Whisky & Vatten - En oundviklig kombination?

[Fogass]

8-[ Pssst....Björn.....Björn....Jag vattnade en malt ikväll, hos min pappa, fick jag en Cardhu Pure Malt (vatted varianten)....5 droppar i 2cl och vänta i tolv minuter :wink: ......och ta mig sjutton denna vann på vattning :oops: Nu blir det till att ta reda på vilka som vinner på vattning :shock: .....Nu ska man ju inte svära i kyrkan.....men har du provat att vattna en....Talisker :-#

[JacobT]

Någon som spätt Dahlwhinnie med vatten?

[Fogass]

Jag har faktiskt gjort det på en provning, jag tyckte den blev sämre. Men jag är ju ingen "Vattuman". Kanske tog för mycket.

[Benke Olsson]

Jag tycker inte heller att Dahlwhinnie vinner något på att vattnas.

Skulle vara att doften, med några droppar vatten, blir lite "öppnare".

[Nattlorden]

Kul!

Jo, jag har vattnat en Talisker. Håller med Aflodal... det skall man inte göra. Möjligtvis DE-varianten, men den vanliga tar jag som den är.

[Fogass]

När vi pratar nedvattning, så talade jag länge och väl med den förtjusande trevliga kvinnan (tjejen) Marlene Leon som jobbar i affären Le Maison Du Whisky i Paris. Kul med en tjej f.ö. som gillar whisky och kan sin sak. Hon har hållit på i 7 år, varav 4 då hon bodde i Skottland. Hon har provat över 1000 whiskys :shock: inte dåligt av en dam i 30-års åldern :wink: . Denna tjej var mycket noga med att vattna sin whisky, hon gjorde det i nästan alla fall. Hon sa dock till mig att väldigt få Sherry Casks klarar vatten bra! :shock: Jag tänkte inte så mycket på det då, men nu blev uttalandet genast intressant, vad sägs om detta uttalande?

Hennes tre favorit destillerier i skottland var f.ö. (Ingen specifik whisky)

Longmorn

Balblair

Caol Ila

Favoriter för henne i USA:

Det mesta av "Van Winkle"

"Buffalo Trace" (Bara att hålla med, grymt god Bourbon)

"Eagle Rare 17"

Hennes favoriter från Irland:

"Bushmills Madeira"

"Redbreast" (Pure Pot Still)

"Powers"

[beppe]

Håller med om att det låter ganska löjligt med pipett och några droppar vatten, vänta på whiskyn och allt det där. Men i praktiken är det inte svårare än att man i samband med att whiskyn hälls upp droppar i lite vatten. Sen brukar det ta en stund innan man har hunnit bänka sig i soffan, inte sällan tio minuter en kvart innan man slagit sig till ro. Då är det bara att sätta i gång och dricka. Och doftar gör jag automatiskt. Det är ju ganska svårt att låta bli att sitta och lukta på en tioårig Ardbeg exempelvis. :roll:

[pasoleati]

Jag har nyligen provat en del Islay cask strength:

1. Bruichladdich 1989 57,1%

2. Ardbeg Uigeadail 54,2%

3. Caol Ila 55%

4. Lagavulin 12 58,0%

5. Laphroaig 10 57,3%

Alla var riktigt trevliga, men en del krävde en hel del spädning för att blomma upp. De som kunde drickas rakt av var Ardbeg och Caol Ila, medan de andra var lite för tuffa för tungan. Så tanken/frågan slog mig, finns det några tumregler för när spädning inte bara kan rekommenderas utan är ett måste för att "uppleva" en cask strength. Ardbegen och Caol Ilan har båda relativ låg alkoholhalt. Kan alkoholhalten användas som tumregel? Alltså är whiskyn över si och så i alkoholhalt så är det sannolikt nödvändigt att späda den? Det är ju definitivt inte så enkelt, det vet jag, det beror på andra faktorer som vilket fat som använts och vilken ålder whiskyn har etc etc, men några tumregler kanske finns? Någon som vet?

[Arve]

Jeg har ihvertfall ikke klart å komme på noen tommelfingerregler når det gjelder dette.

Det er mange cask strengths som lett kan drikke uten vann, en av de absolutt 'farligste' er Aberlour A'bunadh - som går svært lett ned uten vann.

Så min tanke er at sherry-preget i whiskyen dekker over det verste spritpreget, noe som gjør dem lettdrikkelige uten vann.

Utover det så må man bare prøve seg fram forsiktig.

[mange]

Det är lite olika: beroende på typ, ålder, märke, styrka och "dricksyfte".

Det är bara att prova sig fram, provar dock alltid utan spädning först.