En dröm för många?

[smokeonthewater]

Tänkte detta kunde vara kul.

Många drömmer väl att få "ratta" ett whiskydestilleri?

Låt oss leka med tanken att finanser och material m,m fanns och det bara var att besluta om,

Geografisk placering (Inom Sverige)

Smakinriktning (En typ bara)

Fat-typ för lagring (Tidigare innehåll och storlek)

Alkoholhalt vid buteljering.

Marknadsinriktning

Brainstorm!

[Jenz Rönnow]

Självklart Sveriges sydligaste destilleri på udden nere vid Smygehuk!

Det får väl bli rökigt destillat, lagras på Sherrytunnor och buteljeras vid fatstyrka

http://www.trellebor...tsmal/Smygehuk/

Fick precis reda på att den nya officiella sidan är: http://www.smygehuk.com/

[Puttriken]

Självklart Sveriges sydligaste destilleri på udden nere vid Smygehuk!

Det får väl bli rökigt destillat, lagras på Sherrytunnor och buteljeras vid fatstyrka

http://www.trellebor...tsmal/Smygehuk/

Jag håller delvis med, valet av plats är klockren Jenz! Snacka om ett helmysigt ställe att ha ett destilleri på!

Rökigheten skulle vara i nivå med Springbank och lagrad på ex bourbonfat och skulle naturligtvis butteljeras

vid fatstyrka. Marknadsområdet skulle i första hand vara Sverige, "överskottet" skulle säljas till seriösa

försäljare som har internetbutik (LFW, TWE osv) för att även folk över hela världen ska ha möjlighet att

kunna dricka "världens godaste whisky".

[ardbeg67]

Jag skulle bygga ett destilleri vid Glafsfjordens strand, strax söder om Arvika. Området kring Arvika är företagsamt och kulturellt. Rika Norge är ej heller långt borta. Där skulle ett whiskydestilleri passa in bra. Där blir det kalla vintrar och varma somrar (för ni ser väl att Arvika är varmast i Svealand nästan hela sommaren ).

Jag skulle nästan bara anställa japanska arbetare (men svenska och norska guider, med stora kunskaper i ämnet och språkkunskaper utöver det vanliga) som har erfarenhet från något japanskt destilleri. Detta för att säkerställa kvalitet och noggrannhet.

Whiskyn skulle produceras med tre olika nivåer av rök. En riktigt rökig i stil med Lagavulin eller Ardbeg (möjligen Laphroaig, men deras smak tror jag blir svårare att kopiera), en lite lätt rökig i stil med Mortlach och en orökt i stil med Glengoyne. Kornet skulle vara sådant att det tar mera hänsyn till kvalitet än till kvantitet. Pannorna skulle vara av modell mindre och troligen lökformade. Faten skulle endast vara av fräsch kvalitet (typ 1st fill) och nästan alla typer av fat skulle användas. Jag skulle dessutom ha ett fatlagringsutbyte med Amrut i Indien. På så sätt skulle en del av whiskyn mogna lite snabbare (tvärtom för Amrut förstås). Ungefär så där, i korta ordalag.

Detta skulle inte bli billigt. Men sponsorer skulle hämtas från det närbelägna landet i väster.

[mejparn]

Strömstad så klart!!!

En lagom rökig whisky som legat på sherry fat, och så klart fat styrka!

[Lutfisk]

Skulle göra ett lättrökt recept, endast använda svenska ektunnor och gräva ner de långt under jorden högt uppe i jukkasjärvi. Närproducerat ekologiskt korn och vatten från en fin mineralrik källa. Rakt från tunnan utan några konstigheter!

En tung, kryddig, oljig norrmalt.

Tar emot sponsringar, bara kontakta mig omedelbart..

[rvh]

Självklart Sveriges sydligaste destilleri på udden nere vid Smygehuk!

Det får väl bli rökigt destillat, lagras på Sherrytunnor och buteljeras vid fatstyrka

http://www.trellebor...tsmal/Smygehuk/

Fick precis reda på att den nya officiella sidan är: http://www.smygehuk.com/

Du har tänkt den tanken också ja. Hantverksmagasinet! Tänk om man var rik!

[Tomtomdrum]

Hemma hos mig i Latorp, ligger utanför Örebro. Har ett stort fält där man kan bygga skiten. Bara kapital som saknas och smaken, tjaa, rök och torv, sommarängsdricka överlåter jag åt andra.

[Thomas]

Drömmar skall man ha och det är skoj när man lyckas nå dom.

För att drömmen inte skall bli en mara så är nog min dröm mer att kunna ta över ett befintligt destilleri. Vilket? Tja, det är ju svårare. Bladnoch kanske för att det ligger så vansinnigt vacker till, men tyvärr logistiskt långt bort. Ben Nevis för den goda malten, men det behöver rustas upp om jag skall må bra. Mortlach för den stora möjliga kvalitén, men alldeles för trist omgivning. Breaval för dessa goda malt och suveräna omgivning, men inga lagerhus.

Nä, jag lägger min önskan på Tullibardine. Gör en riktigt trevlig malt (dock torterad under några Whyte & Mackay år tidigt 90-tal). Härlig omgivning, nu återigen bra whisky, bra personal och massor av möjligheter till utveckling.

Tjena

[sam gutenwik]

Köpa Brora och etablera destilleriet på Gotland oj ojo....vilken dröm