Lagring på nytt fat!

Kainen · Inlägg av **Kainen** » mån okt 28, 2013 2:52 pm

Herman skrev:Ikväll fylls tunnan med 10L sprit...

Men jag mottager gärna tips på vilken typ av Sherry jag ska fylla fatet med efter det! Torrt eller sött?

Efter du tömt ur spriten?

Vad är det för fat?

Herman · Inlägg av **Herman** » mån okt 28, 2013 3:25 pm

Ja, spriten kommer ligga i ca 4 månader för att dra ur de värsta ektonerna, efter det ska fatet fyllas med sherryn.

Är ett 10L fat gjort på amerikansk vit ek, medium rostat.

Herman · Inlägg av **Herman** » tis apr 08, 2014 10:05 pm

Spriten tömdes ur i går. Fatet har nu stått "öppet" i ett dygn och ikväll fylldes det med Sherry, Harveys Bristol Cream och Vintrys Royal Cream. Nu är det "bara" att vänta ett par månader till innan nästa steg...

Måste säga att spriten som tömdes ur fått en väldigt fin färg, och det kändes att den hade gjort sitt jobb och sugit åt sig ek/träsmak(med en liten touch av vanilj och kola). Ja, det är klart jag var tvungen att smaka...

pppetr · Inlägg av **pppetr** » sön apr 13, 2014 12:26 pm

Får ju lov att flika in här lite och önska all lycka till, det är ju grymt spännande detta!!!

Det här är ju lite av en gammal "pojkdröm", alltså detta att lagra själv, nån gång i framtiden ska man ju helt klart se till att få det gjort...

grymt kul som sagt!

Kainen · Inlägg av **Kainen** » sön apr 13, 2014 1:02 pm

Sen när du väl lagrat spriten en gång så är det ju bara att fylla fatet igen... den andra lagringen kommer du kunna lagra längre då fatet inte kommer ge ifrån sig lika mycket

Herman · Inlägg av **Herman** » mån apr 14, 2014 1:15 pm

pppetr skrev:Får ju lov att flika in här lite och önska all lycka till, det är ju grymt spännande detta!!!

Det här är ju lite av en gammal "pojkdröm", alltså detta att lagra själv, nån gång i framtiden ska man ju helt klart se till att få det gjort...

grymt kul som sagt!

Tack pppetr!

Kommer att uppdatera här under resans gång och dela med mig av mina erfarenheter.

Kainen skrev:Sen när du väl lagrat spriten en gång så är det ju bara att fylla fatet igen... den andra lagringen kommer du kunna lagra längre då fatet inte kommer ge ifrån sig lika mycket

Finns en tanke på att ev fylla ett nytt10L fat varje år(totalt 3 fat) och då, precis som du nämner, givetvis återfylla fatet/n när det är klart.

Men som sagt, det är bara en tanke än så länge...