Per Eriksson skrev:Whisky yearbook.. Mycket bra med nya fakta om destillerierna. Annars tycker jag att Ellsbergers bok är mycket bra men lite gammal. Jag har dock inte läst Pär Caldenbys bok
Qonos skrev:kanske är dags att skriva en bok som bygger på alla andra böcker? givetvis får man ju själv åka runt lite
De flesta böckerna på marknaden är böcker som baserar sina fakta på andra böcker... (Kolla på böckernas källreferenser...)
Det finns få böcker som är 'unika'. De flesta är dessutom uppbyggda på samma sätt: Historia (oftast kort), tillverkning (i vissa fall riktigt ingående), hur man ska provsmaka och slutligen en tjock 'destillerikatalog' med 'personliga' reflektioner... Lite trist i längden, men mycket bra fakta (oftast).
Senast redigerad av Bullie den ons jun 07, 2006 11:26 am, redigerad totalt 1 gång.
Bullie skrev:De flesta böckerna på marknaden är böcker som baserar sina fakta på andra böcker... (Kolla på böckernas källreferenser...)
Det finns få böcker som är 'unika'. De flesta är dessutom uppbyggda på samma sätt: Historia (oftast kort), tillverkning (i vissa fall riktigt ingående), hur man ska provsmaka och slutligen en tjock 'destillerikatalog' med 'personliga' reflektioner... Lite trist i längden, men mycket bra fakta (oftast).
jo det är väl tyvärr så. en bokk som jag tycker sticker ut ur mängden är Michael Jackson´s "Whisky från bladnoch till highland park. Som inte alls sär som alla andra utan en mycket trevlig bok att läsa från pärm till pärm i ett svep. Rekomenderas starkt.
Bunkermania skrev:Enligt Malt Whisky Year book finns det 6 malt whisky destillerier i Japan idag.
Fui-Gotemba
Hakushu
Karuizawa
Miyagikyou (Sendai)
Yamazaki
Yoichi (Hokkaido)
Yoichi ligger på ön Hokkaido. Finns det en ö som heter Sendai tro?
På min Miyagikyou står det Miyagikyou distillery så det ska nog vara namnet på destilleriet.
Nikka äger både Yoichi och Miyagikyou. Suntory äger Yamazaki och Hakushu.
I boken står det att Miyagikyou blandar sin dubbeldestillerade och sin pot still + coffey destillerade whisky när det är dags att buteljera deras mjuka och billiga "All Malt". Det tolkar jag som att Miyagikyou single malt är inte en blandning utan det är whisky från traditionell dubbeldestillering i pot stills.
Japanska destillerier byter inte fat med varandra som skottarna gör så samma destilleri har flera olika pannor och de kan köra olika kombinationer av pannorna för att framställa olika typer av whisky för att kunna ha till sina blends. De kör också med både rökt och orökt malt. Den mesta malten importeras från Skottland.
När det gäller Taketsuru så är det en Pure Malt och den bör då innehålla whisky från både Yoichi och Miyagikyou annars hade det ju varit en single malt. Taketsuru är mycket riktigt mannen som tog whiskyn till Skottland. Han var gift med en skotska och studerade whiskytillverkning i Skottland innan han var med och byggde det första destilleriet i Japan, Yamazaki. Efter ett antal år öppnade han eget och startade Great Japan Juice Company 1934 (som bytte namn till Nikka 1952). Nikka är en förkortning av det japanska originalnamnet. Mr Taketsuru var också med och startade Miyagikyou 1969.
Tack
Där fick jag svar på det mesta jag undra över. Får väl koda om min sida nu då när där har smygit in sig en vatted malt. Tänkte ju först bara lista single malt sorter jag testat...
Som jag skrev i en annan tråd.. tänkte dock att jag postar det även här där det hör hemma
en bok som jag tycker sticker ut ur mängden är Michael Jackson´s "Whisky från bladnoch till highland park" Som inte alls som alla andra utan en mycket trevlig bok att läsa från pärm till pärm i ett svep. Rekomenderas starkt.
Qonos skrev:en bok som jag tycker sticker ut ur mängden är Michael Jackson´s "Whisky från bladnoch till highland park" Som inte alls som alla andra utan en mycket trevlig bok att läsa från pärm till pärm i ett svep. Rekomenderas starkt.
Måste som Bullie ovan pusha för Andrew Jeffords "Peat Smoke and Spirit". Det är en jättetrevlig bok som inte bara handlar ganska ingående om destillerierna på Islay utan har utförliga kapitel om öns historia, väder, natur, skeppsvrak och dess nutid. Har läst den en gång och längtade bara tillbaka. Har inte tid att åka igen förrän tidigast nästa år, så jag för trösta mig med att läsa den en gång till
en mörk häst i whiskyboksfacket är också Iain Banks - Raw Spirit. Han är en skotte som vanligtvis skriver fiction och Science Fiction (då som Iain M. Banks), men har skrivit en bok om skotsk whisky. Bortsett från ett par passager som är lite väl liberala i sprit vs. bilkörning så är det riktigt rolig läsning om allas vår favoritdryck. Han är inte nere på "nitade eller svetsade kopparpannor", utan mer på skotsk livsstil och whiskyns plats & betydelse. Här finns också en brutalt smärtsam episod om när hans vän fyller 40 och får en Laphroaig 40yo i present. De öppnar andaktsfullt flaskan och provar, till långa djupa suckar, hyllningar och geniförklaringar av den gamla malten - tills Iain tittar närmare på flaskan och inser att det är en vanlig 10yo som någon förlängt strecket på "1":an till att bli en "4" på... ouch!
. 
