Körde en liten spontanprovning framför brasan. Temat blev Springbank OB.
12yo old black label clear bottle 46% - 89p
10yo 100 proof 57% - 82p
12yo 1991 Bourbon wood - 87p
21yo dark sherry - 91p
21yo old parchment label - 93p
12yo 100 proof 57% - 94p
Påfallande hur stor skillnad det är på "gamla" och "nya" Springbank. Den gamla 12-åringen är balanserat fruktig, komplex och behagligt oljig. Då framstår nya 100 proof tyvärr som spritig, skarp och endimensionell i jämförelse. Om man sedan ställer den mot gamla 100 proof så...
Har sett de här referenserna till 0-100p lite varstans ett tag nu. Varifrån får ni fram dessa så exakta smakpoäng? Själv har jag bara kört med "denna var god, den får en stark fyra av fem möjliga"-typen...
Sput-nic skrev:Har sett de här referenserna till 0-100p lite varstans ett tag nu. Varifrån får ni fram dessa så exakta smakpoäng? Själv har jag bara kört med "denna var god, den får en stark fyra av fem möjliga"-typen...
Det finns en hel del trådar om bedömning här på forumet. Detta är en av dem: 100 Poängsystemet
Piffar upp söndagskvällen med en Highland Park, 18 yo. Mycket honung i denna, vilket jag uppskattar. Sambon tar inget starkt (hon ammar ju) men tycker att det doftar fint iaf. Hon får hålla sig till sin cappucino istället.
Hmm... ingen annan som sätter guldkant på en söndag så här?
Sput-nic skrev:Piffar upp söndagskvällen med en Highland Park, 18 yo. Mycket honung i denna, vilket jag uppskattar. Sambon tar inget starkt (hon ammar ju) men tycker att det doftar fint iaf. Hon får hålla sig till sin cappucino istället.
Hmm... ingen annan som sätter guldkant på en söndag så här?
Baske mig ett bra val för en söndagkväll! Tror nog jag gör detsamma...
Sput-nic skrev:Mindre exklusiv än övriga i tråden, men just nu njuter jag stort av Laphroaig Quater Cask! Senare ska vi göra i ordning rostat bröd med vitlök, creme fraiche, rödlök, löjrom och citron. Detta ska enligt uppgift vara en kanonhit tillsammans med en rökig whisky. Jag är väldigt svag för löjrom, så det kan nog inte bli annat än bra.
Hur fungerade QC'n med toasten? Jag brukar dricka Talisker med lax. Och det är supergott. Jag späder dock ner whiskyn ganska rejält. Till ca 30%.
Bullie skrev:Hur fungerade QC'n med toasten? Jag brukar dricka Talisker med lax. Och det är supergott. Jag späder dock ner whiskyn ganska rejält. Till ca 30%.
Utsökt! Löjrommen och rökigheten i whiskyn passade varandra klockrent! Måhända att jag tog lite för mycket rödlök i creme fraise-röran, men helheten var kanon vilket som. Lax säger du? Låter fint! Förslag på tillredning?
Sput-nic skrev:Utsökt! Löjrommen och rökigheten i whiskyn passade varandra klockrent! Måhända att jag tog lite för mycket rödlök i creme fraise-röran, men helheten var kanon vilket som. Lax säger du? Låter fint! Förslag på tillredning?
Min flickvän gör utsökta laxrullar med rökt lax, spenatpannkakor och pepparotsröra. Supergott. Och en klick rom på toppen.
HP18 var alldeles perfekt ikväll, och jag följde upp det med en 25:a och nu en 1991 CS från G&MP...
