"Farbet mit zuckerkulör"?? Piratkopia??

[Fogass]

Bak på flaskor av märket highland park 12 årig inhandlade i tyskland, kan man läsa följande:

MIT FARBSTOFF (ZUCKERKULÖR) ZUR EINHEITLICHEN FARBGEBUNG.

Vad menas?? Är detta inte äkta Highland Park eller??

mvh/Tomas

[Robert Reinsson]

Det betyder att Highland Park (och Mååååååååååånga fler) färgar sin whisky med sockerkulör E150, så att ögat skall bli nöjt :cry:

Enligt lag så måste det framgå på flaskan, även i Sverige, men här är det sälsynt med märkning (men inte med färgning...)

På systembolagets hemsida kan man nu mer se i beskrivningen på vissa sorter, att den är färgad, men inte på alla ännu...

I min värd är inte färgen det jag dömmer whiskyn på, så för mig får dom gärna skippa detta.

[Nattlorden]

Tyskarna är striktare på att det måste stå på flaskan.

Så vitt jag förstår så måste det t.o.m. stå "färgämne" om man "färgat" whiskyn genom att lagra på sherryfat. (Nån annan kunnig kan kanske verifiera detta så jag inte missförstått).

Är det E150 i ... så måste det stå att det är sockerkulör i Tyskland.

Jag hoppar också gärna över det... inget socker, ingen kylfiltrering, minst 46%... då pratar vi.

[Nattlorden]

För att vara riktigt ordentliga... så här ser regelverket för whisky ut:

The Scotch Whisky Act 1988

(a)

which has been produced at a distillery in Scotland from water and malted barley (to which only whole grains of other cereals may be added) all of which have been

(i) processed at that distillery into a mash;

(ii) converted to a fermentable substrate only by endogenous enzyme systems; and

(iii) fermented only by the addition of yeast;

(

which has been distilled at an alcoholic strength by volume of less than 94.8 per cent so that the distillate has an aroma and taste derived from the raw materials used in, and the method of, its production;

©

which has been matured in an excise warehouse in Scotland in oak casks of a capacity not exceeding 700 litres, the period of that maturation being not less than 3 years;

(d)

which retains the colour. aroma and taste derived from the raw materials used in, and the method of, its production and maturation; and

(e)

to which no substance other than water and spirit caramel has been added. The Scotch Whisky Act 1988 prohibits inter alia the production in Scotland of whisky other than Scotch Whisky.

The Scotch Whisky Act 1988 and European Community (EC) legislation both specify a minimum alcoholic strength of 40 per cent by volume, which applies to all Scotch Whisky bottled and/or put up for sale within or exported from the Community.

[mange]

Att sockerkulör används är att man som konsument inte ska se nån skillnad om de köpt tex HP igår eller för 10år sedan. Alltså likadan alltid då det är svårt att blanda ihop rätt färg hela tiden utan att smaken förändras. Sen är det också så med billig blend, ju mer färg desto äldre och godare ser den ut att vara. Tyvärr finns det ofta i "våra" whisky också vilket är synd. Vi singlemalt-njutare är endast en liten procent av whiskyköparna så då får vi anpassa oss efter detta. Så vill man inte ha med E150 så kolla på den oberoende buteljerarna, de brukar inte ha det med. Även whisky på fatstyrka är i regel fri från sockerkulör. Eller på whisky som håller typ från 46% då det är då en whisky blir bäst om den nu inte är kylfiltrerad och är den inte kylfiltrerad så brukar den ej vara färgad.

[Nattlorden]

Våra vänner i danmark har skrapat ihop listor:

Med karamellfärg

Karamellfri lista

[Jenz Rönnow]

Anledningen att Systembolaget började sätta ut sockerkulör på webbsidan, (tidigare fanns det bara i papperskatalogen - och hur ofta tittar man i den :? ), var att jag och en del andra ringt och tjatat på deras projektledare i ungefär 2 månader.

De undrade varför att de skulle skriva ut det, jag sa att det har direkt betydelse för om jag köper whiskyn eller inte. Det är av yttersta vikt att det finns angivet. Jag förstod inte problemet med att lägga ut det på internet om det redan fanns i katalogen. De hade bara en flummig förklaring till det. Hehe..

Skam den som ger sig

[Jenz Rönnow]

Kan ju tillägga att jag inte gillar att köpa whiskyflaskor från tyskland, på grund av etiketten bak - den blir så ful med alla deras märken. "Mitt farbestoff" och "Das Grüne punkte" och "Importeiret" mm.

- Nej flaskan skall se lika ren och fin ut som innehållet är inne i

[Fogass]

Tack för alla uttömmande och hjälpsamma svar. Jag är nybörjare i denna underbatra värld! Så fler frågor kommer :wink:

[Jenz Rönnow]

Våra vänner i danmark har skrapat ihop listor:

Med karamellfärg

Karamellfri lista

Ja, det var ju en betydande del som färgar sin whisky

T.o.m. Springbanks tidigare tappningar. Ush, det trodde jag inte. Fast nu med 46%'arna så har de bättrat sig