Ja till gårdsförsäljning av öl o vin

[Magun]

Naturligtvis måste detta vara positivt för oss som gillar öl från microbryggerier.

Det är bara att hoppas på att förslaget går igenom så man kan börja besöka bryggerier på allvar.

[Gröna Huset]

Helena:

Alla microbryggare är inte lika positiva som du till gårdsförsäljning. Många ser det som en ickefråga eftersom det inte är fråga om volymer. 4 flaskor här och 3 där men samtidigt en hel del tid och kraft. I Falköping har vi två lokala mejerier. Ett stort och ett litet. På det lilla är det väldigt ofta man får vända utan ost för det finns ingen där som har tid att sälja den. Man har inte försäljning i tillräcklig volym för att ha en "affär". Det stora mejeriet har en liten butik. För Bredaryd är det inget problem för ni har folk "lediga" i större utsträckning genom restaurangen antar jag men de rena bryggerierna.

Se nu inte mitt inlägg som ett mothugg till gårdsförsäljning MEN om jag måste VÄLJA mellan monopol och ingen gårdsförsäljning eller ingen g-försäljning och ett monopol så väljer jag det senare. För variationen och sortimentets skull. Sedan ska jag försöka att åka oftare till Qvänum Mat&Malt för att smaka deras öl.

/Uffe

P.s. titta gärna på följande länk.

http://portersteken.blogspot.com/2010/08/olbloggarstafetten-x-de-mindre.html

och uppföljningen

http://portersteken.blogspot.com/2010/10/battre-sent-aldrig-uppfoljning-pa.html

[eronica]

Helena:

Alla microbryggare är inte lika positiva som du till gårdsförsäljning. Många ser det som en ickefråga eftersom det inte är fråga om volymer. 4 flaskor här och 3 där men samtidigt en hel del tid och kraft. I Falköping har vi två lokala mejerier. Ett stort och ett litet. På det lilla är det väldigt ofta man får vända utan ost för det finns ingen där som har tid att sälja den. Man har inte försäljning i tillräcklig volym för att ha en "affär". Det stora mejeriet har en liten butik. För Bredaryd är det inget problem för ni har folk "lediga" i större utsträckning genom restaurangen antar jag men de rena bryggerierna.

Se nu inte mitt inlägg som ett mothugg till gårdsförsäljning MEN om jag måste VÄLJA mellan monopol och ingen gårdsförsäljning eller ingen g-försäljning och ett monopol så väljer jag det senare. För variationen och sortimentets skull. Sedan ska jag försöka att åka oftare till Qvänum Mat&Malt för att smaka deras öl.

/Uffe

P.s. titta gärna på följande länk.

http://portersteken.blogspot.com/2010/08/olbloggarstafetten-x-de-mindre.html

och uppföljningen

http://portersteken.blogspot.com/2010/10/battre-sent-aldrig-uppfoljning-pa.html

Uffe,

visst är det som du skriver och i det läget är vi i Bredaryd precis som det lilla mejeriet i ditt exempel

Dock gör gårdsförsäljning det möjligt att välja väg,

vi har som litet bryggeri med egen restaurang inga problem att nå ut med vår produkt.

Det är framförallt de bryggerier som inte har samma förmån/möjlighet/intresse i att driva liknande som

kommer få möjlighet att finnas och nå ut med sitt hantverk - OM man vill, bara för att GF blir tillåten behöver man

ju inte öppna upp för försäljning jämför med tex Mortlach, produktion utan varken besök eller försäljning på stället(jag vet att

jämförelsen kan vara missvisande då de är storägda)

Jag ser just vår småskalighet som en styrka, själva poängen med att vara småskalig är ju inte att finnas överallt.

Det är ju just besöket, där man skapar bekantskap med i vårt fall ölet som är det häftiga, att dricka det där, och då samt

möjligen köpa med sig ett par buteljer hem som minne.

Nästa steg är ju i sådanafall att satsa på sin verksamhet ytterligare, anställa någon att sköta om en försäljning om man

anser sig ha möjlighet och kapacitet. Det är ju producentens beslut, men som faktiskt genom GF gör det till dennes beslut och inget

som är lagstadgat förbjudet att göra.

SB har många fördelar självklart, men dess krav vid försäljning av småproducentens produkter slår fel.

Jag anser att GF inte kommer påverka vårat monopol då vi inte pratar om bulkprodukter utan om kultur och hantverk.

Jag vill även tillägga att vi i Bredaryd inte tagit ställning till hurvida vi (när beslut och utseende är taget) kommer

att göra,vi har idag tex inte ens buteljeringsanläggning.

Men som jag nämnt innan så är det nu mitt beslut hur jag vill göra i min affärsverksamhet utan att vara styrd - det är stort!

Helena

[whiskystore]

Läckert syrran, nu kan vi äntligen få njuta lite mera av ditt goda öl.

Klockrent alla berörda politiker, det här gör ni bra.

[Gröna Huset]

Du missar min ståndpunkt lite Helena. Ni kan, genom att ni har en restaurang, även sälja några enstaka buteljer till en lycklig gäst som har haft upplevelsen att få testa och och uppleva er öl på plats. Detta gäller dock inte flertalet ölbryggare. T.ex. Dugges lär inte vilja avbryta sitt arbete med inmäskning för att gå iväg och sälja ett par öl till en lycklig kund. En kund som troligen p.g.a. av regelverket kring besök i livsmedelsproduktion, inte kan få se och uppleva tillverkningen. Speciellt inte om ölen dessutom kan säljas på ett flertalet Systembolag i Göteborg.

Jag förstår din ingångsvinkel men jag tycker inte att det är värt risken att luckra upp handelsmonopolet för detta och jag har svårt att se att de skulle ge så många flera arbetstillfällen. Däremot kanske man kan förbättra Systembolagets något styvmoderliga attityd till småskaliga producenter.

[eronica]

Du missar min ståndpunkt lite Helena. Ni kan, genom att ni har en restaurang, även sälja några enstaka buteljer till en lycklig gäst som har haft upplevelsen att få testa och och uppleva er öl på plats. Detta gäller dock inte flertalet ölbryggare. T.ex. Dugges lär inte vilja avbryta sitt arbete med inmäskning för att gå iväg och sälja ett par öl till en lycklig kund. En kund som troligen p.g.a. av regelverket kring besök i livsmedelsproduktion, inte kan få se och uppleva tillverkningen. Speciellt inte om ölen dessutom kan säljas på ett flertalet Systembolag i Göteborg.

Jag förstår din ingångsvinkel men jag tycker inte att det är värt risken att luckra upp handelsmonopolet för detta och jag har svårt att se att de skulle ge så många flera arbetstillfällen. Däremot kanske man kan förbättra Systembolagets något styvmoderliga attityd till småskaliga producenter.

Är på jobbet nu och hinner inte skriva ngt längre stycke..

OM man nu vill sälja till kund så vad sägs om ÖPPETTIDER...?

Tex Lördag 10-14. bara för att det kommer vara tillåtet är det ju inget HighChaparral som ska bedrivas

Liksom all annnan besöksverksamhet( om man nu vill ha sådan) så är det ju inte 24-7.

Återkommer vid behov inatt när jag går av mitt pass!

Helena

[tga]

Har lite svårt att förstå det eventuella problemet. Att öppna upp för gårdsförsljning ser jag som bra, det ger möjligheter för dom som vill utnyttja det. Precis som Helena skriver.

Att möjligheten finns innebär ju inte att man behöver sälja på plats. Det är alltså upp till var och en att bestämma hur man vill hantera möjligheten. Så för mig känns det som ett icke problem.

[Gröna Huset]

OM man nu vill sälja till kund så vad sägs om ÖPPETTIDER...?

Tex Lördag 10-14. bara för att det kommer vara tillåtet är det ju inget HighChaparral som ska bedrivas

Liksom all annnan besöksverksamhet( om man nu vill ha sådan) så är det ju inte 24-7.

Men inte skrev väl jag 24-7. Iallafall menar jag inte detta.

Om jag vänder på det hela för att inte fastna i diskussionen för egentligen tror jag att vi är ganska överens. Det är trevligt att få åka till ett mysigt produktionsställe (hantverk vad det än är öl, vin, whisky, ost, choklad, smide, träslöjd, hemvirkat...) Jag har mycket svårt att se Bredaryd, Ocean, Oppigård, Mackmyra, Irish Pub i Sundsvall eller någon av dagens producenter starta någon High Chaparral-rörelse men jag ser det som ett steg mot slopat handelsmonopol. Varför bara producenter? kanske nästa steg blir distributörer/importörer också, var drar vi gränsen för tillverkning? Räcker det att jag blandar på min "gård" för att få sälja?

Jag ser alltså större risker i form av slopat Systembolag än vad jag kan se arbetstillfällen. Jag har svårt att se gårdsförsäljningen som mera än service till oss redan insnöade som faktiskt vet var Qvänum Mat &Malt ligger än en inkomstkälla för småbryggerier. Låt oss istället arbeta för bättre offereringar från Systembolaget och förändringen från 1 juli ger klart bättre förutsättningar med tre lokala Systembolag som ni kan sälja på (av redan befintlig personal). Kanske kan man önska sig att varje producent även kan få välja ytterligare två bolag oavsett avstånd.

[rvh]

Jag är för allt som innebär mindre byråkrati och hinder. Danmark är bara över broen från mig och där kan jag till exempel provsmaka innan jag köper en flaska whisky i vinbutiken, jag kan köpa med en flaska öl (oöppnad) hem från krogen (med lägre moms dessutom) och jag kan köpa med hem både öl, vin och whisky från gårdar, bryggerier och destillerier. Varför ska vi inte kunna göra det i Sverige? Sverige är ju också med i EU! Vilka är argumenten för och orsaken till att jag ska förvägras det i Sverige? Monopolet? Alkoholrelaterade våldsproblem? Skatteintäkter? Jag skulle inte tro det! Nykterhetsivrarnas lobbyister snarare. Dom måste lära sig skilja på missbruk och ansvarsfullt bruk för njutnings skull. Det går inte att dra allt bruk av alkohol över en och samma kam. Nej lägg krutet på att få fast smugglare och langare till ungdomarna och billig fulsprit istället för att fortsätta inskränka friheten för den stora majoriteten som måttfullt nyttjar sin för dyra pengar förvärvade alkohol. Så ett stort JA från mig!

[eronica]

Men inte skrev väl jag 24-7. Iallafall menar jag inte detta.

Om jag vänder på det hela för att inte fastna i diskussionen för egentligen tror jag att vi är ganska överens. Det är trevligt att få åka till ett mysigt produktionsställe (hantverk vad det än är öl, vin, whisky, ost, choklad, smide, träslöjd, hemvirkat...) Jag har mycket svårt att se Bredaryd, Ocean, Oppigård, Mackmyra, Irish Pub i Sundsvall eller någon av dagens producenter starta någon High Chaparral-rörelse men jag ser det som ett steg mot slopat handelsmonopol. Varför bara producenter? kanske nästa steg blir distributörer/importörer också, var drar vi gränsen för tillverkning? Räcker det att jag blandar på min "gård" för att få sälja?

Jag ser alltså större risker i form av slopat Systembolag än vad jag kan se arbetstillfällen. Jag har svårt att se gårdsförsäljningen som mera än service till oss redan insnöade som faktiskt vet var Qvänum Mat &Malt ligger än en inkomstkälla för småbryggerier. Låt oss istället arbeta för bättre offereringar från Systembolaget och förändringen från 1 juli ger klart bättre förutsättningar med tre lokala Systembolag som ni kan sälja på (av redan befintlig personal). Kanske kan man önska sig att varje producent även kan få välja ytterligare två bolag oavsett avstånd.

Svårt hålla mig borta=)

Jag försökte vara lite rolig i mitt förra inlägg med Highchaparral...

Faktum är Uffe att när det väl är klart med GF så kommer det vara mkt mkt strikta riktlinjer.

Din produkt måste vara tillverkad där du säljer den,gränsen för småproducent beräknas i liter - överträds denna omfattas du inte längre av GF, tider för försäljning kommer vara reglerade då det gäller alkohol etc och mkt mer som det inte är klarlagt än ( misstänker det kommer ta lång tid)

Och vad som gör att vi inte tagit ställning än är att vi faktiskt inte ens vet om vi kommer omfattas av GF, då vi även har restaurang.

Det här kommer ju på kollision med alkohollagen, så det skulle inte vara omöjligt att vi kommer hamna i en undantagsgrupp som pga av vår restaurangverksamhet inte

kan sälja vår produkt i restaurangen, utan möjligen skulle behöva bygga ny entré till en ny " butik" med separat kassa osv.vi har heller inte liksom det " lilla mejeriet" defintivt ingen överflödig personal som skulle hinna med en försäljning i dagsläget utan skulle då behöva nyanställa till det.

Jag för fram min åsikt genom de diskussioner vi haft i Svenska småbryggarförbundet under många år där 30- talet av oss microsar är representerade, och därefter bildat mig en uppfattning, samt även genom studieresor till länder såsom bla Frankrike där jag sett hur det gjort det möjligt för de små att överleva, Frankrike har ju användts en hel del i studierna för utredningsgruppen.

Hos microföreningen står detäven klart att det är de riktigt små som det är avgörande för, inte de stora som redan finns sverigerepresenterade som tex Nils-Oscar. Misstänker att de kanske går över en kommande gräns gällande småskalighet.( den har jag inget belägg för så vi inte vet utformning)

Som sagt, inget är klart än hur lagen kommer se ut så det är med stor spänning jag ser fram mot den!

Back to work för Fröken Hugo, inte sitta vid datan och häcka!