Springbank 10 Years Old nyhet i bolagets ordinarie sortiment

[Thomas K]

Springbank - ett minne för livet

Äntligen lanseras en av whiskyvärldens största malter på Systembolaget. Springbank blir den första representanten från Campeltown i det ordinarie sortimentet. Systembolaget väljer att lansera Springbank 10 Years Old på bästa sätt. Tack vare större inköpsvolym hamnar prislappen på oslagbara 439 kronor. Kanske är detta den mest prisvärda whisky som kan köpas i Sverige.

Vinjournalisten Bengt-Göran Kronstam ger Springbank 10 Years Old högsta möjliga betyg. Han rankar den som "Bästa köp!" med omdömet "ett minne för livet" i nya numret av Allt om Vin.

Kronstam skriver: "Ytterst rökig och potent, väldestillerad doft med mäktig, aptitretande, djup arom. Lång, mycket god, eldig smak med skön fruktsötma och förnäm rökighet, galant parad med en mäktig, cigarrvänlig alkoholfetma."

Springbank Distillery

Springbank ligger i Campbeltown på södra delen av halvön Mull of Kintyre i sydvästra Skottland. 1591 omnämns för första gången whisky från Campbeltown, men med all säkerhet hade det kokats sprit i otaliga apparater långt tidigare än så. Campeltown låg avsides för skattmasarna, där fanns gott om råvaror och tillgång till många hamnar. Campbeltown var ett centrum för smuggling ända fram till början av 1800-talet.

Med blended-industrins framväxt blev whisky från Campbeltown eftertraktad. Som mest fanns det 30 destillerier i staden. Välståndet växte och 1891 hade staden högst inkomst per capita i hela Storbritannien.

När USA införde ett totalförbud mot alkohol förlorade Campbeltowns destillerier sin huvudmarknad och i början av 1930-talet återstod bara tre destillerier. 1934 stängdes Riechlachan, kvar blev Springbank och Glen Scotia.

Springbank Distillery ägs än idag av familjen Mitchell som kom till Campbeltown på1600-talet. Liksom många andra började familjen Mitchell att destillera whisky i lönn. Först 1828 övergick familjen till laglig hantering och registrerade destilleriet.

Springbank är Skottlands äldsta familjeägda destilleri, tveklöst det mest hantverksmässiga och det enda där hela tillverkningsprocessen från mältning till buteljering sker inom destilleriets egna väggar.

Tillverkning

Springbank använder kornsorten Optic som blötläggs under 36 timmar till dess fuktigheten uppgår till 48 procent. Därefter följer en groningsprocess med traditionell golvmältning under fem dagar. Den färdiga malten rostas över torv i sex timmar och därefter med varmluft under ytterligare 30 timmar. Resultatet blir malt med en rökighet på ca 12 PPM, vilket är en bra bit över medel men ändå långt ifrån den rökighet som finns i whisky från till exempel Islay. Destillationsprocessen vid Springbank förklarar en del av whiskyns unika karaktär. Till skillnad från alla andra destillerier i Skottland destillerar Springbank två och en halv gång.

Lagringen av Springbank sker på begagnade sherry- och bourbonfat. "Vattingen" av Springbank 10 Years Old fördelas på whisky lagrad på 60 procent bourbonfat och 40 procent sherryfat som får gifta sig samman i ekfat under ytterligare 6 månader före buteljering.

Springbanks whisky buteljeras alltid vid minst 46% alkoholstyrka, utan artificiell färgning och utan kylfiltrering. Resultatet blir en av världens mest välrenommerade whiskysorter.

Färg: Ljust bärnstensfärgad

Doft: Fruktig och fräsch med inslag av choklad, fatvanilj och viss maltsötma.

Smak: Komplex och smakren med behaglig kryddighet, stor frukt, samt inslag av choklad, mandel, vanilj och en lätt rökighet. Läcker sötsalt brytning.

Eftersmak: Komplex med lång och kryddig eftersmak.

Springbank 10 Years Old (46%)

Lansering: 3 april

Art.nr: 20410-01

Pris: 439 kronor

Med vänlig hälsning,

Thomas Kuuttanen

SYMPOSION INTERNATIONAL AB