egen fyllt tunna hemma?

[Kainen]

http://www.whizita.de/product_info.php/wasmunds-barrel-kit-62-vol-p-1877

[HugoOlivares]

wow mannen denna låter kanon specieltt nu när den e destillerat detta år

undrar vem blir första som provar att handla denna ? säg gärna till hur det gick det hela och det totala priset?

jag själv kommer att ta några månader innan den e hemma



tänk då att lagra den i 40 år typ

[HugoOlivares]

ps. hittade också denna video: http://www.youtube.com/watch?v=AMqAunLew2w fast på deras hemsida hittade jag inte hur man kan köpa deras kit, så låt mig veta om det finns andra tunnor kit där ute man

[Oddie]

tänk då att lagra den i 40 år typ

Då måste du ha flera sådana mini-tunnor och med jämna mellanrum använda en av dem för att toppa upp de andra. Har en flaska rom som är lagrad 27 år och där står det att 90 % av det som ursprungligen lades i faten dunstat bort. Nu dunstar det ju snabbare i varmare länder, men det är ändå något att tänka på, för om du bara köper en sådan där mini-tunna och låter den vara i 40 år så lär den vara tom.

[HugoOlivares]

e det sant? men då får man väll titta då och då tills typ 5 cl finns kvar

kanske 15 eller 10 år då?

[Oddie]

e det sant? men då får man väll titta då och då tills typ 5 cl finns kvar

kanske 15 eller 10 år då?

Nu är jag ingen expert, men det borde vara så att takten ökar desto mindre andel whisky där är kvar i tunnan, så 10 cl i en 200 cl tunna borde det försvinna väldigt fort, sedan är det nog inte så bra med så mycket luft i tunnan. Karamellfärg är inget du borde vara rädd för, all whisky är ju egentligen färgad med samma slags karamellfärg oavsett om det kommer från tunnan eller är tillsatt i efterhand. 150a är karamelliserat socker, samma sak som uppstår i tunnorna vid rostning. Vissa rom-tillverkare tillsätter karamellfärg direkt efter destilleringen och lagrar sedan den redan färgade spriten. Det har fördelen att du slipper klanta dig mig karamellfärgen när du sitter med 10 år gammal sprit.

Är det ingen som äger en sådan 2 liters tunna här på forumet? Det såg riktigt intressant ut.

[HugoOlivares]

ja men jag börjar ge upp tanken på grund att priset är inte så himla bra efter allt, jag menar gärna köper jag vit hund från Sverige på grund att man tänker på miljön och att usa' whisky har väll lite majs ?

men vit hunden från Sverige är bara på 46 % + att den är bara på halv liter flaska och priset är inte så himla fint heller

tunnurna kostar över 1000 kr

summa summa rum kanske det e bäst köpa whisky i flaska av 70 cl av vällkända kvalitet med billigt pris i tex flygplatser och färjor och där man behöver inte vänta typ 18 år

det blir billigare att köpa en talisker 18 eller lagavulin 16 eller havana club 15 år än att hålla på med tunnor och grejer

[Kalles]

Hej alla,

Läser gärna i detta forum men är inte så aktiv men nu tänkte jag bidra lite med erfarenheter från min egna whiskylagring och buteljering

För 2 år sedan var jag i USA (när dollarna fortfarande var på acceptabla nivåer) och köpte ett kit med 1 liten tunna med amerikansk vitek och två flaskor med röking singelmalt (olagrad och är väl det som kallas vit hund). Jag betalade 95 dollar vilket då motsvarade mindre än 700 kr. Dessutom köpte jag till en extra flaska för 10 dollar. http://static1.squarespace.com/static/5398d9e5e4b0607e19473805/t/53ac7363e4b02a8f83816511/1403810659876/cp-wasmunds-barrel-kit-flyer2013-Oct.pdf

Tillverkarna är Copperfox, http://www.copperfox.biz/products/

Väl hemma följde man instruktionerna med att "mätta" tunnan med vatten etc och avslutade processen med en halv deceliter Bourbon på tom tunna och den sögs in i träet på ett par dygn. Därefter fyllde jag den nästan till toppen med råwhisky och eftersom man läst en del om angelshare toppade jag med ca halva extra flaskan som gjorde tunnan nästan helt full. Tycker om lite kraftigare o rökig whisky och därför skulle jag ha en whiskyprovning med vänner efter 12 månader och inte 3-6 månader enligt instruktionen... efter lite olika omständigheter blev det provning efter 18 månader. Jag buteljerade min whisky och sista skvätten hällde jag i den överblivna halvfulla flaskan för att se hur mycket angelshare det blev. Till min förvåning verkar det knappt vara märkbart för mig efter dessa 18 månader, dvs kan inte vara mer än några cl !? Pga av risken för uttorkning åkte denna sista flaska tillbaka (med hälften olagrad och hälften 18 månaders whisky).

Hade sedan en provning med några vänner, inga experter men några av dem har varit på mer seriösa provningar och har smakat på mycket av skotsk singelmalt. Blindprovningen var 3 flaskor, min egna + Highland Park Hjärta + Caol Ila 18 yo. Alla fick se flaskorna och sedan skulle de försöka para ihop glas med rätt flaska. 7 av 11 gäster parade ihop min lagrade whisky med flaskan Caol Ila 18 year och som de också tyckte smakade bäst på provningen

Tyckte denna historia var kul att föra vidare och jag kommer absolut att lagra mer hemma som ett kul komplemet. Det enda problemet är att rå-whisky är så fasligt dyr här i Sverige

[MarkusNilsson]

Välkommen in i värmen Kalle! Provar gärna din 'Whisky', kan man köpa ett sample?

[Kalles]

Hej Markus o tack,

Har aldrig hållit på med sample förut men det hade faktiskt varit kul att få någon mer som kan göra en bedömning på min whisky så någon enstaka sample av mina dyrbara droppar kan jag val avstå i utbyte mot en seriös bedömning. Antar att det är vanliga provrör i plast man köper på apoteket man fyller/skickar, eller?