whiskynäsa?

[mange]

I vinbranschen finns det något som heter "Le Nez du vin", näsa för vin. Det är en samling doftaromer som man kan ha som hjälp och träning för att sätta och hitta rätt ord till en viss doft. Jo, man kan själv göra nåt enkelt vilket vi har gjort genom att fylla en 15-tal småburkar med diverse grejor men gräset, tången och apelsinen luktar ju inte så gott efter en vecka.

Vet någon om detta finns för whisky? Åke?

[SIO]

Hej Mange !

Det finns för whisky, väntar på en provsats från Danmark som jag skall testa.

Återkommer med mer uppgifter när den är testad.

[Bunkermania]

Ett sånt set vore underbart. Ser fram emot mer information om det (och vad det kostar).

[Nattlorden]

http://www.nezduvin.com/

[Åke]

Dofter är flyktiga saker :wink: och utgår man från verkliga föremål som doftar lär man väl få se till att de är färska. En del saker låter sig förmodligen extraheras i alkohol, men kommer säkert ändå att förändras genom oxidation och andra processer. Vin & Sprithistoriska muséets doftorgel är en rolig sak, men mer med betoning på kryddat brännvin. Vet tyvärr dock inte hur den är byggd. Kom det inte en av många sågad CD från Six Classic Malts förra året med någon som samlade doftande föremål inför en provning? Annars är faktiskt doftminnet en av de starkare minnesfunktionerna så lite kan man säkert hämta innanför sitt eget pannben.

[Nattlorden]

Inte hos mig... som allergiker har doftsinnet varit igentäppt större delen av livet... så en koncentrerad inlärning de dagar man råkar vara helt ok via en sådan samling vore mycket intressant .

(Har nog kompenserats med ett ovanligt bra ljudminne istället... )

[Åke]

Det finns faktiskt en början till ett doftsortiment för whisky med för närvarande 13 dofter förpackade i mikrokapslar med god hållbarhet. Innehållet blandas med vatten/alkohol.

(Enligt W J Simpson & al: Stabilised powdered flavour standards for use in training and validation of tasters of distilled spirits publicerad i Bryce & Stewart ed. "Distilled Spirits" Nottingham University Press 2004)

Företaget som tillverkar har en hemsida (där har man bara nio dofter dock):

http://www.flavoractiv.com/home/home.php?l...orActivHomePage

[Bunkermania]

705 GBP låter inte som ett tilltalande pris precis.

[beppe]

Har testat ett sådant doftset i samband med en provning i Örebro. Skulle gärna köpa ett till rimligt pris.

[peterekstrom]

Anta att man skulle försöka sätta ihop ett set själv. Vilka dofter skulle ni ha med i ett "nybörjarset" för den "ovane" whiskydrickaren i början av sin whiskykarriär? Steg två blir ett utökat set för den lite mer vane drickaren (hur f*n lät det där egentligen ) men det tar vi senare. Hur många och vilka dofter bör ingå i "bassetet"?