Master of Whisky - utbildning i Skottland

[Thomas K]

SYMPOSION - MASTER OF WHISKY, Advanced Certificate

Nu är det snart dags för steg två av utbildningen Master of Whisky. Kursen äger rum 11-15 juni och är en praktiskt inriktad utbildning som sker på plats i Skottland.

Jag är tacksam om ni på forumet vill komma med kommentarer och synpunkter innan vi går ut officiellt med erbjudandet.

Preliminärt program vidareutbildning i Skottland

Dag 1 - söndag 11 juni

Vi träffas på Buchanan Station i Glasgow för gemensam bussresa till Campbeltown. Incheck på White Hart Hotell + middag.

Dag 2 - måndag 12 juni

Praktisk utbildning på Springbank Distillery inkluderande traditionell golvmältning, fatgenomgång, vatting av fat, buteljering, provning mm. Vi delas upp i mindre grupper för bästa möjliga pedagogik. Provning och middag på kvällen.

Dag 3 - tisdag 13 juni

Praktisk utbildning på Springbank Distillery inkluderande traditionell golvmältning, fatgenomgång, vatting av fat, buteljering, provning mm.

Avresa Campbeltown cirka kl. 16.00. Avresa Kennacraig kl. 18.00. Ankomst till Port Ellen, Islay kl. 20.20. Incheck på Bowmore Hotel + middag.

Dag 4 - onsdag 14 juni

Utbildning med fokus på destillation på Lagavulin Distillery och Caol Ila Distillery, studiebesök på Port Ellen Maltings för att se storskalig mältning, samt, om vädret tillåter, chans att prova traditionell, manuell torvbryning. Kväll: Diplomering, middag och provning.

Dag 5 - torsdag 15 juni

Förmiddagen använder vi till ett besök med provning och lunch på Ardbeg Distillery. Eftermiddagen är avsatt för fria aktiviteter.

Avresa Port Ellen kl. 18.00. Ankomst till Kennacraig kl. 20.20. Buss till Glasgow.

Alternativ hemresa (på egen hand):

Torsdag morgon: Avresa Port Ellen kl. 07.00. Ankomst Kennacraig kl. 09.20.

Fredag morgon: Avresa Port Ellen kl. 07.00. Ankomst Kennacraig kl. 09.20.

Fredag eftermiddag: Avresa Port Ellen kl. 15.30. Ankomst Kennacraig kl. 17.35.

Från Kennacraig går det kommunal buss till Glasgow.

Master of Whisky vänder sig huvudsakligen till personer som arbetar professionellt med whisky (restaurangpersonal, journalister och provningsledare) men även whiskyintresserade privatpersoner är välkomna att delta.

För att tillgodogöra sig utbildningen bör deltagare ha goda förkunskaper om whisky. För att hålla högsta möjliga kvalitet maximeras antalet deltagare till 20 personer. Prislappen för hela paketet, inklusive hotell, provningar och alla måltider kommer förhoppningsvis ligga runt 9.500 kronor.

Resorna till och från Skottland är enklast om varje deltagare sköter på egen hand. Det går inte att slå priserna som lågprisflygen erbjuder om vi bokar reguljärflyg. Ryan Air erbjuder ex. GBG/Glasgow för 533 kronor ToR, inklusive skatter och avgifter (avresa 11 juni, hemresa 16 juni).

Hoppas denna information ger en uppfattning om utbildningens upplägg. Kontakta mig gärna med förslag och synpunkter.

Med vänlig hälsning,

Thomas Kuuttanen

SYMPOSION INTERNATIONAL AB

thomas.kuuttanen@symposion.nu

[Bunkermania]

Mycket intressant. Bra pris också.

Tyvärr kan jag troligen inte delta denna gång, men man kanske kan hoppas på att det kommer fler tillfällen?

[Bullie]

Låter som en mycket intressant utbildning. Och dessutom ligger den tidsmässigt mycket bra.

Jag kommer defenitivt att överväga denna.

[MacNilsson]

Bästa upplägget på en whiskyresa jag har sett. Känns som om man har en del att förhandla om på hemmaplan....jag är övertygad om att det bor en oerhört skicklig golvmältare i mig. Hade varit underbart att få befria honom från den här sunkiga kontorsstolen.

Bra jobbat Thomas!

[Bengt L]

Wow, vilken upplevelse att få vara med om detta!

Hoppas verkligen att den återkommer vid en tidpunkt

som passar mig bättre.

/Bengt

[Mickeman]

Bra initiativ Thomas!

Spontant:

Borde det inte vara en heldag på endast fat och fatlagring samt vatting?

Förutsätter att det krävs stora teoretiska och praktiska kunskaper för att avgöra fatkvalité i förväg samt att avgöra när whiskyn i ett fat inte blir bättre i det fatet utan bör buteljeras å så att välja vilka fat som ska ingå i en buteljering...

Enda tråkiga är att utannonseringen kanske borde ha kommit redan innan jul.

Min semester är redan planerad och jag kan inte ändra på den och få ledigt ens en vecka i Juni.



/

[Roger]

Enda tråkiga är att utannonseringen kanske borde ha kommit redan innan jul.

Min semester är redan planerad och jag kan inte ändra på den och få ledigt ens en vecka i Juni.



/

Semester? Det här är ju en gjuten tjänsteresa!

Låter mycket lockande, speciellt då man kan ta en dag extra och passa på att provsmaka sitt fat.

Något jag inte har provat på är stöpning och arbete med golvmältning samt fyllnig/tömning av kölna.

Jag är bara lite rädd att det även på den här resan blir att vända lite korn på mältningsgolvet. Det är väl närmast omöjligt att tajma in så att 20 personer får uppleva hela mältningsprocessen på 2 dagar.

Rätta mig om jag har fel!

[Thomas K]

Nu är program och pris (9750 kr inkl moms) klart för Master of Whisky-utbildningen i juni.

Inbjudningar skickas ut inom ett par dagar. Vill medlemmar på whiskyforum ta del av inbjudan i förväg och därmed få förtur så går det bra att maila mig. Det finns bara 20 platser så dessa beräknas ta slut snabbt.

Med vänlig hälsning,

Thomas Kuuttanen

SYMPOSION INTERNATIONAL AB

thomas.kuuttanen@symposion.nu

[Pontus]

Nu är jag anmäld, skall bli kul att komma till Skottland igen.

Jag skall passa på att besöka de whiskyfat som jag har andelar i: Springbank, Bruichladdich och Port Charlotte.

[Bullie]

Nu är jag anmäld, skall bli kul att komma till Skottland igen.

Jag skall passa på att besöka de whiskyfat som jag har andelar i: Springbank, Bruichladdich och Port Charlotte.

Härligt Pontus!

Om det finns platser kvar om någon vecka eller två, så kommer även jag att anmäla mig...