Whiskysortiment

[Ratko]

En barchef på en större krog har frågat mej om jag kan hjälpa till med deras maltwhiskysortiment.

Ett hedrande och spännande uppdrag.

Men jag känner att jag gärna tar lite goda råd från mina whiskyvänner här.

Det finns ju några olika aspekter att ta hänsyn till, bland annat:

-Sortimentet skall vara brett så att alla kan hitta något de vill ha, fyllbulten, whiskykännaren, svensson, allanspelaren, maltnybörjaren, skotten... Alla!

-Allt skall vara säljbart, inga alltför udda saker.

-De flesta smakriktningar bör kunna bli tillfredställda.

-Priserna skall huvudsakligen kunna hållas överkomliga fast någon/några exklusiva sorter bör finnas för konnässörer och allanspelare.

-Barpersonalen skall med relativt måttlig utbildning kunna sätta sej in i sortimentets variationer.

Tänk gärna till vilka 20 sorter ni tycker vore lämpliga i en krogbar och skriv gärna varför.

Några exempel av de sorter jag grunnar på:

Ardbeg Ten, självskriven för rökälskare (som jag) skulle gärna se även VY.

Laphroaig, ungefär samma anledning som ovan fast mer känd av den breda massan(tror jag).

Dalwhinnie 15 år, En snäll "inkörswhisky" dessutom känd från Classic Malt-serien (tveksam betydelse).

Glenmorangie standardutgåva, välkänd och relativt prisvärd.

Highland Park 12, prisvärd välsmakande utan att vara menlös, välkänd.

Aberlour A'bunadh, En liten guldklimp för sherryälskaren.

Balvenie Double Wood, fruktig och välsmakande.

Bowmore i någon eller några varianter, välkänt och populär av oftast god kvalitet.

Glenfiddich i någon Reserva, bör ju finnas med...

Macallan, Ett säkert kort, kanske i någon "finare" variant (?)

Nikka, Ett spännande alternativ till skottarna.

Mackmyra Preludium 01, Vi befinner ju oss i Gävle gud bevars (med tiden även de övriga utgåvorna)

Port Ellen, Som det exklusivaste alternativet (eller låter jag min egen smak styra för mycket då?).

Springbank, En mycket fin whisky som ännu inte verkar ha hittat in i medelsvensons hjärta.

Tullamore Dew, Ett irländskt alternativ.

Talisker, kryddig välkänd "classiker".

Glenlivet, Bör ju också ha sin plats här...

The Ileach, Prisvärd (billig) och kraftfull.

Funderar om det vore vettigt med hela Classic Malt serien? Den känns ju lite väl kommersiell liksom...

Ett större utbud av Glenmorangie och/eller Bowmore? Finns ju så många varianter av dom.

Vilka "uddasorter" vågar man klämma in för att kittla kännare men ändå inte skapa "hyllvärmare"?

Famous maltwhisky och Black Ribbon? Välkända men för banalt eller...

Kom loss med synpukter och egna listor!

[Bullie]

Det första som slår mig när jag läser din lista är att du har med fem rökiga på 20 pavor... Kanske att ta i om du ska ha stor variation. Men iofs så säljer rök bra... Men jag hade bytt ut någon av dem mot en lågländare. Annars ser väl dina funderingar bra ut.

[Ratko]

Antagligen ett inslag av min egen smak, vill egentligen undvika för mycket influenser av den.

[Bunkermania]

Jag skulle absolut ha med Black Ribbon, den borde sälja bra.

Highland Park 18 bör också vara med. Snacka om mycket för pengarna.

En lågländare som Bullie påpekade bör också ta en plats. Varför inte Rosebank ur F&F serien?

Glenfiddich Solera hade jag tagit av Glenfiddich för den är godast. 12'an smakar apa och 18 är inte lika bra som Soleran. Dessutom är den dyrare.

Ta inte hela classic malts serien. Det har alla andra redan.

Tryck in Macallan 18 (sherry) så finns den stora prestigewhiskyn (i barvärlden) också på hyllan.

[Lasse]

Port Ellen är nog ingen höjdare att ha med i ett standardsortiment eftersom den kommer att bytas ut så snart den är slut, ta en Lagavulin 16 istället.

Byt den intetsägande Tullamore Dew mot en roligare Readbreast istället.

Mina bartips!

[Per Eriksson]

Benromach traditional är en bra whisky, som inte kostar skjortan. Den är en bra motvikt mot de kraftigt rökta typ Ilaech och liknande. Malten är rökt till 12 ppm så den har en angenäm rökton som inte tar överhanden.

[Qonos]

Ratko:

Tycker din lista ser ganska bra. Varför inte slänga in en Japansk flaska?

Har aldrig köpt en flaska av dessa, men tar mig gärna en dram Yamazaki när de har detta på puben.

[Bunkermania]

Ratko:

Tycker din lista ser ganska bra. Varför inte slänga in en Japansk flaska?

Har aldrig köpt en flaska av dessa, men tar mig gärna en dram Yamazaki när de har detta på puben.

Mitt i hans lista står det Nikka. Där har du din japan.

Om exakt en vecka håller jag en Japan-provning. Ska bli intressant med 6 japaner samma kväll varav tre är Single Cask avtappningar.

[Qonos]

Mitt i hans lista står det Nikka. Där har du din japan.

Oj missa det.. sorry

[Melin]

Naturligtvis måste man ha BenRiach Authenticus.

Ett måste för varje någorlunda välsorterad bar.