Honken skrev:Lite off topic, men vilka destilleringsår är det man bör undvika om man inte vill stöta på den värsta tvålsmaken?
Jag kan inte svara på din fråga, men vill du vara på den säkra sidan kan du nog köpa allt fram till mitten av 70-talet, men de är dessvärre ganska dyra. Annars tror jag att man kan, med väldigt lite risk för tvålsmak, köpa det mesta från 1993 och framåt.
"1993 is a special year for Bowmore. After being taken over by Suntory, the Japanese decided to clean the distillery thoroughly and have a few things sorted. The distillery was running at a much slower pace, with doubled fermentation times and slower distillation. Few casks were filled that year and at this moment not a single cask remains on Islay. We’ve seen a couple of indy 1993 releases recently but it may be an extinct vintage really soon."
Källa: Whiskynotes.be
PS Förresten en fantastisk berättelse som gör en grön av avund, mer sådant
Senast redigerad av sam gutenwik den fre mar 04, 2011 8:20 am, redigerad totalt 1 gång.
Honken skrev:Jösses vilken upplevelse! Man blir ju nästan sugen på att ge Bowmore en andra chans, har tidigare inte riktigt kommit överens med den s.k. tvålsmaken..
Lite off topic, men vilka destilleringsår är det man bör undvika om man inte vill stöta på den värsta tvålsmaken?
Viktiga årtal där det skett förändringar är: 1963 då det bankrutta destilleriet fick in nytt kapital. 1969 dvs buteljer före det är bättre (dåliga fat köptes in....billigt), således betyder det att 1969-1974 är det lite si och så med kvaliteten. 1974-1994 är också lite av varierande kvalitet, dock finns det några "standard cask strength" mellan dessa år som är skitbra och ett flertal som tyvärr är skitdåliga. 1988 är ett år som gudarna var på god fot med Bowmore och många bra (speciellt single cask) buteljer finns från just 1988 (även 1982). 1984 var nog gudarna på semester eller på ett annat destilleri (jag har inte provat en enda bra 1984). 1994 då Suntory på riktigt lade sig i tillverkningsprocessen och Iain fick utrymmet/förtroendet/ansvaret att rensa upp i "träsket" av besynnerliga buteljeringar. Så man kan säga att buteljer efter 1994 är att betrakta som helt OK.
OCH..... "Bowmore has won more awards than any other single malt scotch whisky"
Senast redigerad av MAGOLS den fre mar 04, 2011 12:10 pm, redigerad totalt 1 gång.
MAGOLS skrev:1994 då Suntory på riktigt lade sig i tillverkningsprocessen och Iain fick utrymmet/förtroendet/ansvaret att rensa upp i "träsket" av besynnerliga buteljeringar. Så man kan säga att buteljer efter 1994 är att betrakta som helt OK.
Det håller jag definitivt inte med om; jag smakat en hel del goda Bowmore från 1993 och många med med mig skulle jag våga påstå. Då bör man också känna till att jag är överkänslig mot den tvålsmaken som man kan hitta i framförallt i Bowmore som är destillerad under 80-talet.
Enligt min källa (se ovan) var det 1993 som Suntory tog över och ändrade tillverkningsprocessen.
Senast redigerad av sam gutenwik den fre mar 04, 2011 2:44 pm, redigerad totalt 1 gång.
sam gutenwik skrev:Det håller jag definitivt inte med om; jag smakat en hel del goda Bowmore från 1993 och många med med mig skulle jag våga påstå. Då bör man också känna till att jag är överkänslig mot den tvålsmaken som man kan hitta i framförallt i Bowmore som är destillerad under 80-talet.
Enligt min källa (se ovan) var det 1993 som Suntory tog över och ändrade tillverkningsprocessen.
Klart det finns bra Bowmore från -93, det finns väldigt bra fat och buteljer från fler år än det också, så tro nu inte att alla år och alla fat är dåliga mellan vissa årtal. Det är bara större risk för stora variationer där som jag menar/hävdar.
Men din källa har fel ang -93, Suntory var "bara" aktieägare då, och det i olika omfattning tom tidigare än -93 (så; nu kan ni alla börja googla som tokar ) .
Vafasen......? Borde vara helt komplett omöjligt. Kan du ha testat en fake eller var den möjligen skadad?
Iain, Hasse N, A Fridén, Nick R, jag själv + nån mer jag inte minns namnet på..... vi tyckte alla att denna var fantastisk, Gunnar N kan nog också svära på nån´s grav att den är skitbra.
Nä...kom igen nu, bara futtiga 70p går jag inte med på
Jag passar på att ta död på en Bowmore skröna (eller åtminstone väcka ett starkt kritiskt tänkande).
Det florerar ett rykte att wahlnut sherry faten som hållit Black Bowmore har extra tjocka gavlar och att det skulle ha haft nån magisk effekt på spriten. Hur kan nån veta det när inget av faten ännu har plockats isär? Alla faten är ju fortfarande intakta (dock de flesta nu tomma), men de låg ju kvar där faten (allihopa tror jag), där på våning 1 uppe i lagret på destilleriet, och när jag började räkna dem och försökte göra en överslagsräkning på totala volymen så tyckte Eddie McAffer bestämt att det var dags att gå ut där ifrån. Hmmm...... finns det fortfarande Black Bowmore kvar i nått/några fat?
Iain McCallum bekräftade nyligen också att inget av Black Bowmore faten ännu har demonterats (men han undviker galant att svara på om det finns ytterligare Black kvar i nått av faten) .
Senast redigerad av MAGOLS den fre mar 04, 2011 8:34 pm, redigerad totalt 1 gång.
whiskystore skrev:Mycket trevligt och läsvärt Magnus, på tal om -56 Soffantino så ritade jag dit 98p och tyckte att det var den bästa jag provat.
Åhh... vad glad jag blir (och bortser helt och fullt 100% från all tänkbar ironi här). MEN... glad, lycklig samt 20cm ovan golvet hade nog du också i varit om du vart med den där kvällen och smakat den perfekta 56:an vi hade i glaset då (jo tyvärr mängden var inte mer än att vi fick dela ett glas... mellan 5 pers).
Hoppsan ...... det där var ju till lutfisken menat
Senast redigerad av MAGOLS den fre mar 04, 2011 9:46 pm, redigerad totalt 1 gång.
) . 
Vafasen......? Borde vara helt komplett omöjligt. Kan du ha testat en fake eller var den möjligen skadad? 
. 
Åhh... vad glad jag blir (och bortser helt och fullt 100% från all tänkbar ironi här). MEN... glad, lycklig samt 20cm ovan golvet hade nog du också i varit om du vart med den där kvällen och smakat den perfekta 56:an vi hade i glaset då (jo tyvärr mängden var inte mer än att vi fick dela ett glas... mellan 5 pers).