilken typ av fat, recept och lagring har ni använt?

Fruktig elegans/ Svensk rök

Svensk ek/sherry/bourbon

Bodås/Fjäderholmarna/Häckeberga/Smögen

Tacksamför svar i tråden eller via PM.

/Stolt fader som planerar att införskaffa ett Mackmyra fat.

[Reasoner]

Det första som slår mig är stillheten. Detta brukar betyda att det inte är nåt man vill prata om, och verkar således vara en dålig investering.

Å andra sidan är jag inte så förtjust i Mackmyra alls...

[Lutfisk]

Har smakat ett par privata tunnor i ung ålder 3 år och de har varit riktigt trevliga. Det rökiga receptet är klart att föredra

mejparn är storkund så fråga honom! Planerar att skaffa mitt egna fat detta år!

[mejparn]

Jag har sökt mig igenom många trådar i forumet och synpunkterna ang Mackmyras utbud på flaska är ganska samstämmigt.

Har även letat efter kommentarer ang egna fat och hittat några äldre poster vid införskaffandet av dessa.

Däremot saknar jag kommentarer ang resultatet efter avsmakningar och ev upptappningar.

Blev i veckan pappa för första gången, en dotter, och vill samtidigt som detta införskaffa ett fat för kommande årsdagar och liknande.

Nu till min verkliga fråga:

Jag söker kommentarer från egna fatägare från avsmakningar eller avtappningar.

Är ni nöjda? Vilken typ av fat, recept och lagring har ni använt?

Fruktig elegans/ Svensk rök

Svensk ek/sherry/bourbon

Bodås/Fjäderholmarna/Häckeberga/Smögen

Tacksamför svar i tråden eller via PM.

/Stolt fader som planerar att införskaffa ett Mackmyra fat.

Stort grattis till att du blivit farsa!

Var nere och smakade några av våra fat i december och det verkar mycket lovande!

Jag tycker väl att Svensk ek är mest intresant, men är väl kanske inte det mest pris värda!

Vi har Svensk ek/rök men den utan rök är minst lika bra!

Även Xtra rök var riktigt bra!

Däremot så känns sherry faten lite trista, särskilt när man hört om alla historier kring deras sherry fat....

Lycka till!!!

Och själv klart skall fatet ligga på Smögen!!

[G_Karlsson]

De flesta är nog överens om att Reserve-faten är bättre än de officiella buteljeringarna.

Jag började med rök/bourbon. Tappade första gången efter drygt 3 år och är nöjd med resultatet. Har också ett extra rök/boubon, men det är bara drygt 1 år. Första provsmakningen lovade gott.

Lagringsplatsen tror jag inte spelar någon roll. Välj det närmaste alternativet, så att du kan följa utvecklingen.

Göran

[Lutfisk]

Lagringsplatsen tror jag inte spelar någon roll. Välj det närmaste alternativet, så att du kan följa utvecklingen.

Tror nog att miljön och luften kan ha sin påverkan..

De salta vindarna från västkusten ger nog en viss karaktär till rökreceptet.

[tga]

Tror nog att miljön och luften kan ha sin påverkan..

De salta vindarna från västkusten ger nog en viss karaktär till rökreceptet.

Tror jag nog bara är nostalgiskt önsketänkande, tyvärr

[Martin-std]

Jag har sökt mig igenom många trådar i forumet och synpunkterna ang Mackmyras utbud på flaska är ganska samstämmigt.

Har även letat efter kommentarer ang egna fat och hittat några äldre poster vid införskaffandet av dessa.

Däremot saknar jag kommentarer ang resultatet efter avsmakningar och ev upptappningar.

Blev i veckan pappa för första gången, en dotter, och vill samtidigt som detta införskaffa ett fat för kommande årsdagar och liknande.

Nu till min verkliga fråga:

Jag söker kommentarer från egna fatägare från avsmakningar eller avtappningar.

Är ni nöjda? Vilken typ av fat, recept och lagring har ni använt?

Fruktig elegans/ Svensk rök

Svensk ek/sherry/bourbon

Bodås/Fjäderholmarna/Häckeberga/Smögen

Tacksamför svar i tråden eller via PM.

/Stolt fader som planerar att införskaffa ett Mackmyra fat.

Grattis!

Mackmyra har av tradition dissats på forumet och det är väl de kommentarerna som dominerar. Jag tycker att de är på rätt spår, men tycker inte det är rättvist att jämföra whisky från provproduktion som lagrats få år på stora fat med väletablerade destillerier som har haft en lagringstid på 8 år och uppåt. Jag tycker att Mackmyra Brukswhisky är ett klart steg framåt av de tappningar som lanserats på Systembolaget. Vad gäller Mackmyra reserve så är det en helt annan produkt där faten lagrats som single cask på småfat (30 liter).

För Mackmyra reserve så tycker jag att bourbon (som egentligen är Tennesee) och svensk ek är bäst. Sherrylagringarna har inte fallit mig i smak.

Vad gäller kombinationen med bourbon så är alla recept, elegant, rök och extra rök (specialare) bra. Jag har smakat alla kombinationerna och är delägare i fat med elegant samt extra rök.

Till svensk ek valde vi på vårt fat rökiga receptet, men jag har smakat svensk ek med elegant och den var väl så bra. Där ger fatet väldigt mycket smak och dominerar slutintrycket.

Vi har alla våra fat på Smögen då det är närmast att resa för oss. En stor del av spänningen med fatet är att man kan åka och prova sitt fat på plats. Då är det ju skönt att inte ha för långt att resa.

Ett tips är att vara med på en provning om de har någon nära dig. Då kan du prova och själv bilda dig en uppfattning.

Lycka till.

[Herrober]

Mackmyra har av tradition dissats på forumet

Vad menar du med det?? Tycker folk att det inte smakar bra så smakar det inte bra, oavsett vad man jämför med.

(sen att det kanske kan bli bra är en annan sak..)

Jag har provat en 4 yo rök/svensk ek som jag tyckte var bra, 84 poäng.

Resten har varit icke drickbart/knappt drickbart.

[Martin-std]

Vad menar du med det?? Tycker folk att det inte smakar bra så smakar det inte bra, oavsett vad man jämför med.

(sen att det kanske kan bli bra är en annan sak..)

Jag har provat en 4 yo rök/svensk ek som jag tyckte var bra, 84 poäng.

Resten har varit icke drickbart/knappt drickbart.

Det här menar jag.

Jag uppskattar alla som är ärliga och tycker till. Jag tycker dock att det är en negativ ton mot Mackmyra här på forumet och en del tror att Preludium serien är den kvalitet som kommer att produceras av Mackmyra. Jag håller med om att en del av det som släppts inte har varit bra. Några släpp kunde de varit förutan. Att sedan generalisera utifrån denna upplevelse är inte rätt mot någon.

En del brukar hänvisa till Serge (whiskyfun) och han har bland annat testat Special 02 och Special 03 och de har av honom fått 83 resp 84 p. Det är hans poäng och får stå för honom. Jämför det med t.ex. Ardbeg OB 17 år som han gett 82 p. På samma sida som denna Ardbeg har han gett Mackmyra Första utgåvan Batch 2008-02 83 p. Han har dock generellt sett Ardbeg betydligt högre poängmässigt än Mackmyra och jag håller med honom om det.

Från Mackmyra har jag testat sådant som bara varit någon månader till det som är över 5 år (på småfat) och det är gigantisk skillnad i smak och upplevelse (precis som väntat). Jag hoppas och tror att Mackmyra kommer bli riktigt bra och 84 p (som du gett 4 yo rök/svensk ek) är en poängsumma som för mig riktigt bra.

Sedan ser jag fram emot att de större fat de har i sina lager kommer upp i ålder för buteljering. Det är dock inte lätt att bli profet på hemmaplan.

Smaka på och tyck till om whisky. Det uppskattas. Skål!