highland skrev:Är på väg till spisen för att laga kvällsmat, panerad schintzel, knapersteka baconstavar, smörfrästa kantareller o klyftpotatis. I handen vilar en Benriach 17år Dewar Rattray Sherry Cask nr 1779 90-07 61,6%. Vid första smutten känns, mycket fat, toffeekola, en lätt oljig nötsmak, o en lång härlig eftersmak. Spontant 87-88 p.
Jag lagar oxå kvällsmat Här blir det citron och honungsmarinerad lammstek.. tar nog drygt en timme till i ugnen så jag hinner säkert tänka ut nån bra sås och dricka lite whisky innan det skall ätas! Just nu i glaset en Rosebank -91 från Gordon & MacPhail cask strength, 57,9%. Ruskigt bra och lika spontant runt 90 poäng!
OscarAdolfsson skrev:Jag lagar oxå kvällsmat Här blir det citron och honungsmarinerad lammstek.. tar nog drygt en timme till i ugnen så jag hinner säkert tänka ut nån bra sås och dricka lite whisky innan det skall ätas! Just nu i glaset en Rosebank -91 från Gordon & MacPhail cask strength, 57,9%. Ruskigt bra och lika spontant runt 90 poäng!
Rosebanken följs upp av en Mortlach 1988 från Signatory, Cask # 2652, 59,6%... Ett par tre poäng under 90-strecket skulle jag vilja säga, En del nöt, lite sherry och härligt krämig!!
Obeprövat gott skall öppnas ikväll, på bordet står St. Magdalene 19 Rare Malt 1979, Clynelish 27 The Perfect Dram 1982 och en Caol Ila OMC från 1985 som avslutats på sherryfat! Börjar med Magdan tycker jag!
OscarAdolfsson skrev:Jag lagar oxå kvällsmat Här blir det citron och honungsmarinerad lammstek.. tar nog drygt en timme till i ugnen så jag hinner säkert tänka ut nån bra sås och dricka lite whisky innan det skall ätas! Just nu i glaset en Rosebank -91 från Gordon & MacPhail cask strength, 57,9%. Ruskigt bra och lika spontant runt 90 poäng!
Ja du Oscar vi kanske ska starta en ny tråd. "Vad dricker du när du lagar mat" I väntan på att klyftpotatisen ska bli gyllenbruna, han jag hälla upp en Arran 10år Provenance "Summer" 97-07 46%. En lugn sherry smak, lite vaniljgrädde, ganska kort i smaken. Runt 83 p. Helt OK
Här blir det citron och honungsmarinerad lammstek.. tar nog drygt en timme till i ugnen så jag hinner säkert tänka ut nån bra sås och dricka lite whisky innan det skall ätas! Just nu i glaset en Rosebank -91 från Gordon & MacPhail cask strength, 57,9%. Ruskigt bra och lika spontant runt 90 poäng! 
