Fatfråga

Inlägg av **GlenScotiaLasse** » sön jan 16, 2011 1:37 pm

Nu måste jag utnyttja forumets djupa kunskaper för att få svar på frågan vad det innebär med beteckningen "plain hogshead"?

Jag har försökt lusläsa Ellsbergers bok, men inte hittat någon förklaring i avsnittet där han går igenom olika fattyper. Däremot förekommer beteckningen väldigt flitigt i hans genomgång av destillerierna.

Tackar på förhand.

AndreasBorg · Inlägg av **AndreasBorg** » sön jan 16, 2011 1:41 pm

GlenScotiaLasse skrev:Nu måste jag utnyttja forumets djupa kunskaper för att få svar på frågan vad det innebär med beteckningen "plain hogshead"?

Jag har försökt lusläsa Ellsbergers bok, men inte hittat någon förklaring i avsnittet där han går igenom olika fattyper. Däremot förekommer beteckningen väldigt flitigt i hans genomgång av destillerierna.

Tackar på förhand.

http://www.whiskymag.com/forum/viewtopic.php?p=50001

Inlägg av **whiskystore** » sön jan 16, 2011 6:30 pm

Det förekommer en del åsikter om plain wood ( oak, cask, barrel, hogshead osv. ) och termen används lite fritt, min åsikt är att det rör sig om hyffsat urlakade fat som återfyllts 3 gånger och mer och som inte influerar whiskyn med sitt tidigare ursprung.

LasseL · Inlägg av **LasseL** » sön jan 16, 2011 6:52 pm

Jag citerar en artikel i Malt whisky yearbook 2007 som handlar om terminologin omkring fat:

"Plain oak casks is a confusing term, which implies that the cask is new wood , never having been filled before. More often the term is equivalent to refill-cask".

Inlägg av **GlenScotiaLasse** » mån jan 17, 2011 5:54 pm

whiskystore skrev:Det förekommer en del åsikter om plain wood ( oak, cask, barrel, hogshead osv. ) och termen används lite fritt, min åsikt är att det rör sig om hyffsat urlakade fat som återfyllts 3 gånger och mer och som inte influerar whiskyn med sitt tidigare ursprung.

Den förklaringen låter vettig i mina öron. Man får det som behövs. Förvaring på fat, lite färg och smak samt oxidation.

Tackar.