Grumlig whisky

[OskarH]

Jag skulle vilja ha lite ideer kring min senaste whiskyupplevelse.

Efter att ha hämtat ut ett paket på posten och packat upp flaskorna märker jag att en av flaskorna är grumlig.

Jag vet att detta kan uppstå när en whisky inte är kylfiltrerad. Det luriga är att jag köpte 2st flaskor Bunnahabhain 9 whisky-doris 59% från ett och samma fat.

Den ena är altså grumlig men den andra är helt klar, nivåerna på whiskyn var även olika vid detta tillfälle. När det hade gått några timmar och temperaturen hade stabiliserat sig såg båda lika ut, även nivåerna var lika höga.

När jag ännu någon timme senare bestämde mig för att dra ur korken (valde då den som hade varit grumlig) kom en slags dimma upp ur flaskhalsen. Även detta var något som jag aldrig upplevt.

Några ideer någon??

bifogar bilden jag tog efter uppackningen.

bild.JPG

[whiskystore]

Lite lustigt när de legat i samma paket men en flaska var helt enkelt mer kyld, innehållet krymper ihop vid kyla och expanderar vid värme, ej kylfiltrerad whisky grumsas som regel av kyla, det är fetter och proteinämnen som reagerar så av kylan, för det mesta så blir whiskyn klar och fin igen vid rumstemperatur men det kan hända att whiskyn förblir grumlig efter att ha varit nedkyld, som tur är så händer det inte ofta, att det är en viss dimma i flaskan när man korkar upp en nyligen anländ flaska är vanligt.

[Jenz Rönnow]

Kan det vara så att ena flaskan är från det sista när whiskyn tappades upp, och därmed whisky kanske sedimenterat sig? Ena flaskan kan ju vara från början av fyllningen och den andra från sista "slatten" så att säga från upptappningskärlet.

[whiskystore]

Som det är beskrivet med att nivå och grumlighet går till sig efter ett tag i rumstemperatur så är det kylan det beror på men som Jenz skriver så kan det vara olika fett och proteinämnes innehåll på grund av olika buteljeringsfas på de två flaskorna men nedkylning är orsaken till fenomenet.

[OskarH]

Ok. Alltid får man något nytt att fundera över Det va just de här att två lika flaskor betedde sig olika som kändes knepigt...

/Oskar

[Lutfisk]

Ja den ena skulle ju kunna vara den sista slatten ur fatet också?

[whiskystore]

Ja den ena skulle ju kunna vara den sista slatten ur fatet också?

Prexis