Senaste tiden har jag hunnit med lite Bruichladdich som jag haft stående i sampleskåpet pinsamt länge och några Karuizawa. Dags för lite pretto maltporr!
Bruichladdich 3D 2nd ed. 50% OB Doft: Frisk limeaktig intensiv våt rökighet med lätt sötma och viss syrlighet. Ingefära och lätta gummitoner som förråder ungdomen.
Smak: Sötrökig. Påträngande och snabb smakutveckling. Åter citrusfrukter av det syrliga slaget. Brödiga malttoner. Ett riktigt bakverk!
Finish: Kanel, rök och cederträ. Lång. Citron och värme. Lätt pepprighet.
88 poäng
Bruichladdich "Scandlines" 89-07, 46% OB D: Tyngre malt. Inte lika frisk. Enstaka jästiga offnotes. Rök, men mildare. Maltig sötma.
S: Len och rund. Lite lakritsrot. Lätt sötma. Sherry? Lite vaniljtoner också.
F: Medellång vaniljig med vissa fattoner.
80 pinnar.
Bruichladdich Full Strenght, 1989, 13yo, 57,1% OB D: Viss vinighet. Torr, salt. Klar fatkaraktär. Endast lätt sötma. Tunga kryddor, lite tobak. Viol.
S: Maskerar alkoholhalten mycket väl. Tyngre till karaktären. Medelrökig. En del salmiak. Blir spritigare med vatten.
F: Lång. Blir först något bitter sedan syrligare. Oljig.
86 poäng
Bruichladdich 1973, 30yo, 40,2% OB D: Friskt limegodis! Otroligt välbevarad åldring. Lätt sötma. Sherry? Söta kryddor, lätt ton av jul (kanel, kakao, smör), samtidigt en viss gräsighet. Godis! Enstaka mint och salmiaktoner.
S: Lite tunn. Mera jul! Len. Lite lakrits. Choklad.
F: Försiktig, oljig, sakta bortdöende.
90 poäng
Bruichladdich Legacy 2, 37yo, 41,8% OB D: Lite råare. Hav. Lätt rök. Fat. Kanel. I bakgrunden enstaka citrustoner (apelsin?). Creme de cassis.
S: Lite sträv. Mycket lite rök. Åter salmiak. Svag peppar. Tobak?
F: Oväntat syrlig. Kanderad ingefära. Fattoner. Kvardröjande vanilj och honung. En värdig veteran.
88 pinnar
så över till Japanerna, tack Butta för samples!
Karuizawa cask 2221, 94-06 Full Proof, 61% ex. Glenlivet sherry butt D: Tun söt sherry. Fruktig. Mycket svag rökton. Torkade äpplen. Lite peppar. Hav också? Mineraler. Enstaka off notes.
S: Utan vatten kraftig, smörig och söt attack. Med lite vatten något tunnare och mer hanterbar. Klart komplexare. Gräsighet och salmiak tillkommer bland annat.
F: Smörig, varm, lång. Blir strävare och pepprigare. Lång ton av brödkryddor, vitpeppar och lite chili. Med vatten framträdder pepprigheten ännu mer.
84 p.
Karuizawa cask 3330, 92-07, No 1 Drinks, 61,5% Am. white oak sherry butt D: Tung söt fruktig sherry. Körsbärslikör. Russin, dadlar, mango och andra tropiska frukter. Len och rund. Inga skarpa kryddor, möjligen svag mint. Lätt fatighet. Fantasktisk!
S: Mycket len och ren. Fantasktiskt fyllig sherry med medelhög sötma. Lite fat och, överraskande, en rökpuff. Blir lite spritigare med vatten.
F: Medellång, varm. Blir mer fatig men kommer sedan tillbaka lite. Mycket frukt.
90 poäng
Karuizawa cask 7683 88-07, 59,9% OB, spanish sherry oak cask D: Också här tung sherry men lite lättare än 92an. Len, inte lika uttalat fruktig men det finns russin, lite kakao och en bärig ton av mogna jordgubbar. Lite stickig. En inte oangenäm mild doft av lösningsmedel och parafin.
S: Vax och sherry. Den kemiska tonen kommer tillbaka men samtidigt mycket len. Klassisk sherry. Lite pepprig. Med vatten lite bättre.
F: Kryddig, lång och varm.
87p
Karuizawa cask 103, 81-07, 58,1% OB, spanish sherry cask. D: Fantastisk frukt. Körsbärssherry. Stor sötma, lite tobak och vax. Mer frukt! Apelsin? Russin, honung, mandel och svag vitpeppar. Lite citrustoner. Våta löv. Mycket lite rök.
S: Tung sherry. Tobak. Läder. Brynt smör. Mogen och övermogen frukt. Vax.
F: Vaxartad känsla i munnen. Varm, söt, mycket lång. Frukten dröjer sig kvar. Lika bra som ryktet säger.
94 poäng!
Karuizawa cask 6878, 71-08, 64,1% OB D: Mindre sherry. Mer av vax, tobak, portvin, cederträ. Tillkommer en friskare sötma. Mer frukt än cask 103, men av det lättare slaget. En del svartpeppar. Fläder?
S: Otroligt len för sin höga APV. Gamla böcker, vax, åter tobak och en del kryddor. Lätt peppar. Snapskryddor? Fattoner.
F: Pepprig sherry. Blir torrare. Varm, lång, något fatig. Lite bitter mot slutet. Rätt annorlunda jämfört med cask 103.
93 poäng.
Sammantaget: det var kul att prova lite gamla laddich men de imponerade inte riktigt lika mycket som de bästa japanerna.
EDIT: Stavfel
