Whisky & Vatten - En oundviklig kombination?

[SIO]

Läser på en del trådar att det nu bara skall köpas whisky med fatstyrka, samtidigt som jag till min förvåning läser under andra trådar att man späder ut whiskyn med vatten :blink:

Jag fattar ingenting

[Benke Olsson]

Till min förvåning läser jag på en tråd att det nu bara skall köpas whisky med fatstyrka, samtidigt läser jag under en annan tråd att man späder ut whiskyn med vatten :blink:

Jag fattar ingenting

<{POST_SNAPBACK}>

Jag fattar heller ingenting. Var har du läst att man bara ska köpa whisky med fatstyrka?

Att man späder sin whisky med vatten kan väl ändå inte vara en nyhet för dig ? ,

som anses vara en namnkunnig person i whiskykretsar.

Nu skojar du allt Sven-Inge .

[SIO]

Jag fattar heller ingenting. Var har du läst att man bara ska köpa whisky med fatstyrka?

Att man späder sin whisky med vatten kan väl ändå inte vara en nyhet för dig ?  ,

som anses vara en namnkunnig person i whiskykretsar.

Nu skojar du allt Sven-Inge  .

<{POST_SNAPBACK}>

Hej Benke !

Läste detta inlägg av dig på en annan tråd.

"Jag är för vatten i whiskyn, om så bara en enda droppe, då jag tycker att det "löser upp" vissa doft och smakämnen.

De sorter som jag anser vinner på vattning är förutom de redan nämnda Uigeadail och Laphroaig 10 även Caol Ila 12, Stratisla 12, Lagavulin 16, Heavily peated Jura (behöver en hel del), Clynelish 14 och Bruichladdich 10.

De flesta av ovanstående sorter blandar jag med 5-10% vatten, dock inte Juran, som behöver betydligt mera. Gör gärna ett experiment med en pipett och tillsätt droppe för droppe i 2cl whisky. Låt whiskyn vila lite mellan vattning och doft- resp. smakprov och ge akt på skillnaden"

Nu fattar jag ingenting, varför vattna en whisky som håller 40-43 % , och med pipett, jag tycker att det börjar gå till överdrift med i stort sett allt som rör whisky, är det någon som har kommit på tanken att vattna en cognac, calvados, rom, kryddad snaps eller någon annan god dryck, tvivelaktigt

Nej mitt budskap är att drick den som den är !

Efter detta inlägg betraktas jag kanske inte som kunnig längre, men det köper jag, har pulat med whisky i drygt trettio år och har i stort sett provat alla varianter med och utan vatten, med och utan is, med och utan cola, min erfarnhet är att drick den som skottarna har gjort den, då smakar den som bäst

Ett råd från en före detta whiskyexpert , njut er whisky, gör det inte till en kemi lektion

PS:Benke ta inte detta som ett personligt påhopp på dig, men jag tycker rent allmänt att det börjar gå till överdrift med allt konstigt kring whiskydrickandet, jag vet inte? men kanske är det som med andra hobbies att efter en tid så brakar det iväg, vissa människor sitter och räknar tänder på små papperslappar som jag sätter på brev, kallas för fillatelister, på tal om detta vad kallas vi whiskynördar?

Ett ämne kanske? DS.

[Bunkermania]

Jag håller med dig om att whisky ska njutas. Ibland är det kul att göra kemilektion av det hela, men oftast gör jag som du SIO. Häller upp en whisky (fast helst 2) och njuter. Anledningen till att jag gärna tar 2 sorter är att jag tycker att det är kul att upptäcka skillnader och på så vis ännu mer höja njutningsfaktorn.

Den whisky jag köper hem har jag också för avsikt att avnjuta (kanske inte samma dag som den köps hem dock). Finner stort nöje i att avnjuta en god whisky i trevligt sällskap och då har jag inget emot att öppna mina "guldklimpar".

[Nattlorden]

Varför skulle man inte kunna vattna både cognac och rom?

Nej, jag tycker nog att det finns tillräckligt mycket kunnigt folk där whiskyn kommer ifrån som vattnar avsevärt mer än vad vi någonsin skulle våga... Frank McHardys eget glas såg ut som 50-50 sockerdricka&pommac... troligtvis en bit under 30%...

Tror många här i vodkabältet är för vana vid starksprit för att våga fundera över hur whisky egentligen skall drickas. Att det blir mindre Macho med vatten i är ju självklart, men bara för det så innebär det inte att Macho är korrekt.

Läs böcker, prata med folk som gör drycken, läs vad tillverkarna rekommenderar... se hur de dricker själva... och kom sedan att påstå att det är rätt att dricka det som det är i flaskan just för att det är det som är i flaskan??? Dricker ni saft utan vatten också?

När jag dricker rent socialt hemma så vattnar jag direkt innan jag ens smakat på den... typ 25%-30% vatten... (½cl vatten till 2cl whisky, typ)

Har man inte börjat med att bedöva smaklökarna innan så märks det inte alls på samma sätt, då blir det bara bra.

[Benke Olsson]

Sven-Inge.

Jag har inte tagit ditt inlägg personligt, men känner mig ändå manad till en förklaring.

Fogass frågade följande, i en annan tråd:

Är det bättre med vatten eller inte i whiskyn?? Ja det är ju en fråga vi diskuterat många gånger här på forumet. Jag själv är ingen större vattenfantast, men jag tycker att jag hittat någon som blivit bättre   Nu hade jag tänkt att vi i vår förening skulle testa detta blint (så gott det går) Jag skulle vilja ha hjälp med följande av några av er som vattnar!

Jag skulle behöva 4st sorter som ni med förkärlek vattnar, men som ni kanske inte vattnar så hårt och som ni anser blir bättre med vatten i. Så ska vi försöka prova av detta blint (en med vatten i och en utan av samma whisky)

Ange på ett ungefär hur mycket ni brukar hälla i.

En droppe i Ardbeg Ten är skillnaden enligt Henrik Aflodal...hmmm jag undrar om jag känner skillnaden....kanske gör jag det...eller inte.

Jag tycker mestadels att doften kan bättra sig med vatten, har svårare med smaken...men låten oss nu se om det blåser en förändringens vind genom Fogass glas

<{POST_SNAPBACK}>

Mitt svar på denna fråga var:

Jag är för vatten i whiskyn, om så bara en enda droppe, då jag tycker att det "löser upp" vissa doft och smakämnen.

De sorter som jag anser vinner på vattning är förutom de redan nämnda Uigeadail och Laphroaig 10 även Caol Ila 12, Stratisla 12, Lagavulin 16, Heavily peated Jura (behöver en hel del), Clynelish 14 och Bruichladdich 10.

De flesta av ovanstående sorter blandar jag med 5-10% vatten, dock inte Juran, som behöver betydligt mera. Gör gärna ett experiment med en pipett och tillsätt droppe för droppe i 2cl whisky. Låt whiskyn vila lite mellan vattning och doft- resp. smakprov och ge akt på skillnaden.

och ska ses som en högst personlig reflektion som är inte var avsedd vare sig som vägledning i whiskykonsumtion eller som norm, utan helt enkelt ett försök att svara på Fogass fråga.

Vi har ältat det här med vatten eller inte, till leda och alltid kommit fram till att man inte kan diskutera smak eftersom den är individuell. Vill man vattna sin whisky så gör man det, vill man inte vattna whiskyn så gör man så klart inte det, eller hur .

Var det förresten inte kapten Grogg som påtvingade de Engelska sjömännen att späda ut sin romranson med vatten? .

[robertk]

En sak jag tycker saknas lite i resonemanget är att det finns tillfällen och tillfällen.

Om man sitter i en provning och djupanalyserar några stycken whiskies för att få så mycket som möjligt ur dem så är det väl ändå tämligen självklart man vattnar ner whiskyn? Speciellt då om den är CS. När man en gång gjort det så vet man rimligen om just denna buteljering blir superbra med vatten, lite bättre med vatten, sämre med vatten eller förstörd med vatten.

När man sedan avnjuter sina whiskyn i ett mer "normalt" sammanhang så vet man hur man föredrar just den sorten... och tycker man några droppar vatten gör drycken sämre, vattna då för bövelen inte, annars häll på!

Den provning där vatten har haft den mest uppenbart avgörande betydelse är för mig en Rare Malt provning där 5 stycken sorter provades. De varierade mellan 56% och 62% ca. Dessa skulle jag vilja påstå, utan undantag, krävde en varierande mängd vatten. Och vilken skillnad, åt det positiva! Utan vatten bedövades man fullständigt på nolltid och smaken var inte alls så stor som med vatten på någon av dem.

Men... har hur många exempel som helst på motsatt slutsats från andra provningar så detta beror väldigt på sorten såklart.

Nå, inte blev nån klokare av det här antar =].

[whiskylover]

nu kommer en amatörs reflektioner.

Jag vill helst ha en vattnad som jag doftar i och dricker den som den är om den är kring 40.

Men annars håller jag med Nattlorden att man annars blir bedövad.

Det är ungefär som att laga några tänder och sedan inom en timme ta en whisky.

Du vet inte i vilken mungipa det rinner ur

Alltså håller jag med både SIO och Bengt-Åke att drick den som du du vant dig med.

Men ibland så dricker man den rent (flera glas) kanske beroende på att du har "fel" sällskap. Påtvingade bjudningar mm

Ha de

Tappen

[Fogass]

Det ska bli kul att göra detta test. Många pratar om bedövad, det kan jag dock inte direkt påstå att jag känner, däremot kan mina smaklökar behöva få sig en omgång innan själva provningen. Jag har vid flera tillfällen märkt att 1:a whiskyn i en provning många gånger har växt när jag återgår till att smaka den efter att ha känt på de övriga i startfältet.

[robertk]

Ett bra test om CS-whisky bedövar din smak-/doftförmåga följer:

1. Dofta på en hyfsat komplex whisky. I mitt fall Bruichladdich 3D som har rök och annat.

2. Genomför en CS-provning. Förslagsvis 5st RM-malter . Ovattnat.

3. Dofta/smaka på 3D'n igen.

4. "Vila" från CS-whisky någon timme och prova 3D'n ytterligare en gång.

Kan (nästan) ta gift (Statesman?) på att du kommer att känna väldigt stor skillnad mellan tillfälle 1 och 3. I mitt fall så svor jag högljudda eder på att det aldrig kunde vara samma whisky. Men efter några timmars "vila" från CS-whisky så återkom komplexiteten i 3D'n.

Detta hände för 5 pers under samma kväll och alla var lika förbluffade.