Rekommendera whiskysortiment för krog

[MarkusNilsson]

Om man skulle sätta ihop ett bra whiskysortiment om ca 20 flaskor åt en krog, hur tycker ni det borde se ut? Uppdelning sherry/bourbon, rökt/orökt? Jag tänker mig att det ska bestå av erkännt schyssta expressions i 4-700-kronorsklassen (men det är bara ett förslag så man kan ta ut svängarna).

Kan börja med:

A'bunadh

GlenDronach 15

Nadurra

Laffe QC

Lagga 16

Black Bull 12

HP 12/18

Ardbeg 10/Ren

Kom gärna med synpunkter! Både konkreta flaskor och hur ni tänker!

[Mickeman]

SKa du ha 20 sorter måste du ha både billigare blends och ett par dyrare äldre singelmalter också samt ett par japanare.

T.ex.

Grants

Famous Grouse

Hakushu 12yo

Yamazaki 18yo

Stratislay 25yo

Talisker 25yo

Ha inte för mycket rök heller det räcker med 4-5 rökiga av 20 sorter.

Du har dessutom inga refill bourbonlagringar i din lista de är ett måste såsom:

Glenmorangie 10 & 18yo

Balvenie singel barrel 15yo

[Maniac]

SKa du ha 20 sorter måste du ha både billigare blends och ett par dyrare äldre singelmalter också samt ett par japanare.

T.ex.

Grants

Famous Grouse

Hakushu 12yo

Yamazaki 18yo

Stratislay 25yo

Talisker 25yo

Ha inte för mycket rök heller det räcker med 4-5 rökiga av 20 sorter.

Du har dessutom inga refill bourbonlagringar i din lista de är ett måste såsom:

Glenmorangie 10 & 18yo

Balvenie singel barrel 15yo

Tror du glömde den viktigaste: Ballantines

[jonre723]

Någon Port Ellen

Ardbeg Uigeadail

Laphroaig 10yo CS

Lagavulin 16yo

Ardbeg TEN

Glenlivet Nadurra

Balvenie 15 Single Barrel

Glenmorangie Original

Aberlour A'bunadh

Glendronach 15 Revival

Glenfarclas 30yo

Springbank 15yo

Springbank 10yo 100 proof

Highland Park 18yo

Talisker 10yo

Talisker 25yo

Yamazaki 18yo

Nikka Yoichi 10yo

The Famous Grouse

Jameson

Typ så. Jag kan hänga rätt länge på det stället...

[MarkusNilsson]

Okej, har nu bearbetat fram ett nytt utkast efter Micke och Jonres tips:

Laphroaig Quarter Cask

Lagavulin 16

Ardbeg 10 eller Renaissance

Ardbeg Uigeadail

Aberlour A'bunadh

GlenDronach 15

Glenfarclas 105

Glenlivet Nadurra

Glenmorangie 10/18

Balvenie singel barrel 15

Hakushu 12

Yamazaki 18

Yoichi 10

Hibiki 12

Talisker 10

Black Bull 12

Highland Park 12/18

Springbank 10

Strathisla 25

Jamesson

Famous Grouse

Ballantines

Någon som förtjänar att bytas ut till förmån för en bättre / mer prisvärd dram? Eller någon smakkategori som fått för lite utrymme?

[Hakan G]

Varför inte en Mackmyra, en bourbon, och en Kanadensare?

[Pedda]

Det borde ju även finnas utrymme för Glenfiddich och Macallan. Två malter som går rätt bra på krogen.

[Pedda]

Hur vill krogen profilera sig, och vad är målgruppen?

De flesta som är ute på krogen och dricker whisky köper något de känner igen.

Att ha med alla storsäljare kan ju kanske kännas tråkigt, men det är nog rätt bra för krogen...

[MarkusNilsson]

Hur vill krogen profilera sig, och vad är målgruppen?

De flesta som är ute på krogen och dricker whisky köper något de känner igen.

Att ha med alla storsäljare kan ju kanske kännas tråkigt, men det är nog rätt bra för krogen...

Jo det har du rätt i, kanske ska få in fler standardmalter. Glenfiddich 12 antar jag, vilken Macallan?

Målgruppen är milsvid då det är pub/krog, a'la carte restaurant, nattklubb och hotell.

[Falcone]

Några kommentarer till din sammanställning ovan.

• Du behöver inte ha fyra-fem Islay-malt, tre räcker på en vanlig krog (dock minst en i fatstyrka).
  
• Ett par sherryosande skottar, A'bunadh och Glendronach 15/18 som du redan listat är bra val.
  
• Du behöver inte fyra japaner, två bör räcka (varav en sherryfatslagrad, Yamazaki 18 är utmärkt).
  
• HP 12, Balvenie och Glenmorangie 10 skulle jag nog skippa.
  
• Minst en bra bourbon, t.ex. Maker's Mark eller Woodford Reserve är lättillgängliga (Blanton's lite dyrare, lite bättre).
  

Sen handlar det naturligtvis om en massa andra saker som vilka leverantörer man har och vad de kan och framförallt vill erbjuda, etc. etc.