Just nu drickes...

Bullie · Inlägg av **Bullie** » lör maj 06, 2006 6:56 pm

Söt sherry speysider idag:

Aberlour a'Bunadh Batch 12.

Sput-nic · Inlägg av **Sput-nic** » lör maj 06, 2006 7:51 pm

Går vidare med en HP 18. Sannerligen en höjdare!

oanka · Inlägg av **oanka** » lör maj 06, 2006 8:30 pm

Beppe på besök. Följande inmundigades:

Port Ellen OMC 18 yo 1982

Husets vat

Linkwood Hart Brothers 12 yo 1990

Port Ellen OMC 26 yo 1978

Bowmore 1992 Symposion

Mumma!

Nattlorden · Inlägg av **Nattlorden** » lör maj 06, 2006 8:48 pm

Ingen whisky, men väl Saint James Rhum Vieux Agricole.

johanerik · Inlägg av **johanerik** » lör maj 06, 2006 8:54 pm

Har precis avnjutit Macallan 18 Fine Oak. De sista tre cm av flaskan. Detta för mig till frågan om whiskyns åldrande när man väl öppnat flaskan. Mig tycks denna Macallan bara blivit bättre och bättre ju längre ner nivån sjunkit... Och jag ska väl tillägga att jag öppnade den för 11 månader sedan.

Mvh

Johan Eklöv

Bunkermania · Inlägg av **Bunkermania** » lör maj 06, 2006 8:59 pm

Glengoyne kväll:

4 olika single casks OB med olika finishes:

Madeira finish, 11 år, 1994, Cask 9035, 57,7% - 77p

Rum finish, 10 år, 1994, Cask 90931, 61,8% - 87p

Port finish, 12 år, 1993, Cask 903442, 55,5% - 83p

Claret finish, 11 år, 1994, Cask 90482, 58,5% - 86p

Fortsätter nog med 117, 21 och 28 åringarna imorgon.

mange · Inlägg av **mange** » sön maj 07, 2006 8:03 am

johanerik skrev:Har precis avnjutit Macallan 18 Fine Oak. De sista tre cm av flaskan. Detta för mig till frågan om whiskyns åldrande när man väl öppnat flaskan. Mig tycks denna Macallan bara blivit bättre och bättre ju längre ner nivån sjunkit... Och jag ska väl tillägga att jag öppnade den för 11 månader sedan.

Mvh

Johan Eklöv

Det finns en del trådar angående öppnade flaskor.

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » sön maj 07, 2006 8:44 am

johanerik skrev:Har precis avnjutit Macallan 18 Fine Oak. De sista tre cm av flaskan. Detta för mig till frågan om whiskyns åldrande när man väl öppnat flaskan. Mig tycks denna Macallan bara blivit bättre och bättre ju längre ner nivån sjunkit... Och jag ska väl tillägga att jag öppnade den för 11 månader sedan.

Mvh

Johan Eklöv

Att en whisky som brutits förbättras är dessvärre en kemisk omöjlighet....däremot förändras vi som dricker den, vår sinnesstämning och vår omgivning betyder mer för uplevelsen än antelet oxiderade aldehyder och ketoner. Jag har själv haft en liknande erfarenhet av en Glenroths som jag tyckte blev bättre och bättre ju mer jag lärde känna den, och det tog ett år.

Annars är det ju självklart så att whisky blir bättre ju mer man dricker av flaskan. Särskilt om hela flaskan avnjutes samma kväll.

Cheers

johan · Inlägg av **johan** » sön maj 07, 2006 8:59 am

Fast när det gäller Fine Oak, så bör man dricka minst en halv flaska per kväll för att den ska bli bra

Bullie · Inlägg av **Bullie** » sön maj 07, 2006 9:48 am

MacNilsson skrev:Att en whisky som brutits förbättras är dessvärre en kemisk omöjlighet....

Visst finns det pavor som ändras till det bättre! Att de förändras kemiskt, visst, men att de absolut skulle bli sämre? Nej, inte alla... Det finns de som blir bättre. Jag har precis som johanerik upplevt att en Macallan som blev mer nyanserad och bättre ju längre den stod öppen.