L: Syrlig, äpple, bark, aningens sur, (med vatten: kanel) S: Lite sträv, varm, söt och behaglig, (Vatten: mer intensiv och syrlig, attack, lite spritig) E: Ganska enkel, men god. Slutar torrt och kort. Äpplet kommer tillbaka (skalet kanske…)
L: Syrlig och söt, rabarber, druvor, äpple, citron, Men även peppar S: Mustig och fyllig, söt och syrlig, citron, lite nötig, rökt kassler(!?) E: Lång och god, pepprig när det söta försvinner.
Lite udda med denna kombination av sötma och syrlighet…