Men vad får den sin mörka färg ifrån? Det finns många spekulationer. Det första man tänker på är att de helt enkelt har färgat whiskyn med sockerkulör precis som de ihärdiga experiment som utfördes av vissa medlemmar här i forumet. Intressant att se måste jag säga. Dock dementerar de nyttjandet av sockerkulör.
Ett andra alternativ är att de ?kolar? faten extra mycket före påfyllning av spriten. Detta stämmer visserligen men den extra kolningen kan omöjligt ge så pass mycket extra färg åt whiskyn. Faten kolas med ett lager på 4-5mm vilket är ungefär samma som för nya fat som ska lagra bourbon och inte blir den svart efter 8-10 års lagring.
Har hört någonstans att whiskyn uppstod som ett produktionsfel (?). Kan det vara så att de av misstag använt ett vatten med hög järnhalt. Järn kan ju som bekant ge en mörkare färg på vatten. Kollade snabbt järnhalten och den var inte extremt hög.
Kan det kanske vara en kombination av alla tre alternativ?
Någon som har hört om ytterligare alternativ?
Danskarna verkar ha en förkärlek för just svart whisky för när Loch Dhu började ta slut uppfann Mac Y sin egen svarta whisky - Cù Dhu ? för att möta efterfrågan i Danmark. Det är en whisky från Speyside Distillery färgad så in i bomben med sockerkulör att det är konstigt att man inte behöver äta den med sked. Har en flaska hemma men den lär aldrig ta slut???
