Det är ett ganska fullspäckat schema, verkligen valuta för pengarna
Dag 1
Rundtur på destilleriet och sen en mer detaljerad ingående genomgång av de olika momenten. Började med malning, mäskning, jäsning och sen destillering.
Ett trevligt och genuint destilleri, verkligen värt att besöka! Har tom en karakteristisk skorsten, även om den inte används just nu.
Var också inne och tittade runt i lagerhuset och letade upp whiskyforums specialfat. Jodå, efter ett tag hittade jag fatet som den udda fågel det är med sina 50 liter
(Normalt är ju ett ankare på 39,25 liter, och de andra faten är 40, 130 eller 200 liter). När man ser alla fat grips man av ett overkligt ha-begär. Man vill liksom gärna
ha alla de där faten själv, och Roger tyckte inte det var något problem för mig, bara att öppna plånboken som han sa. Ja, nog blir det ett ankare fyllt med den
destillerade spriten vi gör under veckan... rökigt destillat blir det som vi gör nu. Box kör ju recepten i 5 veckors intervaller, och vi prickade in den rökiga perioden.
Den här bongen hittade vi i lådan, vet inte riktigt om det är den man vill smälla ner i sitt nyfyllda fat?
Sen var det utbildande provning med Roger, lärorikt som vanligt. Lite nytt lärde man sig allt. Blindprovning, och vi skulle sätta ålder, kylfiltrerad eller inte,
ålder, färgad eller inte färgad. Inte helt lätt, men med lite tips från Roger gick det lättare... Helt otippad blev kvällens vinnare en whisky som Box låtit
buteljera, Bruichladdich. Otroligt god och välbalanserad.
Provad whisky, och rangordning - bäst först:
1. Box Bruichladdich
2. G&M Strathisla
3. Macallan 12
4. St. George Distillery
