Fylla tomt Mackmyrafat med sherry?

[Puttriken]

Varför går vi inte ihop ett gäng här från forumet och satsar pengar tillsammans och fyller fatet med först sherry och

sedan något (billigt?) riktigt rökigt new make? 15 andelar ger väl ett par flaskor var efter några år.

Jag bokar en andel direkt!!

Edit, såg på ett annat ställe i forumet att Loch Lomond ev har new make att sälja till lite lägre priser.

[Jenz Rönnow]

Varför går vi inte ihop ett gäng här från forumet och satsar pengar tillsammans och fyller fatet med först sherry och

sedan något (billigt?) riktigt rökigt new make? 15 andelar ger väl ett par flaskor var efter några år.

Jag bokar en andel direkt!!

Hmm, intressant förslag. Ja, det skulle vara kul. Om fler är intresserade så skicka ett PM så kanske vi kan få

ihop något roligt..

[Jenz Rönnow]

Det skiljer väl en a två i sammanhanget väldigt viktiga procent (15).

Jag har tittat på denna sherry'n: http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=8277&Butik=209&SokStrangar=SHERRY%2c+torr%3aAlla+l%u00e4nder%3aAlla+storlekar%3a%3a%3a%3a%3a%3a

Den håller 18%, men jag tror nog ändå man skall fylla hela fatet för att bli av med ev oxidation.

[paer]

men jag tror nog ändå man skall fylla hela fatet för att bli av med ev oxidation.

Ptja.

En Fino (~16%) lagras ju utan oxidation medan en Oloroso (~18%) lagras under oxidation.

Om oxidationen så länge det inte blir vinäger (>16%) inte gör det sämre än Oloroso så är väl ingen ledsen :-)

Amontillado är ju i princip Fino som stigit i alkoholstyrka så mycket så lagringen blivit under oxidation under senare delar.

Men jag antar att du tänker - helt riktigt - att better safe than sorry :-)

[whiskystore]

Innan du fyller upp fatet med skogsblomman newmake så gör du en egen variant på paxaretebehandling, häll i en knatting av ex. Don Guido Pedro Ximenez, trycksätt tunnan i 10-20 min och vänd tunnan i alla vinklar så att sherryn kommer i kontakt med allt trä, häll ut det som blir kvar och vips så har du en sherrypjutt.