Jag har på senare tid råkat få en del flaskor som har det gemensamt att dom har en distinkt smak av eacalyptus / mynta / mint. Jag har hittat smaken i buteljeringar från vitt skilda destillerier men tydligast har jag märkt av det på Bladnochs forum buteljering av en 23-årig Benriach och en 22-årig sherryfatslagrad Bowmore från Duncan & Taylor.
Det som är gemensamt för de flaskor jag har hittat detta i, är just åldern som alltid varit 20+.
Är det någon som märkt av samma och vet någon vad som ger denna smak?
/Erik Agrell
Smaken eucalyptus/mint?
-
ErikAgrell
- Inlägg: 28
- Blev medlem: ons maj 13, 2009 3:20 pm
Smaken eucalyptus/mint?
Senast redigerad av ErikAgrell den mån aug 02, 2010 1:10 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
Mickeman
- Inlägg: 2199
- Blev medlem: tis maj 10, 2005 9:12 pm
Smaken eucalyptus/mint?
eacalyptus / mynta hittar jag ibland dock inte så ofta.
Däremot brukar jag ofta hitta fläder i äldre (20+, oftast 30+) bourbonfatsbuteljeringar som när den blir äldre övergår till svarta vinbär / kurant.
Däremot brukar jag ofta hitta fläder i äldre (20+, oftast 30+) bourbonfatsbuteljeringar som när den blir äldre övergår till svarta vinbär / kurant.
Senast redigerad av Mickeman den mån aug 02, 2010 2:21 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
MacNilsson
- Inlägg: 3336
- Blev medlem: mån maj 16, 2005 11:24 am
Smaken eucalyptus/mint?
Mickeman skrev:eacalyptus / mynta hittar jag ibland dock inte så ofta.
Däremot brukar jag ofta hitta fläder i äldre (20+, oftast 30+) bourbonfatsbuteljeringar som när den blir äldre överår till svarta vinbär / kurant.
En aldehyd som brukar slinka med ur pannan har en signifikant mintdoft. Har för mig att detta är beskrivit i böckerna om whiskykemi.