Det här med premiumvodka

[fuseoil]

Vodka idag har sedan enligt lag då man colonndestiller eller att den måste destilleras över 905 alkohol blivit en imageprodukt.

Förr i tiden var det vanligt att destillera 2 gånger i pot still upp till 70 % alkohol, I den processen fick man en mer autentisk smak av råg, korn eller vete.

När Smirnoff Black producerades i Ryssland så var det just i pott still men idag flyttad till Skottland.

Jag har jobbat med att producerat och destillerats alkohol för olika produkter de sista 20 åren. I mitt tycke så är det mesta vodka en typ av industriellt mode och image som man hänger på designad flaska och inte mycket till autentisk produkt med karaktär eftersom det är väldigt svårt med kunskap om just alkoholstrutur. På 1990 talet fick ett uppdrag att göra ett språk för att sensoriskt ge vodka en möjlighet att komma in på provningar. Jag provade igenom all världens vodka under 8 månader och det gav både en uppfattning om sprit men också kunskap och vad alkoholstuktur är och som finns i all sprit och hur viktig den är.

Frågan är när någon ska en ny produkt så räcker det inte med att man är väldsbäst på sprit på 4 år;-)

Om man ska producera bra sprit så måste man veta vad som är vad när man destillerar mm.

I dagen samhälle så får vi en massa information och hur ska vi kunna uppleva all den upplevelse som vi får i mediebruset.

Doft och smak är en så kallad kemisk information/upplevelse som är från början analog som sedan blir en digital information tills den kommer till hjärnan då den blir analog igen;-)

Jag har jobbat med upplevelser i 38 år och jag undrar när det kommer till kunskap om detta till reklambyråerna; -)

Doft och är en information i tiden som ger oss nyanserad triggad info för att vi ska både överleva men också njuta

Olfactory ger oss den information och snoret löser upp fet för att vi ska få en bättre doft och smakbild.

Mvh Spirits designer

[fuseoil]

Sorry satt på en hoppig buss;-)