Om korkar

[Benke Olsson]

Upptäckte precis att min Glenrothes 1992 OB har en plastkork så 43% klarar de av i alla fall. Ljudet och känslan när man öppnar är lika bra som med naturkork

Det har inte min......... .

[Mankan]

Det har inte min......... .

Här är en bild

PICT2948.jpg

[Bullie]

Här är en bild

Försöksverksamhet? Ja, bara att hoppas på att det fungerar. Vem har inte varit med om att få sitta med knäckt naturkork som blockerar flödet, och försökt pilla ut ski-en med en sked??? (Tur att man har några i reserv...)

[mange]

Jag har ett gäng Bombay Sapphire gin flaskor med plåtkork ståendes i skåpet och dom korkarna är inte täta precis,har dunstat avsevärt även i dom som inte är öppnade.

Någon som har tips på hur man kan täta till whiskyflaskor som vill spara ett tag?

-----------

Erland

Malmö

Gängtape eller lin

[Benke Olsson]

Det har inte min......... .

Här är en bild till, fast av sämre kvalitet..

Bild_5_.jpg

[Jenz Rönnow]

Hmm, fast är det någon som har tänkt på att en vinflaska skall kunna andas genom korken.

Att plugga in en plastkork möjliggör inte detta, och hur går det då med mogningen av vinet?

[frozeen]

Vet inte hur det funkar med plastkork, men med skruvkorken går det nog alldeles utmärkt. Har annars svårt att tro att fler och fler av de stora vinproducenterna går över till skruvkork.

För whisky gör det ju ingen skillnad om den andas eller inte. Så för oss funkar det ju med plastkork, om den nu klarar en högre alkoholhalt...

[Bullie]

Vet inte hur det funkar med plastkork, men med skruvkorken går det nog alldeles utmärkt. Har annars svårt att tro att fler och fler av de stora vinproducenterna går över till skruvkork.

För whisky gör det ju ingen skillnad om den andas eller inte. Så för oss funkar det ju med plastkork, om den nu klarar en högre alkoholhalt...

Tvärtom så är det ju bara bra om det är tvärstopp i toppen!

[Åke]

Hmm, fast är det någon som har tänkt på att en vinflaska skall kunna andas genom korken.

Att plugga in en plastkork möjliggör inte detta, och hur går det då med mogningen av vinet?

Om detta kunde man läsa i länken i första inlägget i den här tråden:

"Amount of oxygen that enter the bottle (microL/day)

(Saucier & Lopes, University of Bordeaux, Average measures on a 12 months study)



Screw caps:

0.1 to 0.7



Technical corks (Twin top, agglomerated cork, neutrocork):

0.1 to 1



Natural cork:

1 to 6



Synthetic cork (Nomacorc):

6



Synthetic cork (Supremecorc):

13



What does those measures mean?

Well, it takes only 4 months for a Supremecorc to completely saturate a 75cl bottle with oxygen, Frightening!

And for a Nomacork the period is only 10 months..."

Där undrar jag nog förstås lite över hur man kommit fram till hur lång tid det tar att uppnå syremättnad. Dels är det knappast så att vinet buteljeras utan syrtetillträde, dels förbrukas ju hela tiden syre i oxidationen av vinet.

"Total amount of O2 in a bottle of red wine

(75cl, lying horizontal, after 20 months)



Screw cap (Saran seal):

1 to 1.5 mg/l



Screw cap (Saranex seal):

3.5 to 4.5 mg/l



Natural cork:

3.5 to 4.5 mg/l



Synthetic cork (Nomacorc):

9 mg/l"

Flyga till månen var länge sen man lärde sig och förmodligen går det att lära sig att designa kork som svarar upp mot de kriterier som ställs för försegling av olika produkter.

[mange]

Hmm, fast är det någon som har tänkt på att en vinflaska skall kunna andas genom korken.

Att plugga in en plastkork möjliggör inte detta, och hur går det då med mogningen av vinet?

Är det inte luften i flaskan som påverkar mognadsprocessen? Korkens uppgift är bara att hålla flaskan tät.