Hazelburn Sauternes

[paer]

Skulle exsherrylagringar vara tillåtna? Eller enbart exbourbon?

Ska man vara extremt traditionsbunden så borde det väl vara tvärt om, och plain wood vore väl det mest traditionsenliga...

[LasseL]

Förövrigt tycker jag Springbank skulle sluta med de här minst sagt konstiga slutlagringarna. Jag ansluter mig i det här fallet helt till SWA som vill förbjuda udda smaksättningar som inte har med whiskytraditionen att göra.

...och då är de ändå rena korgossarna jämfört med Bruichladdich...

[sam gutenwik]

Jag ansluter mig i det här fallet helt till SWA som vill förbjuda udda smaksättningar som inte har med whiskytraditionen att göra.

Jag håller fullständigt med dig.

[Davil]

Var och en har väl rätt tills sin egen åsikt, men det låter väldigt bakåtsträvande i mina öron, som att man skulle förbjuda

en kock att experimentera med blandningar av kryddor och diverse ingredienser för att få fram nya maträtter.

Var skulle man dra gränsen? Skulle exsherrylagringar vara tillåtna? Eller enbart exbourbon? Tänk va tråkig whisky (och mat) hade

varit om det inte varit för dessa människor som vågar experimentera.

+ 1 på det. Väl skrivet!

[Lutfisk]

Var och en har väl rätt tills sin egen åsikt, men det låter väldigt bakåtsträvande i mina öron, som att man skulle förbjuda

en kock att experimentera med blandningar av kryddor och diverse ingredienser för att få fram nya maträtter.

Var skulle man dra gränsen? Skulle exsherrylagringar vara tillåtna? Eller enbart exbourbon? Tänk va tråkig whisky (och mat) hade

varit om det inte varit för dessa människor som vågar experimentera.

Började skriva ett eget svar men ditt inlägg sammanfattade allt och jag håller med fullständigt så inget behövs tillföras!

[nicke--c]

Var och en har väl rätt tills sin egen åsikt, men det låter väldigt bakåtsträvande i mina öron, som att man skulle förbjuda

en kock att experimentera med blandningar av kryddor och diverse ingredienser för att få fram nya maträtter.

Var skulle man dra gränsen? Skulle exsherrylagringar vara tillåtna? Eller enbart exbourbon? Tänk va tråkig whisky (och mat) hade

varit om det inte varit för dessa människor som vågar experimentera.

:clap:

[sam gutenwik]

Var och en har väl rätt tills sin egen åsikt, men det låter väldigt bakåtsträvande i mina öron, som att man skulle förbjuda

en kock att experimentera med blandningar av kryddor och diverse ingredienser för att få fram nya maträtter.

Var skulle man dra gränsen? Skulle exsherrylagringar vara tillåtna? Eller enbart exbourbon? Tänk va tråkig whisky (och mat) hade

varit om det inte varit för dessa människor som vågar experimentera.

Men jag hoppas att du ändå tycker att någonstans måste man sätta en gräns för en tradition som av såväl kommersiella som känslomässiga skäl är värd att bevara. Risken är att alla dessa mer eller mindre misslyckade försök till olika smakexperiment solkar ner och urholkar en tradition som faktiskt står något och som kan berätta någonting. Givetvis ska det i demokrati och rättsstat med yttandefrihet vara tillåtet att experimentera helt fritt. Men det behöver väl inte nödvändigtvis kallas för maltwhisky. Jag tycker att dessa smakexperiment ska stå på egna ben och inte åka snålskjuts på det som uppfattas som genuint och traditionellt.

[paer]

inte åka snålskjuts på det som uppfattas som genuint och traditionellt.

Eh?

På destilleriet mältat. På destilleriet lagrat.

Är inte det två ganska rejäla traditionsenliga saker som denna whisky (mig veterligen) uppfyller och som många - för att inte säga de flesta - andra sk. "smakexperiment som inte borde få kallas maltwhisky" missar totalt.

[MarkusNilsson]

I denna debatt känns denna 'e-pistle' av Davin de Kergommeaux (Malt Maniacs) högst relevant och läsvärd, "The Trouble with Tradition":

http://www.google.se...emLBqeA&cad=rja

[sam gutenwik]

Eh?

På destilleriet mältat. På destilleriet lagrat.

Är inte det två ganska rejäla traditionsenliga saker som denna whisky (mig veterligen) uppfyller och som många - för att inte säga de flesta - andra sk. "smakexperiment som inte borde få kallas maltwhisky" missar totalt.

Givetvis kan man ha en omöjlig diskussion om var gränsen går för vad som kan anses som genuint och traditionsenligt när det gäller maltwhisky, men min poäng är att jag är övertygad om att dessa smakexperiment som förvisso kan ge vissa kortsiktiga vinster på sikt är skadliga för näringen. Dessutom gillar jag dem inte.