kallfiltrering

[t.calner]

Jag har hört att Icke kallfiltrerad whsiky håller lägst 46 %. Någon som vet varför? Det lilla jag vet om den processen verkar inte ha med alkoholstyrkan att göra. Blackadder har ju icke-kallfiltrerade buteljer på 43 resp 45 %?! Vad gäller?

[Nattlorden]

Så vitt jag vet : På lägre styrkor än 46% får man acceptera grumlighet... speciellt vid vattning.

[Åke]

Förmodligen är 43 och 45% CS på de whiskies från Blackadder du träffat på. Kan ju faktiskt t o m vara så att fatstyrkan underskrider lovliga 40% för vissa fat, som då får bättras på med starkare fat. Detta är bl a en av anledningarna till att en 21-åring kan blandas med en tioåring och vi får en tioåring med en helt annan mognad eftersom det ju alltid är den yngsta whiskyn i flaskan som bestämmer antalet år.

[mange]

Anledningen till att Blackadder inte kör med 46% är för att det gör alla andra, helt enligt Robin Tucek.